উত্সাহী মাংসের থালা - বাসন

নিবন্ধে "মাটি থেকে গরুর মাংস থেকে উত্সাহী খাবার" আমরা আপনাকে আসন্ন ছুটির জন্য কি খাবার প্রস্তুত করা যাবে তা আপনাকে বলতে হবে। আপনি কেকজাত মাংস সুস্বাদু খাবার সঙ্গে আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের দয়া করে করতে পারেন।

সবজি ভর্তি সঙ্গে মাংসের লোহা
উপকরণ: 600 গ্রাম মাংসের গরুর মাংস, 750 গ্রাম আলু, এক টুকরা সবুজ পেঁয়াজ, 1 টি হলুদ ও 1 টি লাল গোলমালি, ২ টি ডিম, ২ পেঁয়াজ, 70 গ্রাম শিকড় বন, 200 গ্রাম ক্রিম, 200 গ্রাম মাংসের মাংস, 400 গ্রাম টমেটো, মাটি কালো মরিচ এবং লবণ

প্রস্তুতি। পানিতে বুনন করুন, মিষ্টি মরিচগুলিকে রেটিয়ে কাটা দিন, সবুজ পেঁয়াজ কাটা এবং অর্ধেকের মধ্যে কাটা। আমরা বন টিপুন, এটি মাকড়সা মাংস দিয়ে একত্রিত করতে পারি, মাংসের পেষকীর মধ্য দিয়ে যেতে পারি, আমরা ডিম, লবণ এবং মরিচ অঙ্কুর করি। আমরা forcemeat 4 অংশ বিভক্ত, একটি পেকিং শীট, প্রাক তেলযুক্ত এটি একটি মরিচ লেয়ার, তারপর minced মাংস একটি স্তর, তারপর সবুজ পেঁয়াজ একটি স্তর, minced মাংস, তারপর মিষ্টি লাল মরিচ একটি স্তর, minced মাংসের একটি স্তর এবং রুলেট একটি রুটি আকৃতি দেয়।

আলু এবং পেঁয়াজ, এবং রোল কাছাকাছি ছড়িয়ে। 200 ডিগ্রি একটি তাপমাত্রায় এক ঘন্টা স্যুপ করুন, রুটি তৈরির আধা ঘন্টা পরে লবণাক্ত তরমুজ বা ক্রিম তৈরি করুন, টমেটো কাটা এবং স্টুয়ে কাটা পর্যন্ত রান্না করুন।
এই সুস্বাদু এবং সুন্দর রোল একটি মহান নববর্ষের নাটক হবে, এটি আপনার অতিথি হতে হবে যারা সবাই দয়া করে।

Champignons সঙ্গে রোল "উত্সব"
উপকরণ: 500 গ্রাম চ্যাপিনোনেন, 1 চা চামচ লেবুর রস, 1 টেবিল-চামচ তৈরি করা সরিষা, 1 টেবিল চামচ, ময়দা, পেঁয়াজ 1 টি মাংস। এক ডিমের কুসুম, এক ডিম, দুই শুকনো গুঁড়ো, পিট ছাড়া ২ কাপ, 50 গ্রাম প্যান্ট বাদাম, 50 গ্রাম ধানের মাংস, 150 গ্রাম মুরগির মাংস, ২00 গ্রাম চিকন হ্যাম, 400 গ্রাম রসুন, চিনির চিনি, কালো মরিচ এবং লবণ।

