- স্টারজোন - 400 গ্রাম
- গাজর - 1 টুকরা
- বো - 1 টুকরা (কন্দ)
- মৃন্ময় - 2 শিল্প চামচ
- টমেটো পেস্ট - 1 সেন্ট একটি spoonful
- লবণ, মরিচ - - স্বাদ যাও
- আলু - ২ টুকরা
- লেবু - 1 টুকরা
- Seasonings, সবুজ শাক - - স্বাদ যাও
স্ট্রজেন থেকে স্যুপ রান্না কিভাবে? এটা খুব সহজ! কান সাধারণত মাছের মাংস বা পুচ্ছ থেকে রান্না হয়। যাইহোক, এই রেসিপি সব প্রয়োজনীয় উপাদানের বিষয়গতভাবে নির্দেশিত হয়। স্টারজোন বিভিন্ন আকারে আসে। আমার স্টারজোনটি খুব বড় ছিল, তাই প্রায় এক কিলোগ্রাম ছিদ্র হয়ে গেল। আপনি, অবশ্যই, একটু ভিন্ন পেতে পারেন। ধাপ 1: মাছ বা মাংসের পুচ্ছ (বিশেষত লেজ) পানিতে চলার মধ্যে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে নিন। তারপর আমরা একটি saucepan এটি রাখুন, এটি জল দিয়ে পূরণ এবং আগুনে এটি করা। মাঝারি তাপ উপর 20-25 মিনিট জন্য রান্না। ধাপ ২: পানি উত্তোলনের সাথে সাথে তাপ কমিয়ে ফেলুন এবং ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। এটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ! অন্যথা, মাছ পৃথক্ হতে পারে এবং একটি জগাখিচুড়ি মধ্যে চালু করতে পারেন। লবণ এবং মরিচ ভুলবেন না ধাপ 3: যখন মাছ শোষিত হয়, গর্তে গাজরে গর্ত করে, পেঁয়াজ পেঁয়াজ কাটাও। আমরা মাখন একটি রোস্ট করা। সবজি পোড়া না করার জন্য, ফ্রাইং প্যানের সাথে অল্প পরিমাণে মুরগি যোগ করা যায়, পাশাপাশি টমেটো পেস্টের চামচও যোগ করা যায়। মরিচ, লবণ এবং অন্যান্য seasonings (আপনার স্বাদ) যোগ করুন। প্রায় 7-10 মিনিট জন্য ঢাকনা অধীনে স্ট্যু। এই সময়ে, আমরা আলু পরিষ্কার করি। ধাপ 4: মাছের তৈলাকৃতি প্রস্তুত হলে আমরা তা থেকে মাছ বের করে চামড়া ও হাড়ের পরিষ্কার করে ছোট ছোট অংশে ভাগ করে ফেলব, তারপর টুকরাগুলি প্যানের কাছে ফিরিয়ে দেব। ধাপ 5: তারপর কাটা আলু যোগ করুন এবং শসা মধ্যে রোস্ট, আগুন জোরদার এবং একটি ফোঁড়া এটি আনা। তারপর আমরা তাপ কমাতে এবং কয়েক মিনিট জন্য রান্না। ধাপ 6: স্যুপে সবুজ শাক যোগ করুন, লেবু কাটা এবং টেবিলে এটি পরিবেশন করুন। বোনা অ্যাবিট!
পরিবেশন: 4-5