- ব্রেডক্রামস - 5 সেন্ট চামচ
- কালো মরিচ - 1/4 চা চামচ
- রসুন -3 টি দাঁত
- রোজমারী - 1/2 কলা চামচ
- শুকরের মাংস - 800 গ্রাম
- মুরগির ডিম - 1 টুকরা
- চিনি - 1/4 চা চামচ
- সবজি তেল - 45 মিলিলিটার
- সরিষা - 4 টি চামচ
1. আমার মাংস, জল বন্ধ করা যাক, এবং তারপর একটি কাগজ তোয়ালে দিয়ে ডুবা। আমরা সরিষা দিয়ে মাংস ঘষা এবং এটি প্রায় এক ঘন্টা জন্য এটি ছেড়ে। শুষ্ক সরিষার সঙ্গে বিশেষত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে, যদিও এটি সম্ভব এবং তীব্র হয়। 2. পিটার প্রস্তুত। আমরা একটি ডিমের বিরতি, এটি একটি গভীর বাটি এবং লবণ মিশ্রিত। দ্বিতীয় ডিশের মধ্যে, রুটিম্রমে, রোজমিয়ারি, শুকনো পেপারিকা, আদা কালো মরিচ এবং মরিচ মিশিয়ে দিন। 3. একটি বিশেষ হাতুড়ি দিয়ে আমরা মাংস উভয় পক্ষের বীট পাশে স্প্ল্যাশিং থেকে মাংস প্রতিরোধ করার জন্য, আমরা দুটি ব্যাগ মধ্যে এটি করা। আমরা পরিষ্কার এবং কাটা দিয়ে রসুন কাটা, একটি ধারালো ছুরি দিয়ে আমরা মাংস মধ্যে কাটা করা, এবং আমরা রসুন stuff 4. তারপর আমরা ডিমের মাংস ডুব 5. রুটিনতে একই কাজ করার পর। 6. ফ্রাইং প্যানের প্যানটি গরম করুন এবং এতে মাংস দিন। প্রায় 5-6 মিনিটের জন্য সব দিকে মাংস ভাজা। যদি মাংসের পুরুত্ব এক সেন্টিমিটারের বেশি হয়, তবে মাংস এবং ভঙ্গিটি 3-5 মিনিট ধরে ছোট ফায়ারের উপর রাখুন।
পরিবেশন: 4