আজকাল, ভিটামিন একটি মূর্তি, সার্বজনীন উপাসনা এবং উপাসনা বস্তু হয়ে আছে। প্রায় সব ভিটামিন এবং ডেন্টাল ড। আপনি কি অসুস্থ হয়েছেন? ভিটামিন রাখুন! আমি এখনো অসুস্থ নই - আমি প্রফিল্যাক্সিসের জন্য খাওয়াবো কিন্তু এমন কিছু আছে যা আপনি ঠিকই জানেন না। ভিটামিনের লেখক ক্যাথারিন মূল্য, ভিটামিন ও সম্পূর্ন সকল রহস্য প্রকাশ করে।
- ভিটামিন সিন্থেটিক কাঁচামাল থেকে তৈরি করা হয় যাতে শিল্প অবস্থার মধ্যে ভিটামিন synthesize, এবং তারপর জনসাধারণ তাদের বিক্রি, ক্ষতিকারক পদার্থ বিভিন্ন একটি ভিত্তিতে হিসাবে নেওয়া হয়। ভিটামিন এ, এসিটোন এবং ফরমালডিহাইড সংশ্লেষণ করার জন্য ব্যবহৃত হয়, পিপি এবং বি 3 ভিটামিন নাইলন 6.6 দিয়ে তৈরি হয় - এটি সিট বেল্ট, রাবার ম্যাট এবং কেবেল সম্পর্ক তৈরি করতেও ব্যবহার করা হয়। ভিটামিন বি 1 কয়লা তীর দিয়ে তৈরি একটি যোগব্যায়াম। তবে, এটি স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে না: ফলস্বরূপ, প্রাকৃতিক ভিটামিনের একটি সঠিক আণবিক কপি পাওয়া যায়।
- ভিটামিন সি বেশ ভিটামিন নয়। পৃথিবীতে প্রায় সব জীবন্ত জিনিসই ভিটামিন সি উৎপন্ন করে। শুধুমাত্র মানুষ এবং প্রাইমেটদের কিছু আত্মীয় (যেমন গিনিপিগ) ভিটামিন সি তৈরি করতে সক্ষম নয়। মনে হয় বিবর্তনের প্রক্রিয়ার মধ্যে এই ক্ষমতা হারিয়ে গেছে। যেহেতু এটি শব্দটির প্রকৃত অর্থে ভিটামিন বলে মনে করা যায় না।
- ভিটামিনের ব্যবহারের নিয়মগুলি উদ্ভাবিত হয়েছে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের একাডেমি অফ সায়েন্স এ পুষ্টি সংক্রান্ত আমেরিকান অ-সরকারি কমিশনের প্রতিবেদনটি বলেছে যে বৈজ্ঞানিক গবেষণা কোনও ব্যক্তিকে কতটা ভিটামিনের প্রয়োজন তা প্রকাশ করেনি। আমরা গড় মূল্য দেওয়া হয়। এবং এটি এই সত্যটি উল্লেখ করে না যে, জীবনের প্রথম বছরের নবজাতক ও শিশুদের জন্য ভিটামিনের যেকোনও (!) ভিটামিনের জন্য কোনও উপাদানের প্রয়োজন নেই।
- দৃষ্টি জন্য একটি গাজ সত্যিই আছে। ভিটামিন এ অভাব অন্ধত্ব কারণ। যদি এটি যথেষ্ট না হয়, তাহলে ব্যক্তিটি প্রথমে গোধূলি এবং অন্ধকারে দেখতে থামে, এবং তারপর সম্পূর্ণ দৃষ্টিভঙ্গি হারাতে পারে। আফ্রিকান গ্রামগুলিতে আপনি একটি ভয়ানক ছবি দেখতে পারেন: যখন সূর্য ডুবে যায়, তখন একে অপরের সাথে খেলা করা শিশুদের দুটি গ্রুপে বিভক্ত করা হয় - একটি চালানো চলতে থাকে এবং দ্বিতীয়টি দূরবর্তী কোণে আটকে যায় এবং সেখানে বসতে না পর্যন্ত তাদের আত্মীয়দের একটি হাত তাদের হাতে খাবার দেয় বা তাদের ঘুমাতে তাদের জন্য সূর্যাস্তের পরে, পৃথিবী অনমনীয় অন্ধকারে নিমজ্জিত হয়। এই অবস্থার পরিণামে, আপনার ভিটামিন এ প্রয়োজন। একটি বিকল্প হিসাবে - গাজর: এতে অন্তর্ভুক্ত বিটা-ক্যারোটিন ভিটামিন এতে প্রক্রিয়াভুক্ত হয়। তবে যদি আপনার শরীরের পর্যাপ্ত পরিমাণে হয়, তবে গরুর যে কোন উপায়ে দেখতে পাওয়া ভাল।
