- গরুর পিঁপড়া (হাড় ছাড়াই) - 1 কেজি
- Leek - 1 টুকরা
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা
- বে লিফ - 1 টুকরা
- কার্নিশন - 3 টুকরা
- মরিচ সুগন্ধি - 5 টুকরা
- গাজর - 100 গ্রাম
মাংস একটি টুকরা ঠাণ্ডা জল তিন লিটার মধ্যে ঢেলে এবং আগুন লাগানো হয় এদিকে, আসুন সবজি যত্ন করি: আমরা গাজরগুলিকে ছিঁড়ে ফেলব এবং অর্ধেকের মধ্যে কাটাও করবো, আমরা লিকগুলো ধুয়ে ফেলব, পেঁয়াজকে উপরের গুড় থেকে ছিঁড়ে ফেলব। যত তাড়াতাড়ি মুরগির ফোলা হিসাবে, আমরা আগুন কমাতে মুরগির ঘেউ করা উচিত নয় - এটি উষ্ণতা এর কাঁটা হিসাবে হিসাবে হওয়া উচিত। সক্রিয়ভাবে ফেনা অপসারণ ফেনা ফর্ম বন্ধ করে যখন, প্যান সব আমাদের সবজি এবং মশলা যোগ ঢাকনা আচ্ছাদন ছাড়া প্রায় 1 ঘন্টা জন্য কম তাপ রান্না। এক ঘন্টার পর, শাকসব্জ এবং মশলা মুরগির মধ্যে ফেলে দেওয়া হয়, যার পরে আমরা 30-40 মিনিটের জন্য ব্রোশকে রান্না করি। গজ মাধ্যমে প্রস্তুত ময়দা ফিল্টার - সব চর্বি ফিল্টার এবং পরিত্যাগ করা আবশ্যক। বীফ স্বাদ প্রস্তুত!
পরিবেশন: 6-7