- চাল - 600 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 150 গ্রাম
- গাজর - 150 গ্রাম
- শুকনো গুঁড়া - 150 গ্রাম
- Prunes - 100 গ্রাম
- কিশমিশ - 150-200 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - স্বাদ যাও
- পিলিয়াম জন্য মসলা - স্বাদ যাও
- লবণ - স্বাদ যাও
ডিশ ভাল কারণ এটি নিরামিষ জন্য উপযুক্ত। প্রস্তুতি: ঠান্ডা চলমান জল অধীনে চাল এবং কুণ্ডল কুঁড়ি। গরম জল শুকনো ফল ধোয়া। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, উদ্ভিজ্জ তেল গরম কাটা পেঁয়াজ এবং কাটা গাজর যোগ করুন এবং তাদের ভাজা। শুকনো ফল, লবণ, মশলা দিয়ে ঋতুস্রাব যোগ করুন এবং ফুটন্ত পানি ঢেকে যাতে পানি 1-1.5 সেমি চাল কভার এবং কম তাপ উপর প্রায় 30 মিনিট জন্য সিদ্ধ করা। তাপ থেকে সরান, সজোরে এবং 10 মিনিটের জন্য পরিবেশন আগে দাঁড়ানো অনুমতি দেয়।
পরিবেশন: 4