- আজ মাত্র 13 টি ভিটামিন আছে, বিজ্ঞানী মাত্র 13 টি ভিটামিন জানেন। যাইহোক, অনেক কোম্পানি "ভিটামিন" নামক সর্বাধিক সাধারণ জৈবিক সক্রিয় সংযোজন (বা খাদ্যতালিকাগত সম্পূর্ন) বিক্রি করে। উদাহরণস্বরূপ, একটি সুপরিচিত আমেরিকান দোকান নামের মধ্যে "ভিটামিন" শব্দ ধারণ করে যা অনেক 18,000 ওষুধ বিক্রি। বিজ্ঞাপন স্লোগান এবং একটি চমৎকার নিরাময় প্রতিশ্রুতি না
- বিজ্ঞানীরা শরীরের ভিটামিনের উপাদান নির্ধারণ করতে পারেন না। বিস্ময়করভাবে, ভিটামিনের উপাদানগুলির মানগুলি ন্যূনতম হিসাবে গণ্য করা হয় এমন কোন একক স্ট্যান্ডার্ড এবং সাধারণ মতামত নেই। সুতরাং, "এভিয়েটমিনোসিস" ধারণাটি খুব অদ্ভুত: কেউ জানে না কত ভিটামিন যথেষ্ট, কিন্তু কত - অনেক অধিকন্তু, মানুষের দেহে, প্রাণীর অধিকাংশ অপ্রত্যাশিত জায়গায় জমা রাখা হয়: উদাহরণস্বরূপ, ভিটামিন 'এ' নির্ভরযোগ্য তথ্য প্রাপ্তির জন্য, লিভারের বায়োপসি জন্য জটিল পদ্ধতি তৈরি করা প্রয়োজন, এবং তারপর শরীরের ভিটামিনের পর্যায়ে ডায়নারাল এবং ঋতু পরিবর্তনের সঙ্গে সংশ্লিষ্ট হিসাব গ্রহণ করা প্রয়োজন।
- সব সময়ে ভিটামিন যথেষ্ট নয় বিশ্বের পরিসংখ্যান অনুযায়ী, পরিসংখ্যান অনুযায়ী, প্রায় দুই বিলিয়ন মানুষ কম ভিটামিন পায়। এই কারণেই, সময়মতো, এভিয়েটমিনোসিসের সাথে যুক্ত রোগের মহামারী উড়ে যায়। উদাহরণস্বরূপ, গত ২0 বছর ধরে, স্কুইভির সিন্টিলেশনগুলি, ভিটামিন সি এর অভাব দ্বারা সৃষ্ট একটি মারাত্মক রোগ, চারবার রেকর্ড করা হয়েছে - এবং ভিটামিন এয়ের অভাবের কারণে লাখ লাখ মানুষ অন্ধত্ব থেকে ডুবে মারা যায়।
- ভিটামিন দোষ মুক্তির উপায়। মানুষ অলৌকিক ভিটামিনে এতটা আত্মবিশ্বাসী যে তারা নিজেদেরকে খাওয়ানোর জন্য বা তাদের বিপরীতে বিপরীতভাবে সুস্থ খাবার খায় না, বিশ্বাস করে যে তারা যাদু ট্যাবলেটের সাহায্যে সবকিছু তৈরি করবে। আসলে, ভিটামিন 100% দ্বারা আমাদের পুষ্টির ত্রুটিগুলি সংশোধন করতে পারে না - তারা শুধু খাদ্যের জন্য অতিরিক্ত, তবে তা তাজা সবজি, ফল এবং অন্যান্য নিয়মিত খাবারের পরিবর্তে নয়।
- শরীরটি ভিটামিন সঞ্চয় করতে পারে। কিন্তু সব কিছুই না এবং বিভিন্ন পরিমাণে। ভিটামিন সি ২ থেকে 6 সপ্তাহ পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে, ভিটামিন বি 1 4 থেকে 10 দিন পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে। কিন্তু ভিটামিন এ, যেটি যকৃতে জমা হয়, এক বছর পর্যন্ত স্থায়ী হয়, তবে শুধুমাত্র এমন অবস্থায় যে একজন ব্যক্তি সাধারণত খাওয়া হয়।
- ভিটামিন ও ডোনারী সাপ্লিমেন্টস - একই নয় যদি আপনি পদার্থের রাসায়নিক গঠন বিবেচনা করেন এবং এখনও উত্পাদন প্রযুক্তির হিসাব গ্রহণ করেন, তবে এটি সক্রিয় হয়ে যায় যে একেবারে সব ভিটামিনই জৈবিকভাবে সক্রিয় সংযোজন (খাদ্যতালিকার পরিপূরক)। তবে খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকগুলি সর্বদা ভিটামিন নয়: এখনও আমিনো অ্যাসিড, এনজাইম এবং এমনকি কৃত্রিমভাবে উত্থিত টিস্যু এবং গ্রন্থি।