সূর্যমুখী বীজ গঠন এবং দরকারী বৈশিষ্ট্য।
- সূর্যমুখীর বীজটি প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল এবং চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় ভিটামিন (A, D, E) থাকে। বীজ পলিউস্যাচুরেটেড ফ্যাটি এসিডের সমৃদ্ধ, যা রক্তে কলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে দেয়, যা শরীরের জন্য অনেক দরকারী।
- খাবার আগে খাবারে ব্যবহৃত বীজ, ক্ষুধা হ্রাস, এইভাবে আপনি বড় পরিমাণে ফ্যাটি খাবার গ্রাস করতে পারবেন না। এই সম্পত্তি কারণে, একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ হিসাবে সূর্যমুখী বীজ, অনেক diets এর অংশ হয়ে গেছে।
- সূর্যমুখীর বীজের মধ্যে খুব বেশি প্রোটিন, ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেট থাকে। তাদের অনেক এবং ভিটামিন, যা চামড়া, চুল এবং নখ অবস্থার উপর একটি উপকারী প্রভাব আছে আমাদের শরীরের এসিড-বেস ব্যালেন্সে বীজের ব্যবহারকে স্বাভাবিক করে তুলতে সাহায্য করে।
- সূর্যমুখীর বীজের মধ্যে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় বিপুল পরিমাণ মিউচাইলিয়াম থাকে, যেমন আয়োডিন, জিংক, লোহা, ক্যালসিয়াম এবং ফ্লোরাইড। এমনকি সূর্যমুখী বীজ দীর্ঘায়িত স্টোরেজ সঙ্গে, তাদের মধ্যে ভিটামিন এবং microelements কন্টেন্ট পূর্ণ ভলিউম অবশেষ।
- সূর্যমুখীর বীজগুলি ভাস্কুলার এবং কার্ডিয়াক রোগগুলির প্রতিরোধ হিসাবে কাজ করতে পারে (এথেরোস্ক্লেরোসিস, মায়োকার্ডাল ইনফার্কশন, হাইপারটেনশন)। তারা প্লেবোডার, কিডনি, লিভার এবং অগ্ন্যাশয়ে রোগের সমানভাবে উপযোগী হবে, যেহেতু বীজের প্রোটিন অ্যামিনো এসিড ধারণ করে তাই শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় এবং দরকারী।
- সূর্যমুখী বীজ তাদের শেল দ্বারা অক্সিডেসন থেকে রক্ষা করা হয়, তাই বীজ যে হাত দ্বারা শুদ্ধ করা হয়, ছুলা ছাড়াই কেনা যারা তুলনায় আরো দরকারী হবে।
- প্রয়োজনীয় microelements এবং ভিটামিন ছাড়াও, বীজ ফোলিক অ্যাসিড এবং ভিটামিন বি 6 রয়েছে, যা শরীরের জন্য কোন কম দরকারী।
- চর্বিযুক্ত বীজ একটি শরীরের মশলা হিসাবে ব্যবহারের জন্য ভাল। এই ধরনের মশলা কের্যাটাইজড কোষ থেকে পরিষ্কার হবে, এর ময়শ্চারাইজিং, পুষ্টি এবং পুনরুজ্জীবনে অবদান রাখবে। বীজের মেয়াদোত্তীর্ণ খরচ নখ, চুল এবং ত্বকের সাধারণ অবস্থার উপর একটি উপকারী প্রভাব থাকবে।
- বীজ বপন করা, পরিষ্কার করা, স্নায়ু শান্ত করতে সাহায্য করে এবং এমনকি স্নায়ুরোগের উপস্থিতি, জ্বালা এবং উদ্বেগ অনুভূতি, এবং হতাশাজনক মেজাজকেও প্রতিরোধ করতে পারে।
- ম্যাগনেসিয়াম কন্টেন্ট অনুযায়ী, সূর্যমুখীর বীজ ছয় বার রাইয়ের রুটি বাইপাস করে।
- ক্যালসিয়ামের মত শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় একটি ম্যাকোইলেমেড, ডেইরি প্রোডাক্টের মত একই পরিমাণে বীজ থাকে।
- বীজ হৃদরোগের জন্য একটি ভাল প্রতিকার। একটি খামখেয়ালীভাবে বীজ বুননের পরে অনুকূল ফলাফল অনুমান করা যেতে পারে।