প্রস্তুতি। এই নতুন বছর এর appetizer নববর্ষের টেবিল সাজাইয়া রাখা হবে, এবং সবাই এটা পছন্দ করবে।
চিনির মাশরুম এবং পেঁয়াজ কাটা, তেল, লবণ, মরিচ দিয়ে উত্তোলন করুন, চিনির সাথে ছিটিয়ে দিন এবং লেবুর সবিজনিম রস। আমরা prunes এবং শুকনো গুঁড়ো বড় কিউব মধ্যে কাটা, minced মাংস সঙ্গে একত্রিত, মাশরুম ভর যোগ করুন, সরিষা, পাইন বাদাম, raisins, ডিম
কাটা হ্যাম, চামড়া আকারে হ্যামের চর্মের টুকরাটি রাখুন, আমরা 25 * 35 সেন্টিমিটার পরিমাপ করে একটি আয়তক্ষেত্র পাই। হ্যাম ঠাসাঠাসি আউট রাখুন, কাগজ রোল সহ রোল। আটা কেটে ফেলার জন্য কিছুটা আটা ছিটিয়ে রাখুন, একটি আয়তক্ষেত্রীয় স্তর দিয়ে আধা কেজি আধা কেটে রাখুন, মাঝখানে একটি হ্যাম স্তুপ করুন, এটি একটি আধা কেটে রাখুন, এবং পৃষ্ঠের একটি ডিমের কুসুম প্রয়োগ করুন। বেকিং শীট উপর সিম নিচে সঙ্গে রোল রাখুন, এবং কয়েক জায়গায় কাঁটা বিস্ফোরণ

আমরা পরীক্ষা দিয়ে রোলটি সজ্জিত করবো, যা রোলের ডিজাইনের জন্য, জকির সাথে গ্রীস এবং এক ঘন্টার জন্য 200 ডিগ্রি তাপমাত্রায় বেঁধে রাখবে। রোল "উত্সব" গরম পরিবেশিত, অংশ এটি কাটা।

মাংস রোল "অলৌকিক ঘটনা"
উপকরণ: 500 গ্রাম মাটির গরুর মাংস, 1 চা চামচ মুরগির মাংস, 5 টি ডিম, 100 গ্রাম জিপ ছাড়া, 300 গ্রাম হার্ড পনির, লবণ, কালো মরিচ।

প্রস্তুতি। মরিচ লবণ, মরিচ, ময়দা যোগ করুন, 2 বা 3 টেবিল চামচ জল, মিশ্রণ। তিন ডিম দিয়ে পনির, পিঁড়ী ডিম, লবণ দিয়ে মিশিয়ে চূর্ণমগমনে চর্মরোগে আচ্ছাদিত ময়দা ঢেকে রাখুন, সুবর্ণ বাদামি বাদামি পরান।
আমরা চর্মরোগ থেকে ডিমের বেসটি সরিয়ে ফেলি, এটি একটি ফয়েল মধ্যে স্থানান্তর, তেলযুক্ত, আমরা এমনকি একটি স্তর উপর olives এবং minced মাংস রাখুন, রোলস সঙ্গে এটি গুটান, ফয়েল মধ্যে এটি মোড়ানো, 30 ডিগ্রী জন্য 190 ডিগ্রী, সেকা। ফাইল করার আগে, আমরা ফয়েল বন্ধ করে এবং টুকরা মধ্যে এটি কাটা।
আমরা নববর্ষের টেবিলের জন্য এই মাংসপেশান পরিবেশন, এটা অতিথি এবং বাড়িতে দ্বারা পছন্দ করা হবে।

একটি আশ্চর্য সঙ্গে Zucchini
উপকরণ: 500 গ্রাম মাংস গরুর মাংস, উদ্ভিজ্জ তেল, 4 টেবিল-চামচ ময়দা, 1 টি মাঝারি জুচচিনি, কালো জমকালো মরিচ, 100 গ্রাম পনির, লবণ

প্রস্তুতি। একটি উদ্ভিজ্জ মরীচিকা বরাবর 2 অংশ কাটা, বীজ এবং সজ্জা অপসারণ। পেঁয়াজ আধা কাপ এবং মিঠা মাংস, লবণ, মরিচ, মিশ্রণ মিশ্রিত। এর একটি ছোট grater উপর পনির ভাঁজ করা যাক। আমরা মুরগির মাংসের সাথে উকচিনিটি শুরু করি, আখরগুলি প্যাকিং ট্রেতে রাখুন, তৈল দিয়ে তৈলাক্ত হয়, ময়দা দিয়ে কাটা শুকিয়ে নিন এবং পনিরটি ছিটিয়ে দিন। 180 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় 30 বা 40 মিনিটের জন্য একটি চমত্কার সঙ্গে জাভাস্ক্ষণামুটি খাওয়া।

