একটি চেরি সঙ্গে একটি খোলা পাই একবার জার্মানরা লরাইন একটি খোলা পিষ্টক রান্না করা রুটি সঙ্গে মিশ্রিত ময়দার আধার থেকে একটি খোসা পিষ্টক, যে সব খাবার দ্বারা রয়ে যায় ব্যবহার করে - সবজি, মাংস, মাছ টুকরা। মালকড়ি একটি কাঁটা আকারে তৈরি করা হয়েছিল, এটি খাবারের অবশিষ্টাংশের সাথে স্ট্যাক করা হয়েছিল, দুধ এবং ডিম একটি মিশ্রণ ঢেলে এবং চুলা মধ্যে বেকড। সুস্বাদু Frenchmen তাদের স্বাদ থেকে পরিবর্তিত হচ্ছে, তাদের কাছ থেকে এই রেসিপি ধার। শুধুমাত্র এই উপাদানের উপকারিতা: এখন কিশ প্যাড pastry বা ছোট pastry থেকে প্রস্তুত করা হয়, এবং পনির অপরিহার্যভাবে ঢালাই যোগ করা হয়। প্রাথমিকভাবে, গ্রুইয়ার বা কম্টের জাতগুলি ব্যবহার করা হতো। হ্যাঁ, এবং বেশিরভাগ রেসিপি আবিষ্কৃত হয়েছে- এখন কিশ মাংস বা সবজি দিয়েই রান্না হয় না, তবে কাটা হৃৎপিণ্ডের সাথে এবং এমনকি ফল ও বীজের সাথেও রান্না হয়। সত্য, পরের ক্ষেত্রে, পনির আর যোগ করা হয় না, এবং পরিবর্তে দুধ, ক্রিম বা খাদ ক্রিম নেওয়া হয়। এক বিকল্প হিমায়িত চেরি সঙ্গে কিশ। সাধারণভাবে, এটি কোন বীজ বা ফল ব্যবহার করবে তা কোন ব্যাপারই নয়। আপনি স্ট্রবেরি, আপেল, কলা, ব্লুবেরি বা হিমায়িত অথবা তাজা ফলের মিশ্রণ নিতে পারেন। যদি আপনি এখনও একটি হিমায়িত চেরি সঙ্গে একটি বাটি রান্না করা, এটি pitted হয় নিশ্চিত করুন। এটি সম্পূর্ণরূপে শীতল না হওয়া পর্যন্ত রেডি পিষ্টকটি ছাঁচ থেকে বের হয় না।
উপাদানগুলো:- ময়দা, গম 280 গ্রাম
- চিনি 120 গ্রাম
- বাটার 100 গ্রাম
- সুর ক্রিম 120 গ্রাম
- বেকিং পাউডার 1 টেবিল চামচ
- চেরি হিমায়িত 400 গ্রাম
- সুর ক্রিম 200 গ্রাম
- চিনি 1 টেবিল চামচ
- ডিম চিকেন 1 পিসি
- গম ময়দা 2 টেবিল ঠ।
- ধাপ 1 একটি পাই তৈরি করা, 20% চর্বি, ময়দা, ডিম, হিমায়িত চেরি সঙ্গে ময়দা, চিনি, খরা ক্রিম গ্রহণ। সমস্ত পণ্য ঘর তাপমাত্রা হতে হবে।
- ধাপ 2 চেরিফিস প্রাক অ unfrozen এবং এটি হাড় থেকে সরান।
- ধাপ 3 মাখনকে নরম করে তুলুন এবং চিনি দিয়ে পিষুন করুন।
- ধাপ 4 ধোয়া ক্রিম যোগ করুন এবং ভাল মিশান।
- ধাপ 5 তারপর ধীরে ধীরে sifted আটা এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন।
- ধাপ 6 একটি নরম কাদামাটি মত সঙ্গতি মধ্যে একটি একজাত মালকড়ি, গুঁড়ো।
- ধাপ 7 ভরাট প্রস্তুত: 200 গ্রাম খরা ক্রিম, 1 গ্লাস চিনি, 1 টি ডিম এবং ২ টেবিল চামচ ময়দা মেশান।
- ধাপ 8 এটি একটি ঝিনুক সঙ্গে সবকিছু বীট ভাল।
- ধাপ 9 একটি বেকিং ডিশ মধ্যে মালকড়ি রাখুন। নীচের তলায় এবং ছাঁচ (এবং 2-2.5 সেন্টিমিটার একটি উচ্চতা) বরাবর মালকড়ি বিতরণ।
- ধাপ 10 চেরি আউট করা
- ধাপ 11 ঢালাই সঙ্গে সবকিছু ঢালা
- ধাপ 1২. একটি শুকনো রং থেকে 40-55 মিনিটের জন্য একটি preheated চুলা 180 ডিগ্রী তাপমাত্রা।
- ধাপ 13 পিষ্টক আকারে শীতল শেষ করুন, এবং তারপর সাবধানে এটি সরিয়ে দিন।