স্ট্রবেরি জ্যাম №1 জন্য রেসিপি
এই ডেজার্ট চা, দই নাস্তা, প্যানকেকস, পিস, ফ্রিটার বা আইসক্রীম একটি চমৎকার যোগ হবে। সাধারণভাবে, তার প্রয়োগের সীমানা বিদ্যমান নয়। সবচেয়ে সহজ উপায় বিবেচনা, কিভাবে আপনি বাড়িতে একটি স্ট্রবেরি জ্যাম রান্না করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- তাজা স্ট্রবেরি - 2 কেজি
- আগর এগার - 1,5 টেবিল-চামচ
- চিনি - 500-600 গ্রাম
প্রস্তুতি পদ্ধতি
- বীজ প্রস্তুত: বীজ থেকে তাদের পরিষ্কার এবং ঠান্ডা জল অধীন পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কুঁড়ি।
- তারপর একটি গভীর ধারক মধ্যে ফল হস্তান্তর এবং একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে একটি সমজাতীয় ভর তাদের চালু।
- ফলে শুকনো একটি কোমল মধ্যে একটি ময়দা লেপ সঙ্গে ঢেলে দেওয়া হয়, সিরাপ রান্না করা হবে যা।
- মাশ সঙ্গে saucepan যাও চিনি যোগ করুন এবং 1 ঘন্টা জন্য ছেড়ে।
- আগা-আগ্রের একটি ছোট বাটি রাখুন এবং ত্বক পর্যন্ত পানি ঢালাও
- এই সময়ে, একটি ধীর আগুনে বেরি মিশ্রণ করা।
- স্ট্রবেরি সিরাপ 2-3 টেবিল চামচ সংগ্রহ করুন এবং আগর-আগর দিয়ে একটি বাটি যোগ করুন।
- পুষ্টিকর উপকরণ মেশান এবং ফলিত সিরাপ ফলে জেলাতিন মিশ্রণ যোগ করুন।
- জ্যাম stirring বন্ধ করবেন না, এটা 20 মিনিট জন্য রান্না।
- তারপর একটি ডেজার্ট প্রস্তুত চেক করা। এটি করার জন্য, একটি সসার উপর 1 চামচ চর্বি ঢালা এবং ফ্রিজে শীতল করুন 5 মিনিটের পর, বেরিয়ে আসুন এবং প্রস্তুতির ডিগ্রির মূল্যায়ন করুন - যদি জ্যামটি ছড়িয়ে না পড়ে, তবে প্রক্রিয়াটি সম্পন্ন হয়।
- ভর এখনও তরল হয়, চুলা উপর প্যান লাগান এবং অন্য 10 মিনিট জন্য রান্না, তারপর আবার চেক করুন।
- প্রস্তুত ডিজার্ট ছোট প্রাক নির্গত জার উপর ঢালা এবং বাধা অব্যাহত।
- জেম প্রস্তুত! বোনা অ্যাবিট!
শীতকালে জন্য স্ট্রবেরি জ্যাম: রেসিপি নম্বর 2
স্ট্রবেরি একটি আকর্ষণীয় সমন্বয় একটি কমলা ছুলা সঙ্গে টেন্ডম হয়। এই সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু ডেজার্ট অবশ্যই গুরমেট দাবি এমনকি পছন্দ মত হবে। এই জ্যাম হালকা, মিষ্টি এবং পুরোপুরি croissants বা শীতল মধ্যে রোলস ব্রেকফাস্ট পরিপূরক। এর স্ট্রবেরি জ্যাম করা কিভাবে বিস্তারিত বিবেচনা করা যাক।
উপাদানগুলো:
- লেবু রস - 50 মিলিগ্রাম
- জল 150 মিলি
- ম্যাপেল সিরাপ -150 মিলি
- স্ট্রবেরি - 500 গ্রাম
- কমলা - 1 পিসি
- চিনি - 150 গ্রাম
- পেচিন 57 গ্রাম
প্রস্তুতি পদ্ধতি
- আপনি একটি স্ট্রবেরি জ্যাম করা আগে, আপনি ফল প্রস্তুত করা প্রয়োজন: কমলা এবং এটি ছুলা ধোয়া, তারপর ছোট cubes মধ্যে এটি কাটা।
- স্ট্রবেরি berries একটি গভীর ধারক মধ্যে সরানো এবং ব্লেন্ডার কাটা।
- ফলে শুকনো পাতায়, কমলা, ম্যাপেল সিরাপ, লেবুর রস এবং 10 মিনিটের জন্য দ্রবণ দিন।
- এই সময়, একটি বাটি মধ্যে pectin ঢালা এবং জল ঢালা একটি ধীর আগুনে পাত্রে রাখুন এবং যতক্ষণ না উষ্ণীভূত হয় ততক্ষণ।
- 1 মিনিট পর তরলটি ঝাপসা হয়ে যায়, তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং অবিলম্বে বেরি মিশ্রণে ঢোকান।
- চিনি বিকল না হওয়া পর্যন্ত কমপক্ষে ২-4 মিনিটের জন্য সামগ্রীগুলি সতেজ করুন।
- তারপর স্ট্রবেরি জ্যাম আলাদা সালাদ বাটি, কভার এবং শীতল মধ্যে ঢালা
- জেম প্রস্তুত! রেফ্রিজারেটরে ডেজার্টটি এক মাসের বেশি না রাখুন