সাদাসিধা রান্নার রুটি রান্না করা মরিচ রুটি তার ভালো এবং স্বাদ জন্য বিখ্যাত। এর আলাদা বৈশিষ্ট্য হচ্ছে সরিষা বা সরিষা তেলের উপস্থিতি। রাস্ট এবং জার্মান রন্ধনপ্রণালীতে সর্বাধিক জনপ্রিয় ময়শ্চারাইজ এক। এটি ক্ষুধা উন্নত করে এবং হজমকরণ স্বাভাবিক করে, এটি একটি ঠান্ডা সময় এটি খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করার সুপারিশ করা হয়। মুরগিটি প্রাচীন সময়ে উত্পাদিত হয়, কিন্তু ফরাসি শতাব্দীর প্রকৃত জনপ্রিয়তা অর্জন করে, এটি হচ্ছে ফরাসি মঠের মূল আয়। এজন্যই, এই চমৎকার পণ্যের প্রাচীন ইতিহাসে একটি বার্তা আছে, আমি ফ্রেঞ্চ শৈলীতে একটি সুস্বাদু এবং সুগন্ধি রুটি প্রস্তুত করার পরামর্শ দিচ্ছি - ডিজন সার এবং প্রোভেনাল হর্সগুলির সাথে। যদি আপনি সরিষা দিয়ে তাড়াতাড়ি না করেন, তবে রুটি তিক্ত হয়ে উঠবে না, তবে একটি সুস্বাদযুক্ত এবং সুগন্ধযুক্ত এবং মশকরাজ হলুদ রঙের কাঁটাচামচ। সরিষা বা তেলের গুণমানের উপর নির্ভর করে, পরে সামান্য কদমলা অনুভূত হতে পারে। বোনা অ্যাাপেট এবং সুস্থ থাকুন!
উপাদানগুলো:- গম ময়দা 3 চামচ
- খামি শুকিয়ে 2 টি চামচ
- সরিষা ডিইজেন ২0 গ্রাম
- চিনি 2 টেবিল ঠ।
- পানি 1 টেবিল চামচ
- সূর্যমুখী সুপ্ত সূর্যমুখী তেল 2 চামচ ঠ।
- প্রোভেনজাল আজ 1 টেবিল চামচ ঠ।
- লবণ 7 গ্রাম
- তিল সাদা 1 টেবিল ঠ।
- সূর্যমুখী পরিস্কার তেল 1 টেবিল ঠ।
- ধাপ 1 সরিষাের রুটি তৈরির জন্য আমাদের প্রয়োজন হবে: গরম পানি, চিনি, লবণ, গম ময়দা, শুকনো খামির, সরিষা, উদ্ভিজ্জ তেল, প্রোভেনজি ওষুধ।
- ধাপ 2 গরম পানিতে 2 টি চামচ শুকনো খামির কোন পাহাড় ছাড়াই
- ধাপ 3 যোগ করুন 1 চামচ চিনি (মোট ভলিউম থেকে) খাওয়ানোর জন্য এবং 5-6 সেন্ট। ঠ। ময়দা (মোট ভলিউম) পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সাফ করুন
- ধাপ 4 আপনি একটি সুন্দর পুরু অপরাহ পাবেন। এটি একটি বাটি গভীর ঢালা মধ্যে এটি ভাল, এটি শক্তভাবে উত্থিত হবে হিসাবে এমনকি গভীর ডিশে, গরম জল ঢালা এবং এটি একটি ফুলকপি এর বাটি রাখুন, একটি পরিষ্কার তৌল সঙ্গে আবরণ এবং 20-30 মিনিট জন্য ছেড়ে।
- ধাপ 5 অপেরা গোলাপী "ক্যাপ" দ্রুত এটি একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে চাবুক।
- ধাপ 6 একটি উষ্ণ বাটি মধ্যে, একটু আটা সিদ্ধ, চিনি এবং 3/4 চামচ যোগ করুন। লবণ।
- ধাপ 7 চামচ ঢালা এবং আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে ঢুকাতে শুরু করে।
- ধাপ 8 2 টেবিল যোগ করুন। ঠ। এবং আধা কেজি গুঁড়ো অবিরত।
- ধাপ 9 এখন সরিষা চালু করুন - 1 টি চামচ নিন। বা 1 টেবিল চামচ ঠ। - স্বাদ (ছবিতে আমি আছে 2 tablespoons - এটি একটি বিট খুব বেশী)।
- ধাপ 10 পাতন 1 টেবিল। ঠ। প্রোভেনাল হেরালসের মিশ্রণ এছাড়াও আপনি এই স্বাদ আপনার স্বাদ থেকে একত্রিত বা কোনো এক ধরনের মশলা (রোজামারী, বেসিল, থেরাম, সুগন্ধী বাগান, অরেগনো, মারজোরাম, tarragon) করতে পারেন।
- ধাপ 11 ভাল পরিমাণে এটি আখরোটে ছড়িয়ে, আধা গুঁড়ো গুঁড়ো। আটার থেকে একটি বল তৈরি করুন এবং 1.5-2 ঘন্টার জন্য গামছা নীচে একটি উষ্ণ, শুষ্ক, বাতাসযুক্ত জায়গায় বিশ্রাম ছেড়ে দিন।
- ধাপ 1২ এটি দ্বিতীয়বার গুঁড়ো করা প্রয়োজন।
- ধাপ 13 একটি ক্ষুদ্র পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে রুটি ফর্ম লুব্রিকেট এবং এটি মধ্যে আধা কেজি রাখুন। 40-60 মিনিটের জন্য উত্তোলন করার জন্য একটি গামছা অধীনে একটি উষ্ণ স্থান ছেড়ে। এই সময়ে, উনান preheat 240 ° সি
- ধাপ 14 একটি রন্ধনসম্পর্কীয় বুরুশ ব্যবহার করে পানি দিয়ে রুটি লুব্রিকেট এবং তিল এর বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ওভেনে রুটি পাঠান: প্রথম 5 মিনিটের জন্য 240 ডিগ্রি সেলসিয়াসে (যখন আপনি দেখতে পাবেন যে ভূতটি বাদামী হয়ে গেছে - ফয়েল দিয়ে ফর্মটি ঢেকে রাখুন), তখন অবশিষ্ট ২5-30 মিনিট 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড (ফয়েল দিয়ে ইতিমধ্যেই বেঁকিয়ে) রেখে দিন।
- ধাপ 15 শেষ রুটি চুলা থেকে বেরিয়ে আসুন, ফর্মটি কিছুক্ষণের জন্য দাঁড়ান। মাখন বা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে রুটি লুব্রিকেট, এবং তারপর একটি তোয়ালে উপর ঠান্ডা।