- বীজ Tenderloin - 500 গ্রাম
- মাশরুম - 500 গ্রাম (শ্যাম্পেন)
- হিমায়িত চর্ম প্যাস্ট্রি - 250 গ্রাম
- সরিষা - - স্বাদ
- বো - 1 টুকরা
- ডিম জাল - 1 টুকরা
- হ্যাম প্যাকিং - 150-200 গ্রাম
আমরা মাংস একটি টুকরা আনতে - ধুয়ে, শুকনো, আমরা চর্বি এবং plenochki অপসারণ সলিম, মরিচ এবং তুষারপাতের পরিমাণে প্রচুর পরিমাণে তেল দিয়ে একটি প্যানের কাছে পাঠান। যতক্ষণ পর্যন্ত না এটি ভালো লাগে ততক্ষণ পর্যন্ত সব দিক থেকে টুকরো ভেজে। তারপর একটি প্লেট উপর মাংস একটি টুকরা রাখা আমরা সম্পূর্ণভাবে সরিষা একই ফ্যাকাশ প্যানে যেখানে মাংস ভাজা হয়েছিল, এখন আমরা পেঁয়াজ খাই। একই সময়ে, একটি খাদ্য প্রসেসর বা একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, আমরা মাশরুম মাশরুম। আমি বাদামী মাশরুম ব্যবহৃত, তাই এই আকর্ষণীয় রঙ আউট এসেছিলেন। মাশরুমগুলি একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে যুক্ত করা হয় এবং তরলটি মাশরুম থেকে সম্পূর্ণরূপে বেরুতে না হওয়া পর্যন্ত সেগুলিকে ভাজা করে। আমরা খাদ্য ফিল্ম উপর হ্যাম করা এটি, মাশরুম ভর নিখুঁতভাবে রাখা কেন্দ্রে আমরা ভাজা tenderloin একটি টুকরা করা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে এটি সব রইল। এটি দেখা যাচ্ছে যে এই ধরনের একটি চমৎকার ঘনক আমরা রেফ্রিজারে কিছুক্ষণের জন্য এটি পাঠাই ডিমের এক অংশে, ডিমের কুসুমের সাথে মিশিয়ে নিন, আমাদের মাংসের ঘনকটি রাখুন (আমরা চলচ্চিত্রটি সরাতে ভুলবেন না!) এবং এটি মোড়ানো হবে। আমরা যেমন কাটা করা এছাড়াও, আধা কেজি ডিম ইঞ্চি সঙ্গে lubricated হয়। একটি পিষ্টক শীট উপর আমাদের পিষ্টক রাখুন এবং 30-35 মিনিট জন্য 200 ডিগ্রী চুলা preheated মধ্যে এটি বেকিং পাঠান। তারপর আমরা আমাদের পাই এবং এটি কাটা। সম্পন্ন!
পরিবেশন: 4-6