মুরগির মাংস সঙ্গে ওয়েফার পিষ্টক
উপকরণ: 300 গ্রাম মাটির গরুর মাংস, পেঁয়াজ 1 টি মাথা, ২ টি ডিম।

প্রস্তুতি। মরিচ মরিচ, লবণ, আদা দিয়ে কাটা পেঁয়াজ এবং ফ্রাই দিয়ে একত্রিত করুন। নীচের পিষ্টক উপর ক্ষারমাটি আউট রাখুন, আমরা দ্বিতীয় পিষ্টক সঙ্গে আবরণ হবে টুকরা মধ্যে পিষ্টক কাটা আমরা ডিম গুলি করবো, পিষ্টকটির প্রতিটি পিষ্টক ডিমের মধ্যে ডুবানো হবে এবং একটি ফ্রাইং প্যানে ভাজা হবে। পরিবেশন আগে, ভেজা পিষ্টক টুকরো কাটা সবুজ শাক সঙ্গে সজ্জিত করা হবে।

মাংস সঙ্গে Zrazy আলু
উপকরণ: 1 কেজি আলু, 4 টেবিল চামচ, মুরগির 4 টেবিল চামচ, মরিচ 1 টেবিল চামচ, ময়দা, 1 পেঁয়াজ, ২-3 গ্রাম উঁকানো বা কাঁচা মাটি, ২ টি ডিম, লবণ।

প্রস্তুতি। আলু একটি "ইউনিফর্ম", একটি grater নেভিগেশন grated পরিষ্কার, welded করা হবে, ডিম, ময়দা এবং kneaded মালকড়ি যোগ করুন। ভাজা প্যানের মধ্যে, আমরা 1 টেবিল চামচ ময়দা গরম করে, কাটা পেঁয়াজ, ময়দা মাংস, বিস্কুট পাস এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

আধা কেটে একটি স্তর মধ্যে ঘূর্ণিত করা হয়, quadrangles মধ্যে কাটা, প্রতিটি টুকরা উপর একটি minced মাংস একটি spoonful করা এবং এটা যাতে মাংস সম্পূর্ণরূপে আটার সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয় গুটান। তারপর, লবণযুক্ত ফুটন্ত পানিতে, যতক্ষণ পর্যন্ত না আসে ততক্ষণ পর্যন্ত রান্না করুন। আমরা পানি থেকে তাদের গোলমাল বের করে নিলাম এবং তাদের একটি ডিশে রাখি, পিনাকী ময়দা দিয়ে ঢেকে রাখি এবং ভাজা পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিই। সালাদ সঙ্গে পরিবেশিত

টাস্কিনিতে কাসারোল
উপকরণঃ ২50 গ্রাম ছোট পাটা, পেঁয়াজ, 4 টেবিল চামচ, জলপাই তেল 250 গ্রাম, মোজাজারার পনির ২50 গ্রাম, মরিচ ২-3 ডিম, পনির 150 গ্রাম। রসুনের 1 টি, 100 গ্রাম ভাজা পেমেশান পনির, 100 গ্রাম শেলি, টমেটো। তুঁত গুঁড়ো, স্বাদ লবণ, ২ গাজর, 300 গ্রাম ব্রোথ, টমেটো পেস্টের 3 টেবিল-চামচ।

প্রস্তুতি। চলুন পাস্তা রান্না এবং সরাইয়া সেট। রসুন, সেলাই পেঁয়াজ, পেঁয়াজ কুচি করে কাটা এবং তেল ঢোকা। মিশ্রণে ময়দা মাংস যোগ করুন এবং 5 মিনিট বাদাম, টমেটো পেস্ট, লেটুস ব্রেথ, মরিচ, লবণ এবং রান্না করুন।
মোজাজেলা ও টমেটো বৃত্তের মধ্যে কাটা। আমরা প্রস্তুত করা stuffing সঙ্গে পাস্তা স্টাফ হবে, তেল সঙ্গে greased, একটি ছাঁচ মধ্যে এটি করা। উপরে থেকে মোজ়ারেলা ও টমেটো এর টুকরা বেরিয়ে আসুন, হর্স বাজিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ভাজা Parmesan পনির সঙ্গে ছিটিয়ে Brynza একটি চূর্ণবিচূর্ণ মধ্যে crushed, ডিম সঙ্গে vzobem এবং parmesan উপর polim একটি মিশ্রণ। 40 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি সেলাই করুন

