টমেটো সসের মধ্যে চিনাবাদামটি সহজেই পাচনশীল অ্যামিনো অ্যাসিড এবং খনিজ পদার্থের প্রাচুর্যের জন্য সর্বাধিক দরকারী মাংস বলে মনে করা হয়। কিন্তু, গরুর তুলনাহীন, খুব দীর্ঘ রান্নার থেকে উরু শক্ত হয়ে যায়। অবশ্যই, থালা স্বাদ শুধুমাত্র হোস্টেসের দক্ষতার উপর নির্ভর করে না, কিন্তু পণ্য নতুনত্ব নেভিগেশন এছাড়াও। অতএব, আপনি মাংস কেনার আগে - টুকরাটি সাবধানে পরিদর্শন করুন: যদি ক্রিমটি মাখনের মতো সাদা হয় এবং মাংস উজ্জ্বল লাল হয় তবে এটি তাজা এবং তরুণ বেল থেকে। যদি টুকরাটি গাঢ় লাল হয় এবং চর্বি হলুদ হয়, তাহলে এটি পুরাতন প্রাণীর মাংস এবং এটি গ্রহণ করা ভাল নয়। তাজা ভিয়াল রান্না - একটি পরিতোষ! রান্না করার সময়, এটি ভলিউম হারানো হয় না এবং সহজেই কোনও ম্যানিপুলেশন করতে সক্ষম হয়। উপরন্তু, ভেষজ খাবারগুলি খাদ্যতালিকাগত হয়। এক বাধ্যতামূলক শর্ত: রন্ধনসম্পর্কীয় প্রক্রিয়াকরণে এটি পূর্ণ প্রস্তুতি নিতে এটি প্রয়োজন। আন্ডারকুকেড বা আন্ডারকুকেড বাছুরের মাংস একটি অপ্রীতিকর স্বাদ রয়েছে এবং এটি নিখুঁতভাবে হজম হয়।
উপাদানগুলো:- ভাস 500g
- পেঁয়াজ 2 গ্রাম
- টমেটো রস 500 মিলি
- মুরগির মাংস 1 টেবিল চামচ
- রসুন 2 লবঙ্গ
- গম ময়দা 1 টেবিল চামচ ঠ।
- সূর্যমুখী সূর্যমুখী তেল 3 টেবিল চামচ ঠ।
- লবণ 2 টি চামচ
- ধাপ 1 রাগ জন্য নিন: ভল, পেঁয়াজ, রসুন, চিনি, টমেটো রস (তাজা টমেটো বা টমেটো পেস্ট)।
- ধাপ 2 ছোট টুকরা মধ্যে মাংস কাটা।
- ধাপ 3 পেঁয়াজ কেটে আধা সেমিনারে রাখুন, এবং মরিচ এবং রসুনের রিং।
- ধাপ 4 একটি গরম ভাজা প্যানের মধ্যে কয়েক টেবিল চামচ তেল যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য মাংস ভাজা করুন।
- ধাপ 5 একটি সসপ্যানের মধ্যে একটি পুরু নীচে, তেল একটি ক্ষুদ্র পরিমাণে, পেঁয়াজ, রসুন এবং চিনি ভঙ্গ।
- ধাপ 6 মিনিট পরে 3 মিনিট পর আধা কাপ, চকোলেট এবং 1 টেবিল চামচ ভেজে নিন।
- ধাপ 7 ময়দা মেশান যাতে কোন lumps অবশিষ্ট থাকে।
- ধাপ 8 টমেটোর রস, লবণ এবং 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
- ধাপ 9 ছাঁচে মাংস রাখুন।
- ধাপ 10 টমেটো সস দিয়ে ভেল পূরণ করুন।
- ধাপ 11 ফয়েল দিয়ে 90 ডিগ্রি সেলসিয়াস ও 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের মধ্যে ঢেকে দিন।
- ধাপ 12 টেবিল গরম পরিবেশন করুন