- ময়দা - 2 কাপ (বা cupcakes জন্য আধা কাপ)
- বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ
- লবণ - 1/4 চা চামচ
- অস্বাভাবিক মাখন, কক্ষ তাপমাত্রা - 16 সেন্ট। চামচ (2 লাঠি)
- চিনি - 1 কাপ
- বড় ডিম, কক্ষ তাপমাত্রা - 4 টুকরা
- ভ্যানিলা এর নির্যাস - 1 চা চামচ
1. কেন্দ্রে পাল্টা সঙ্গে 160 ডিগ্রী যাও চুলা preheat। তেল সঙ্গে রুটি প্যান্ট লুব্রিকেট দুটি বেকিং ট্রে উপর আকৃতি রাখুন, অন্য এক উপরে একটি বড় বাটি মধ্যে ময়দা, বেকিং পাউডার এবং লবণ মিক্স। আরেকটি বড় বাটি মধ্যে মরিচ এবং চিনি উচ্চ গতির একটি মাখনের মতো সহনীয়তা, প্রায় 5 মিনিট মিশ্রণ। মিক্সার গতি মাঝারি থেকে কমিয়ে নিন। প্রতিটি সংযোজন পর 1-2 মিনিট পরে whisking, এক সময়ে ডিম এক যোগ করুন। ভ্যানিলা নির্যাস এবং বীট যোগ করুন। মিক্সারের গতি কমিয়ে নিন এবং আটা মিশ্রণ যোগ করুন, খুব বেশি সময় ধরে চলা না। আপনি হাত দ্বারা বা একটি রাবার spatula সঙ্গে মালকড়ি মিশ্রিত করতে পারেন। তৈরি ফর্ম মধ্যে আটা রাখুন, একটি spatula সঙ্গে পৃষ্ঠ স্তর। 3. চুলা মধ্যে ছাঁচ রাখুন এবং প্রায় 45 মিনিট মধ্যে cupcake চেক। যদি তা খুব দ্রুত গাঢ় হয়ে যায়, ফয়েল দিয়ে অবাধে এটি আবরণ। আপনি যদি গড় আকৃতি ব্যবহার করেন, তাহলে আপনার কেক তৈরিতে 70-75 মিনিট সময় লাগবে; যদি আপনি একটি ছোট ফর্ম ব্যবহার - প্রায় 90 মিনিট। কেকটি সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত করা হয় যখন ছুরিটি ঢোকানো কেন্দ্রটি পরিষ্কার হয়ে আসে। চুলা থেকে পিষ্টক সরান এবং 30 মিনিটের জন্য আকারে শীতল করার অনুমতি দিন। থালা উপর পিষ্টক ঘুরিয়ে এবং কক্ষ তাপমাত্রা ঠান্ডা। কাটা মধ্যে কাটা এবং পরিবেশন করা। কেকটি 5-7 দিনের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় বা ফ্রিজে 2 মাস পর্যন্ত আবৃত রাখুন।
পরিবেশন: 8