- সালমান - 1,5 কেজি
- লবণ বড় - 40 গ্রাম
- চিনি বালি - 60 গ্রাম
- ফেনেল গুচ্ছ - 1 টুকরা
- একটি গুচ্ছ পসার - 1 টুকরা
- গ্রাউন্ড মরিচ - 10 গ্রাম
এখানে এমন উপাদান রয়েছে যা থেকে আমরা স্যালাড স্যামনন প্রস্তুত করব। আমরা স্যামন ফিল্লিটটি ধুয়ে ফেলি, এটি ছিটিয়ে (ঐচ্ছিক, এটির জন্য এখনই ছেড়ে দিন এবং সেটি পরে পরিষ্কার করুন)। চিকন আমাদের সবুজ শাক কাটা। আমরা একটি সুবিধাজনক সুবিধাজনক ধারক (আমি বেকিং জন্য একটি ফর্ম আছে) মাছ রাখা, পোড়ানো কাগজ দিয়ে আবৃত। উদাসীন লবণ, মরিচ এবং চিনি সঙ্গে মাছ ঘষা। সবুজ শাক সঙ্গে মাছ ছিটিয়ে সম্পূর্ণরূপে পোড়ানো কাগজ মাছ (যদি না - ফয়েল মধ্যে হতে পারে) মোড়ানো। আমরা দুই দিনের জন্য প্রেস অধীনে আমাদের মাছ রাখা - এটি salted হয়ে যাক। এই সময় শেষে, আমরা বেকিং কাগজ থেকে salted মাছ বের করে নিন এবং সাবধানে টুকরা মধ্যে কাটা শুরু। আমি এটা এইভাবে করি - আমি বাম হাতে মাছ ধরে রাখি, আমি ডান হাতে ছুরি ধরে রাখি, এবং 45 ডিগ্রি কোণে এটি কাটাচ্ছি। স্লাইসের আকারটি একটি স্নেক থাকার সুবিধাজনক করে তোলে। হালকাভাবে লবণাক্ত সালামের কাটা কাটা সুন্দরভাবে পরিবেশিত এবং পরিবেশন করা হয়। এমএমএম ... :)
পরিবেশন: 20-30