- বেগুন - 1 কেজি
- ক্ষুদ্র গরুর মাংস - 500 গ্রাম
- টাটকা মরিচ - 3 টুকরা
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা
- টমেটো পেস্ট - 1 সেন্ট একটি spoonful
- লবণ - - স্বাদ যাও
- সবুজ - - স্বাদ যাও
পেঁয়াজ পরিষ্কার করা হয়, eggplants এবং মরিচ। আমরা ছবিতে দেখানো হিসাবে eggplants পরিষ্কার। নরম থেকে সম্পূর্ণরূপে মরিচ এবং eggplants ভাজা সমান্তরালভাবে, অন্য প্যানের মধ্যে, উনান পেঁয়াজ এবং minced মাংস। মাঝারি তাপ উপর 15 মিনিট পরীক্ষা, শেষে লবণ এবং স্বাদ যাও মরিচ। দ্বিতীয় পেঁয়াজ স্বচ্ছভাবে কাটা এবং মাখন মধ্যে ভাজা স্বচ্ছ। তারপর টমেটো পেস্ট এবং পেঁয়াজ এ সবুজ শাক যোগ করুন। ঠাণ্ডা, 2-3 মিনিট quench - এবং তাপ থেকে অপসারণ ভাজা eggplants বরাবর কাটা হয়, একটি পকেট তৈরীর। পেঁয়াজ সঙ্গে ভাজা minced মাংস সঙ্গে eggplant স্টাফ। আমরা বেকিং ডিশের স্টাফড বেগুনপোকা ছড়িয়ে ছিটিয়ে রেখেছি, একই ভুনা মরিচের মধ্যে রাখুন, পেঁয়াজ ও আজো সবজির টমেটো পেস্ট দিয়ে ঢেকে রাখুন - ও চুলায় ঢেকে রাখুন। 180 ডিগ্রি মধ্যে 20 মিনিট জন্য স্যুপ বোনা অ্যাবিট!
পরিবেশন: 5-6