আমরা Carp নদী কার্প রান্না - নদীর কাছাকাছি শহরগুলির মধ্যে একটি খুব সাধারণ মাছ। তার পছন্দের মূল এবং গণতান্ত্রিক মূল্য সত্ত্বেও, এই মাছ প্রতিদিনের খাবারের প্রস্তুতির মধ্যে বেশ জনপ্রিয়, এটি একটি খুব আনন্দদায়ক মিষ্টি স্বাদ আছে হিসাবে। রোস্ট ক্রুসিয়ান কারপ রান্না করার জন্য অনেক অপশন রয়েছে এবং আমি আপনাকে তাদের একজনকে দেখাতে চাই। কারপ এই পদ্ধতিতে রান্না করে, একটি সুস্বাদু স্বাদ বজায় রাখে, কিন্তু ছোট পাথরের আকারে তার অপ্রীতিকর হারও হারায়, এবং পেঁয়াজ ভরাট করে তা জুকারতা দেয় - এটি চেষ্টা করুন!
উপাদানগুলো:- করপ নদী 1000 গ্রাম
- ওজন 1 পিসি
- সূর্যমুখী সূর্যমুখী তেল 50 মিলি
- লবণ 4 চিম্টি
- ধাপ 1 রোস্ট ক্রুসিয়নের প্রস্তুতির জন্য আপনার প্রয়োজন হবে: নদী কারপ, ফ্রাইং, পেঁয়াজ এবং লবণের জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।
- ধাপ 2 মাছ আঁশ পরিষ্কার, গহ্বরে সরিয়ে ফেলুন এবং সম্পূর্ণভাবে গেট (বুদ্বুদ এবং ক্যাভিয়ার সহ - তাদের স্থান পেঁয়াজ দ্বারা নেওয়া হবে)।
- ধাপ 3 ছোট হাড় ভেঙ্গে ফেলার জন্য, ডোরাপাথর এবং পুরাতন অংশগুলি তির্যকভাবে কাটা করা প্রয়োজন, মাংস দিয়ে রিজে কাটা হয়। রিব হাড় কাটা উচিত নয় কারণ তারা খুব বড়।
- ধাপ 4 তারপর হিরের আকৃতি পেতে অন্য দিক একই incisions করা। অন্য দিকে একই। এর পরে, মাছকে স্যালাড করা উচিত, কিন্তু সতর্ক থাকুন - কাটা মাছকে খুব কমই সালাদ করা উচিত - প্রতিটি পাশে লবণের একটি চিমটি যথেষ্ট হবে।
- ধাপ 5 মাছটি লবণাক্ত হয়ে গেলে, পেঁয়াজটি পাতলা অর্ধেক রিংয়ের মধ্যে কাটা।
- ধাপ 6 মাছ শুরু করুন
- ধাপ 7 এবং গরম তেল দিয়ে ফ্রাইং প্যান এ পাঠিয়ে দিন।
- ধাপ 8 প্রতিটি সাইড 5 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপ উপর একটি ঢাকনা অধীনে ভাজা। একটি গরম ফর্ম আপনার প্রিয় পাশের ডিশ সঙ্গে পরিবেশন করুন