- উদ্ভিজ্জ তেল - 6 কলা চামচ
- লবণ এবং মরিচ মরিচ - - স্বাদ যাও
- জায়ফল - 1/4 চামচ
- পেনি পেস্ট - 450 গ্রাম
- জলপাই তেল - 1 চা চামচ
- ইতালীয় সসেজ - 450 গ্রাম
- ময়দা - 1/2 কাপ
- রসুন - 4 টি দাঁতের
- পুরো দুধ - 6 কাপ
- মাশরুম এর - 240 গ্রাম
- সূর্য শুকনো টমেটো - 1/2 কাপ
- তীব্র পনির প্রোভোলন - 180 গ্রাম
- পারমেশান পনির - 120 গ্রাম
1. আখরোট মাশরুম এবং টমেটো কাটা। প্রেস মাধ্যমে রসুন এড়িয়ে যান। 200 ডিগ্রী যাও চুলা preheat। তেল সঙ্গে প্যাকিং জন্য থালা লুব্রিকেট ফুটন্ত সালাদকৃত পানিতে প্রচুর পরিমাণে সসপ্যানের মধ্যে পেস্টটি 3 মিনিটের কমিয়ে প্যাকেজের নির্দেশে নির্দেশ করে। পানি নিঃসৃত করুন এবং পাস্তাটি প্যানের কাছে ফেরতুন। 2. একটি বৃহৎ ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, মাঝারি তাপ উপর তাপ তেল। বাদামি পর্যন্ত ফ্রাই ইতালিয়ান sausages তাপ এবং ঠান্ডা থেকে সরান পনির পেষণ করা যাও Проволоне পার্শ্বসান 3. একটি বড় saucepan মধ্যে, মাঝারি তাপ উপর মাখন দ্রবীভূত। ময়দা এবং রসুন যোগ করুন। ভাজা, ঝাঁকানি, 1 মিনিট ধীরে ধীরে দুধ যোগ করুন, একটি ফোঁড়া এ আনা চিকন জায়ফল যোগ করুন, যখন বীট অব্যাহত। 4. মাশরুম, সসেজ এবং টমেটো যোগ করুন, 1 মিনিট ভাজুন। তাপ থেকে সরান এবং ধীরে ধীরে Provolone পনির এবং 1/2 কাপ Parmesan সঙ্গে মিশ্রিত করা। 5. পাস্তা, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ঋতু যোগ করুন। 6. একটি প্যাকিং জন্য একটি ডিমের মিশ্রণ রাখুন, অবশিষ্ট Parmesan পনির সঙ্গে ছিটিয়ে। প্রায় 20-25 মিনিট পরে সুবর্ণ বাদামি পর্যন্ত বিরতি দিন। ভর্তি আগে 5 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো ছেড়ে। জমা জন্য: Parmesan strewing পরে, ফয়েল সঙ্গে শক্তভাবে কভার আবরণ এবং 3 মাস পর্যন্ত refrigerate। রান্না করার আগে, 200 ডিগ্রি ফারেনহেডের ওপরে ঠাণ্ডা রাখুন, ফোলে অপসারণ না করে প্রায় 1/2 -২ ঘন্টা। প্রায় 15 মিনিট পর্যন্ত গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত ফয়েলটি সরিয়ে নিন।
পরিবেশন: 8