- জল - 2 লিটার
- রাস্পবেরি রস - 2 কাপ
- খামির - 2 টি আইটেম চামচ
- মধু - 2 কাপ
Sbiten রাশিয়া মধ্যে একবার ছিল যে সবচেয়ে সাধারণ পানীয় এক। মস্কোবাসীদের মধ্যে এটি গরম এবং ঠান্ডা drank। সবিন্ঠার স্বাদ খুব মধুর পানীয়ের অনুরূপ। এটি গঠিত: আদা, ঋষি, valerian রুট, সেন্ট জন এর wort এবং অন্যান্য আজ। প্রস্তুতি: একটি প্যান, ফোঁড়া মধ্যে জল ঢালা, তারপর ঠান্ডা একটু যাক। রাস্পবেরি রস এবং মধু (প্রাকৃতিক) গরম জল যোগ করা হয়। এই মিশ্রণ একটি ফোঁড়া আনা হয়, এবং প্রায় দুই ঘন্টা ফুটন্ত, ক্রমাগত হিট, ফেনা অপসারণ করতে ভুলবেন না। ফলে পানীয় কক্ষ তাপমাত্রায় ঠান্ডা হয়, তারপর সেখানে খামির যোগ করা হয়, এবং দশ থেকে বারো শাঁস জন্য ঘড়ি ছেড়ে। যখন প্রয়োজনীয় সময় পাস হয়, ফলে আদা একটি বড় ধারক (একটি বোতল বা ব্যারেল) মধ্যে চিমাই হয়, তারপর শক্তভাবে বন্ধ, এবং প্রায় এক মাসের জন্য দমন একটি ঠান্ডা জায়গা রাখা। সময় মেয়াদ শেষ হলে, আমরা বোতল মধ্যে sbiten ঢালা, বোতল বন্ধ, এবং স্টোরেজ (বোতল একটি অনুভূমিক অবস্থানে গুটান হয়) জন্য একটি শীতল জায়গায় তাদের করা। একটি ঠান্ডা ফর্ম মধ্যে sbiten পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 6