- ক্রিম - 100 মিলিলিটার
- সংক্ষিপ্ত পেস্ট - 300 গ্রাম
- পেসলে - 30 গ্রাম
- টমেটো শুকিয়ে 250 গ্রাম
- লবণ - 1.5 চা চামচ
- রোজমারি পাতা - 0.5 শিল্প চামচ
- রসুন - 3 টুকরা
- ডিম - 1 টুকরা
- সাদা বাটি - 30 গ্রাম
- মরিচ মাটি কালো - 0.5 চা চামচ
- ডেকার্ড্ড সরিষা - 2 টিশামস
- কাঁধের ব্লেড - 600 গ্রাম
1. পুদিনা রোসেমারি এর পাতা কাটা কাটা কাটা। কিছুটা পানি যোগ করুন এবং পাস্তা জুড়ুন। নির্দেশাবলী পড়ুন এবং প্রয়োজনীয় সময়ের চেয়ে এক বা দুই মিনিট কম রান্না করুন। এই সময়ে আমরা minced গরুর মাংস তৈরি আমরা এখানে একটি ডিম, সরিষা, রোজমিয়ারি, মরিচ এবং লবণ যোগ করব। 2. গমের রুটি (আপনি একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন) থেকে একটি breadcrumbs বিট। আপনি ফাটল পরিবর্তে ক্র্যাকার নিতে পারেন। কয়লা মধ্যে আমরা রুটি crumbs যোগ এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। প্রায় পনের মিনিটের জন্য আমরা ময়দার মাংসকে শীতল জায়গায় রাখব। 3. আমরা বালি মাংসের বল তৈরি করে (একটি আখরোটের চেয়ে একটু বেশি আকারের), এবং সমস্ত পক্ষ থেকে উদ্ভিজ্জ ভাজা প্যাননে ভরা। 4. আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলু রসুন। এখানে কাটা প্যানড্লি এবং টমেটো পুর্কে যোগ করুন। প্যানাসল বেসিল সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যাবে। সস আমরা একটি ফোঁড়া নিয়ে আসি, আমরা ছোট আগুনে তিন-চার মিনিট প্রস্তুত করি, 5. সস ইন, ক্রিম যোগ করুন, একটু লবণ, স্বাদ যাও মরিচ, সবকিছু মিশ্রিত করা এবং একটি ফোঁড়া আনা মাংসবাল পরে এটি সস মধ্যে রাখা এবং অগ্নি বন্ধ করুন। 6. পেস্ট একটি গভীর প্লেট, শীর্ষে - সস সঙ্গে meatballs। গরম পরিবেশন করা
পরিবেশন: 4