- জলপাই তেল - 1 সেন্ট একটি spoonful
- রসুন - 4 টি দাঁতের
- লাল মরিচ গুঁড়ো - 1/4 চা চামচ
- টমেটোর পেছনের টুকরা - 1 টি টুকরা (420 গ্রাম)
- জল - 1/4 কাপ
- শুকনো রোজমিয়ারি - 1/4 চা চামচ
- লবণ - 1/4 চা চামচ
- আলু - 1 টুকরা (মাঝারি)
- উচচিনি - 1 টুকরা
- সাদা মটরশুটি একটি ব্যাংক - 1 টুকরা (420 গ্রাম)
1. কাগজ towels উপর ধোয়া এবং শুকনো মটরশুটি। রসুন পিদ্ধ করুন টমেটো 6 মিমি পুরু মাঝারি তাপে অ-স্টিক লেপ দিয়ে প্যানের সাথে জলপাই তেল, রসুন ও লাল মরিচ গুঁড়ো গরম করুন। প্রায় 30 সেকেন্ডের মধ্যে ফালি দিয়ে রসুন শুরু না হওয়া পর্যন্ত। টমেটো ভর্তি, পানি, শুকনো রোজামারী, লবণ ও আলু যোগ করুন। রান্না করা, একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন, 15 মিনিট, যতক্ষণ না আলু প্রায় প্রস্তুত হয়। ২ টুকরো দিয়ে উকচিনিটি কাটা, এবং তারপর 6 মিলিমিটার পুরু করে কাটা হয়। ফ্রাইং প্যানের সাথে উকচিনি ও মটরশুঁটি যোগ করুন। 3. ঝুড়ি এবং ফ্রাই দিয়ে ফ্রাইং প্যানটি কভার করুন, যা প্রায়ই 10 মিনিটের জন্য জড়িয়ে থাকে, যতক্ষণ নাুচি ও আলু নরম হয়ে যায়। 4. এই মুহুর্তে, সস পরীক্ষা করুন - এটি পুরু হওয়া উচিত, কিন্তু শুষ্ক নয় এবং জল না। যদি সস খুব শুকনো হয়, বা স্যাকেট খুব জলপূর্ণ মনে হলে একটু ঢেকে রাখুন। প্লেট উপর থালা বিতরণ এবং অবিলম্বে পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 2-3