পনির সঙ্গে Eggplants
উপকরণ: ডাচ পনির, ময়দা মাংস, বেগুন।

প্রস্তুতি। আসুন, বেগুন ধুয়ে মাংস মুক্ত করি এবং পেঁয়াজ মাংসের সাথে বেগুনটি ভরাট করি, এটি একটি গভীর তৃপ্ত প্যানের মধ্যে রাখুন। আধা ঘন্টা জন্য স্ট্যু, তারপর grated ডাচ পনির সঙ্গে ছিটিয়ে এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত চুলা স্ট্যুতে রাখা।
Gabadiya
গুবদিয়া একটি বহুমুখী পাই, একটি ভর্তি হিসাবে আমরা কুটির পনির ব্যবহার, পেঁয়াজ, কিশোর এবং ডিম, বাষ্প চাল সঙ্গে minced মাংস। আটা তাজা এবং খামির উভয় ব্যবহৃত হয় প্রতিটি গৃহিনী তার নিজস্ব প্রমাণিত রেসিপি আছে, কিন্তু আপনি একটি প্রস্তুত ময়দার আঠা কিনতে পারেন, এবং এটি বাড়িতে চেয়ে খারাপ হবে না।

প্রতি 1 কেজি পরীক্ষার উপকরণ প্রয়োজন হবে: ½ কেজি কফি পনির, 250 গ্রাম ধান, 100 গ্রাম পেঁয়াজ, 1 কেজি মাংস, ২ কাপ চালিত চাল। 150 গ্রাম দুধ, 50 গ্রাম চিনি

প্রস্তুতি। আমরা curd ভর্তি প্রস্তুত, এটি Kurt বলা হয়। একটি মোটা নীচে একটি saucepan নিন, আমরা সেখানে চিনি, দুধ, কুটির পনির রাখি, ভাল মিশ্রন করে এবং কম তাপে রান্না করি, ক্রমাগত চারা তৈরি করি, যতক্ষণ না শস্যের একটি হলুদ ভর থাকে।
রন্ধন স্টাফিং আমরা মাংস একটি পেঁয়াজ সঙ্গে পেঁয়াজ মাধ্যমে পেঁয়াজ পাস করা হবে, একটি প্যানের মধ্যে ভঙ্গ করা পর্যন্ত এটি প্রস্তুত, seasonings যোগ করুন এর ছবি আঁকা যাক
রন্ধন পাই মালকড়িটি 2 টি অংশে ভাগ করা হয় এবং 2 টি ফ্ল্যাট কেক তৈরি করা হয়।
ফর্মের নীচে, যা আমরা তৈলাক্ত, তেল দিয়ে তেল। তারপর আমরা প্রথম পিষ্টক, তেল তেল তেল এবং layers মধ্যে fillings ছড়িয়ে আউট:
1 স্তর - চাল
2 স্তর - মাংস
3 স্তর - চাল
4 স্তর - raisins
5 স্তর - চিত্র।
ঢেলে তেল উপরে, আরো তেল হবে, আরো সরস - গুব্বিয়া
মাংসের দ্বিতীয় স্তর উপরে, প্রান্তগুলি রক্ষা করুন এবং তেলের সাথে পাইের শীর্ষে ধুয়ে নিন। মাঝারি তাপমাত্রা থেকে চুলা Preheat এবং পিষ্টক করা। আপনি গরম পরিবেশন করতে পারেন, কিন্তু ঠান্ডা এটা খুব সুস্বাদু।

মাংস হেজহোগগুলি
উপকরণ: ½ কেজি কেঁচো পুকুর, 150 গ্রাম কাঁচা স্প্যাগেটি, বড় রান্না করা গাজর, 2 টি ছোট পেঁয়াজ, ২ টেবিল-চামচ, সয়াবিন, 1 ডিম, মরিচ, লবণ স্বাদ।

