- শূকর এর একটি গুচ্ছ - 1 টুকরা
- Leek - 1 টুকরা
- মাখন - 80 গ্রাম
- ক্রিম - 250 গ্রাম (আপনার ইচ্ছা অনুযায়ী, আপনি কোন চর্বি নিতে পারেন।)
- লবণ - - স্বাদ যাও
লেকগুলি ধুয়ে এবং চিকন কাটা আপনি শুধুমাত্র সাদা অংশ ব্যবহার করতে পারেন, আপনি আপনার সবুজ পাতা কিছু যোগ করতে পারেন - আপনার ইচ্ছা অনুযায়ী। এস্পারাগাস কুঁচকে, তার হার্ড শেষ বন্ধ বিরতি। এস্পেরগাস থেকে প্রায় 5 সেমি এশারায়গাসের শীর্ষে কাটা। বাকি অংশগুলিকে বৃত্তগুলির মধ্যে কাটাও। শূকরদণ্ডের হার্ড শেষটি পুরোপুরিভাবে কাটা হয় এবং অল্প পরিমাণ পানি দিয়ে একটি প্যানের মধ্যে রাখুন। 40 মিনিটের জন্য একটি ছোট আগুনের উপর ফোঁটা কিভাবে? এর পরে, ঠান্ডা এবং স্ট্রেন। অন্য saucepan মধ্যে, মাখন দ্রবীভূত করা। হিসাবে এটি simmer একটি প্রস্তুত leeks যোগ শুরু। পেঁয়াজ একটানা 15 মিনিটের জন্য পেষণ নরম না হওয়া পর্যন্ত stirring। অ্যাসপারাজাসের মাঝখানে অংশে শূকর ব্রোশ ও কাটা যোগ করুন। একটি ফোঁটা আনুন এবং প্রায় 25 মিনিট পর্যন্ত শ্বাসনালী নরম হয়ে যায়। স্যুপ সামান্য ঠান্ডা করা উচিত এবং একটি ডুবো ব্লেন্ডার দ্বারা একটি স্যুপ-পাকাই মধ্যে পরিণত করা উচিত। আপনি ক্রিম স্যুপ ক্রিম, লবণ যোগ করুন। আলোড়ন। অ্যাসপারাগাস এর কাটা শীর্ষ রাখুন। একটি ফোঁড়া আনুন এবং 5 মিনিট জন্য রান্না। স্যুপ প্রস্তুত ভজনা করা, বসন্ত পেঁয়াজ এবং paprika সঙ্গে ছিটিয়ে বোনা অ্যাবিট!
পরিবেশন: 4