- চাল - 200 গ্রাম
- সোয়া গলশ - 150 গ্রাম
- গাজর - 2 টুকরা
- জল - 1 লিটার
- লবণ - 2 চা চামচ
- সবজি তেল - - স্বাদ যাও
- কালো মরিচ, আসফোইতদিয়া, কালিন্দঝি, বারবেরি - - স্বাদ গ্রহণ (প্রায় 1/2 টা চামচ, যদি এমন কোনও মৌসুমি থাকে না, তবে আপনি এটির পরিবর্তে অন্যদের সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারেন)
সয়া গলশ রান্না করা 10 মিনিট সসপ্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল ভাজা ময়দার তালে - বারবেরি, আসফোইতো, কালিন্দঝি এবং তাদের সাথে সয়া গলশ যোগ করুন। গলশটি একটি সোনার পাত দিয়ে আচ্ছাদিত হলে, এটিতে চাল যোগ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য এটি ভঙ্গ করুন। তারপর ফুটন্ত জল ঢালা (আপনি কেটলি থেকে পারেন)। সমস্ত মিশ্রণ এবং কভার। প্রায় 15 মিনিটের জন্য একটি ছোট আগুনে স্ট্যু। ঢাকনাটি খুলুন, আগুনে অল্পক্ষণ ধরে ধরে রাখুন, ভালভাবে মিশিয়ে তোলার জন্য প্রস্তুত করুন!
পরিবেশন: 6-7