প্রস্তুতি। চিনির মধ্যে আমরা ডিম, ভাজা গাজর, ভাজা পেঁয়াজ, সুগন্ধি, মরিচ, লবণ এবং মাটি স্প্যাগেটি যোগ করি। সমস্ত ভাল মিশ্রিত এবং ছোট আয়না বল তৈরি করুন। সসপ্যান্টে যোগ করুন, পানি দিয়ে ভর্তি করুন, 1 টেবিল চামচ স্মল্টজ, 3 টেবিল-চামচ টমেটো পেস্ট করুন। 15 মিনিটের জন্য একটি সসপ্যান্ট মধ্যে স্ট্যু। গরম গরম টেবিলে এই ডিশ পরিবেশন, এটি কেচআপ সঙ্গে ঢেলে দেওয়া হয়।

মাটি বল টমেটো মধ্যে সিঁড়ি
400 গ্রামের গরুর মাংসের উপাদান: গমের 80 গ্রাম, ২5 গ্রাম সবুজ বা পেঁয়াজ, 1 টি ডিম, 5 টেবিল-চামচ পানি বা দুধ, 1 টেবিল-চামচ টমেটো পেস্ট, 1 গ্লাস বোতল, ২ টেবিল চামচ চর্বি, 2 টেবিল-চামচ ময়দা, খেজুর পাতা, মরিচ, লবণ

প্রস্তুতি। আমরা cutlet ভর রান্না, আধা কাপ এবং তিক্ত পেঁয়াজ বা সবুজ পেঁয়াজ যোগ। ভাল আমরা মিশ্রণ, আমরা 3 বা 4 সেন্টিমিটার ব্যাস বল করতে হবে, আমরা ময়দা চালানো হবে, আমরা ruddy রং আপ ভঙ্গ করা হবে, তারপর আমরা saucepan মধ্যে বল স্থানান্তর করা হবে। মুরগির, টমেটো পেস্ট, লবণ, মরিচ, উপসাগর জুড়ুন এবং 20 মিনিট প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। সারণি উপর পরিবেশিত, বল সস সঙ্গে ঢেলে। একটি সাইড ডিশের জন্য, আমরা ভাজা আলু, মাজা করা আলু, বেকহাট পোড় খাওয়া, চালানো চাল চালাচ্ছি।

পোষা প্রাণী
Forcemeat প্রস্তুত করা, যাতে cutlets জন্য হিসাবে এটি খুব সরস না। কাঁকড়া মাংস থেকে আমরা বল তৈরি করি - তাদের মধ্যে ছোট ছোট কাঁটাগুলি, যা স্টাফিং - কাঁকড়া লাঠি, সবুজ পেঁয়াজ, ডাল, পেসলে আধা কাপ, সামান্য মাখন এবং কমলা কমলা। প্রান্ত রক্ষা, ময়দা মধ্যে রোল, তারপর মরিচ এবং লবণ সঙ্গে পিচ্ছিল ডিম মধ্যে। প্রচুর পরিমাণে সূর্যমুখী তেল

প্যানকেক রুটি
মালকড়ি জন্য উপকরণ: 3 কাপ দুধ, একটি চিনির চিনি, ½ চা চামচ লবণ, 100 গ্রাম মাখন, 1 টেবিল চামচ, ময়দা, 2 টি ডিম, ২ কাপ গমের আটা
মুরগির মাংসের উপকরণগুলি: ½ কেজি পেঁয়াজ গরুর মাংস, ২ টি সরু ডিম, ½ পেঁয়াজ বাল্ব, ½ চামচ মাখন, মরিচ, লবণ।
কুটির চিনি থেকে minced মাংস জন্য উপাদান: কুটির পনির 200 গ্রাম, 1 টেবিল চামচ মটর, ২ টেবিল চামচ খরা ক্রিম, ডিম
খাঁটি ক্রিম, 1 ডিম, ½ কাপ দুধ। 1 টেবিল চামচ মাখন, ½ সয়াও, ফ্রাইং জন্য তেল।

