- দুধ - 1 লিটার
- কুটির পনির - 1 কেজি
- মাখন - 100 গ্রাম
- লবণ - 1 চা চামচ
- সোডা - 1-2 চামচ (ভিনেগার সঙ্গে নির্বাণ)
- ডিম - 1-2 টুকরা
1 লিটার দুধ একটি ফোঁড়া আনুন কম চর্বি কুটির পনির যোগ করুন 3-4 মিনিটের জন্য কম তাপ উপর বাটি। ভাল টান এবং ড্রেন একটি পৃথক বাটি মধ্যে, মাখন, লবণ, সোডা, এবং একটি ডিম দুই মিশ্রিত করা। কুটির পনির সঙ্গে সবকিছু মিক্স। 10 মিনিটের জন্য একটি জল স্নানের মধ্যে ফলে ভর গরম। একটি ছাঁচ মধ্যে ভবিষ্যতে পনির রাখুন। নিচে চাপুন এবং 1 ঘন্টা ধরে ঠান্ডা করুন। রেসিপি অনুযায়ী পনির প্রায় 400 গ্রাম হবে।
পরিবেশন: 4