- শুকনো অরিগান - 1 চা চামচ
- গ্রাউন্ড ধনিয়া - 3/4 চা চামচ
- লবণ এবং মরিচ মরিচ - - স্বাদ যাও
- পোকার টেন্ডারলাইন - 2 টুকরা (550 গ্রাম প্রতি)
- Balsamic ভিনেগার - 2/3 গ্লাস
- হালকা বাদামী চিনি - 2 আইটেম চামচ
- সরিষা - 4 টি চামচ
- স্যান্ডউইচ জন্য বন - 8 টুকরা
- লাল পেঁয়াজ - 1 টুকরা
220 ডিগ্রী যাও চুলা Preheat। হালকা হালকা তেলের বেকিং ছাঁচ, একপাশে সেট। একটি ছোট বাটি মধ্যে, অরেগনো, ধনিয়া, 1 1/2 লবণের চা চামচ এবং 1/2 মরিচ চা চামচ মিশ্রিত। সমানভাবে গ্রীস পোকার tenderloin সঙ্গে মিশ্রণ। একটি প্রস্তুত ফর্ম মধ্যে শুয়োরের মাথার ঢালা একটি ছোট সসপ্যানে ভিনেগার ও বাদামি চিনিকে উঁচু গরম করা, কুঁচি, সরিষার উপর একটি ফোঁড়ায় আনুন, যতক্ষণ না মিশ্রণ 1/2 কাপ কমিয়ে থাকে, প্রায় 3 মিনিট। তাপ থেকে সরান 5 মিনিটের জন্য শুকরের মাংস করুন, তারপর balsamic মিশ্রণ 1/3 সঙ্গে এটি গন্ধ। অন্য 5 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন, তারপর অবশিষ্ট মিশ্রণ গ্রীস। প্রায় 10 মিনিটের জন্য বেঁধে রাখুন ছাঁচ থেকে সরান এবং 10 মিনিটের জন্য শান্ত করার অনুমতি দেয়। 6 মিমি মোটা স্লাইস মধ্যে কাটা। সরিষা দিয়ে রোলস এর অর্ধেক লুব্রিকেট, তারপর শুয়োরের মাংস এবং পেঁয়াজ একটি স্লাইস রাখা। একটি বন সঙ্গে দ্বিতীয় অর্ধেক আবরণ
পরিবেশন: 4