প্রস্তুতি। প্যানকেকস জন্য মালকড়ি জন্য, আমরা চিনি এবং লবণ দিয়ে 2 yolks বিরতি হবে। মাখন একটি চামচ যোগ করুন, এবং দুধ সঙ্গে পাতলা। ময়দা ছোট অংশে ঢালা, তারপর আলতো করে আলোর দুই ভেজে ডিম গ্রেরা হস্তক্ষেপ এবং পেঁচা আমরা সমাপ্ত প্যানকেস একটি প্যান, প্রাক তৈলাক্ত মধ্যে করা, এবং সম্পূর্ণ ময়লা ভরাট না হওয়া পর্যন্ত বিভিন্ন কড়াইয়ের মাংস সঙ্গে স্থানান্তরিত। শীর্ষ প্যানকেক এ আমরা অবশিষ্ট তেল এবং খরা ক্রিম পান। প্যানটি চুলা মধ্যে ঢেকে রাখুন এবং একটি ছোট আগুনে 30 মিনিটের জন্য রুটি গরম করুন। তারপর আমরা একটি ডিশ মধ্যে পাঞ্চকে রুটি করা এবং টেবিলের উপর এটি গরম পরিবেশন।

ময়দা মাংস তৈরি করতে, মাংসের মাটি দিয়ে মাংসের মাংস নিয়ে নিন এবং মরিচ, লবণ, পেঁয়াজ, ২ টি ডিম এবং মুরগি যোগ করুন।

দই ভর্তি জন্য, আমরা একটি কাঁচা ডিম দিয়ে চর্বি কুটির পনির 200 গ্রাম চূর্ণ, সয়াবিনের ক্রিম, মাখন এবং দুর্বল ভাল 2 tablespoons যোগ করুন।

সুগন্ধি দারুচিনি থেকে ভর্তি করা - এক গ্লাসের দুধে এক চামচ মাখন গরম দুধে, ½ কাপ সয়াওলিন যোগ করুন, 1 টি কাঁচা ডিম দিয়ে এটি চূর্ণ করুন। পিরোজ স্যালাড এবং সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এই ভর্তি কাঁচা এবং সুস্বাদু হবে।

নতুন বছর পিস "ডিজায়ার"
উপকরণ: 500 গ্রাম গম ময়দা, 1 টেবিল চামচ চিনি, ২ টেবিল চামচ মাখন, ২ টি ডিম, 1 গ্লাস মাংস, লবণ।
ভর্তি জন্য উপকরণ: 500 টুকরো মাংস, মাছ, উদ্ভিজ্জ বা মাশরুম এর গ্রাম।
এই থালা শুধুমাত্র টেবিল সাজাইয়া না, গেস্ট সিস্টেমের সুন্দর ইমপ্রেশন যোগ হবে।

প্রস্তুতি। কেন্দ্রে আমরা ময়দা সঙ্গে পর্বত পূরণ হবে, একটি গভীরকরণ করা, আমরা খাদ ক্রিম সঙ্গে ডিমের ডিম, এবং এই গহ্বর মধ্যে এটি ঢালা, লবণ, চিনি এবং তেল যোগ করুন আমরা একটি একজাত সামঞ্জস্যের ময়দা গুঁড়ো, এটি একটি বাটি মধ্যে রোল, একটি খাদ্য ফিল্ম এটি আবৃত এবং 30 বা 40 মিনিট জন্য রেফ্রিজারেট মধ্যে এটি রাখুন।

½ সেন্টিমিটারের পুরুত্বের মধ্যে আটা কেটে দিন, একটি গ্লাস মগ সঙ্গে এটি কাটা এবং শুরুতে প্রতিটি বৃত্তাকার রাখুন। আমরা মালকড়ি এর প্রান্ত এবং সংযোগ রক্ষা। আমরা তেল দিয়ে প্যান করা, প্যাটিস বের করে, পিটড ডিমটি ভাঙা এবং ২২0 ডিগ্রি পয়সায় 15 মিনিটের জন্য বেঁকে ফেলুন।

এখন আমরা জানি কি করে minced মাংস থেকে উত্সাহী খাবার তৈরি করা সম্ভব। আমরা আশা করি আপনি এই পোষাক পছন্দ, এবং হয়ত তাদের একজন আপনার ছুটির টেবিলের সাজাইয়া হবে।