- মেষশাবক এবং মাংস - 1-1,5 কিলোগ্রাম
- চাল - 0.5 কাপ
- আলু - 3-4 টুকরা
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা
- গাজর - 2-3 টুকরা
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 টুকরা
- রসুন - 6-7 জুবচিকভ
- টমেটো পেস্ট - 3 আইটেম চামচ
- টাটকা সবুজ শাক - - স্বাদ যাও
- জিরা, তিলের বীজ, ধনে, ঘণ্টা মরিচ, লবণ, মরিচ মরিচ - - স্বাদ নিতে হবে
ভেড়ার বাচ্চার মাংস ছোট ছোট টুকরা করে কাটা এবং ফোবাল রাখুন, 3 লিটার পানি দিয়ে ভরাট করুন। এছাড়াও পুরো যোগ - পেঁয়াজ গাজর, আদা মরিচ এবং লবণ। প্রায় এক ঘন্টা জন্য ফোঁটা ফোলা, ফেনা বন্ধ গ্রহণ। তারপর আমরা কড়াইতে তেল গরম করলাম এবং সেখানে মাংসের জন্য মাংস পাঠাই। মাংসের মাংস ভাজানোর পর, আমরা একটি প্লেটের মধ্যে এটি ছড়িয়েছি এবং একই তেলের পেঁয়াজ ভাজা করে অর্ধেক রিং দিয়ে কাটা। পেঁয়াজ একটি সুন্দর সোনার রঙ পায়, আমরা মাংস মাংস ফিরে। তারপর মাংসের মশলা জুড়ুন - জিরু, তিলের বীজ, ধনিয়া। মাংস রান্না করা হচ্ছে, গাজর পাশা এছাড়াও মুরগি কাটা মধ্যে কাটা মাংস থেকে গাজর যোগ করুন আলোড়ন। তারপর মরিচ যোগ করুন এবং আবার মিশ্রণ। কিছুক্ষণ পর আমরা তিনটি স্টাডি যোগ টমেটো পেস্ট এর spoons কম তাপ উপর নির্বাণ অবিরত এই সময়ে, রান্নার স্বাদ থেকে আমরা গাজর, পেঁয়াজ বের করে আধা কেজি চাকা যোগ করি। প্রায় 7 মিনিট রান্না করুন এবং আলুয়ের কিউব যোগ করুন। কোলড্রোনে আধা চা চামচ রসুন যোগ করুন। পরবর্তীতে, কোলড্রনের বিষয়বস্তু সসপ্যানের মধ্যে স্থানান্তর করুন। আমরা এটি মিশ্রিত। তারপর তাজা সবুজ শাক যোগ করুন এবং আমাদের বন্ধ যাত্তয়া অধীনে 25 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো। সম্পন্ন!
পরিবেশন: 9-11