- ভিটামিন ই উচ্চ কন্টেন্ট কারণে, সূর্যমুখী বীজ ইতিবাচক উভয় নারী এবং পুরুষদের প্রজনন সিস্টেম, সেইসাথে পুরুষ শক্তি প্রভাবিত।
- সূর্যমুখীর বীজের মধ্যে রয়েছে দস্তা, চুলকে চক্চকে দেয় এবং তাদের শক্তি বৃদ্ধি করে। প্রতিদিন একটি সূর্যমুখী বীজ একটি মুষ্টিমেয় খাওয়া একটি খালি পেট সুপারিশ করা হয়।
- যদি আপনি ড্রাইভিং করে থাকেন তবে শরীরে নিঃশব্দ পরিত্রাণ পেতে বীজ ভাল উপায় হবে।
বীজের নেতিবাচক বৈশিষ্ট্য
- সূর্যমুখী বীজগুলি খুব বেশি ক্যালোরিতে থাকে, কারন তাদের প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট এবং তেল রয়েছে। যদি তুলনা করা হয়, তাহলে ক্যালোরি উপাদান দ্বারা অর্ধেক বীজ বীজ ভাত দুই ভাগে বা একটি সম্পূর্ণ চকলেট বার সমান। নিয়ম সূর্যমুখী বীজ দুই টেবিল চামচ একটি দিন ব্যবহার করে।
- তিল একটি দীর্ঘ প্রক্রিয়া সঙ্গে, অধিকাংশ ভিটামিন এবং পুষ্টি হারিয়ে গেছে, তাই এটি সূর্যমুখী বীজ শুকিয়ে উত্সাহিত করা হয় (চুলা), এবং না ভঙ্গ করা। বৃহৎ পরিমাণে ব্যবহৃত, overcooked বীজ ক্যান্সার হতে পারে, কারণ তেলের অক্সিডেসন ফলে, অনেক carcinogens গঠিত হয়।
- তাদের শিকড় দ্বারা, সূর্যমুখী মাটি সব পদার্থ থেকে স্তন্যপান - উপকারী থেকে ক্ষতিকারক থেকে অতএব, বীজ কেনার আগে, এটা নিশ্চিত যে সূর্যমুখী পরিবেশগত পরিচ্ছন্ন এলাকায় বৃদ্ধি পেয়েছে। বীজ মধ্যে, এটি শরীরের যাও ক্ষতিকর হতে পারে, ক্যাডমিয়াম মত।
- বীজ প্রায়শই হ্রাস করে দাঁত ডানা ধ্বংস করে এবং তক্তার বসতি স্থাপনকে গতিশীল করে।
- বীজের নেতিবাচক প্রভাবগুলিও কণ্ঠস্বর রয়েছে, তাই পেশাদার গায়ক সাধারণত পাল্টা নির্দেশক।
- সংক্রামক রোগ বা বিষাক্ততা পাওয়ার সম্ভাবনাও রয়েছে, কারণ যদি বীজের ত্বক ধুয়ে যায় না, তাহলে যখন তারা লজেন্স হয়, তখন ধূলিকণা এবং ময়লা মুখে বসা হয়।
বীজ সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য
- সার্কাস শ্রমিকদের মধ্যে অভিব্যক্তি আছে "বীজ কামড় না, এবং তারপর সমস্ত শ্রোতা vyscheckeesh হবে।" সার্কাস গোলকের মধ্যে, এই এমনকি এই কৌশলের স্পর্শ না, যাতে টিকিট বিক্রয় জিন্সিং এবং তাদের জন্য টাকা সংগ্রহ না হিসাবে।
- মধ্যস্থতাকারীর সাথে যোগাযোগের সময় মুসলমানরা সূর্যমুখী বীজ খেয়ে খারাপ শিক্ষার চিহ্ন বলে মনে করা হয়।
- 2002 সালে, ভ্লাদিভোস্টোকের ভ্লাদিমির পুতিনের আগমনের সাথে সাথে, শহরটিতে সূর্যমুখীর বীজ বিক্রি নিষিদ্ধ করা হয়েছিল।
- রেভারেন্ড ফিওক্টিস্টা প্যারোস-এর দূরবর্তী দ্বীপে সম্পূর্ণ একত্রিতিতে বাস করে। তার জীবনের শেষ পঁয়তাল্লিশ বছর তিনি প্রার্থনা এবং মাত্র বীজ খেয়েছিলেন।
সূর্যমুখী বীজ তার জন্য ক্ষতিকর কিনা বা দরকারী প্রতিদিন সূর্যমুখীর বীজ ব্যবহার করে ভুলে যাবেন না যে, আপনাকে 1 থেকে 2 টি মুঠোফোনের পরিচর্যা অতিক্রম করতে হবে না। ভুলে যাবেন না যে প্যানের মধ্যে ভাজা তুলনায় চুলা শুকিয়ে ফেলার চেয়ে ভাল।
এটি দীর্ঘ প্রমাণিত হয়েছে যে বীজগুলি উপকারী বৈশিষ্ট্যাবলী রয়েছে, তবে পেট আলসার, গিট এবং কোলাইটিস মত রোগের ক্ষেত্রে সীমিত হওয়া উচিত।