শুষ্ক হিমায়িত বৈশিষ্ট্য

সবাই জানেন যে ঠাণ্ডায় থাকা একটার চেয়ে দ্রুত তাপ পয়ঃনিষ্কাশনগুলোতে খাবার অবশিষ্ট থাকে। নিম্ন তাপমাত্রার অবস্থার অধীনে, ব্যাকটেরিয়া তাদের কার্যকলাপ ধীরে ধীরে, এবং ঠান্ডা খাবার রুম তাপমাত্রার তুলনায় অনেক বেশি স্থায়ী হয় এমনকি প্রাচীনকালেও, লোকেরা দেখেছিল যে, ছায়ায় থাকা দ্রব্যগুলি সূর্যের মধ্যে দাঁড়িয়ে থাকা লোকদের চেয়ে বেশি দিন বাঁচে। এছাড়াও, মানুষ দেখেছিল যে ঠান্ডা ঋতুতে পণ্যের শেলফ জীবন অনেক বার বৃদ্ধি পেয়েছে। অতএব, তারা কম তাপমাত্রার সঙ্গে পণ্য সংরক্ষণের সমস্যা সমাধানের উপায় সন্ধান শুরু।

কিছু খনন কক্ষপথ, কারণ ভূগর্ভস্থ তাপমাত্রা অনেক কম, অন্যেরা বরফ বা তুষারের সাথে পণ্যগুলি অক্ক্লেডিভিল করে। এমনকি মরুভূমির গরম জলবায়ুর সাথেও, রাতে লোকেরা জলকে শীতল করে দেয় যার মধ্যে তারা দিনের জন্য খাদ্য সংরক্ষণ করে। এই সমস্ত পদ্ধতি আধুনিক ফ্রিজের পণ্য সংরক্ষণের চেয়ে অনেক নিকৃষ্ট ছিল, যা অনেক বছর পরে দেখা যায়।

আধুনিক ফ্রিজের প্রাচীনতম পূর্বপুরুষ 1816 সালের 17 আগস্ট মুক্তি পায়, কিন্তু বাড়িতে ব্যবহারের জন্য এখনও সামান্য ব্যবহার করা হয়নি। 1 9 25 সালে রেফ্রিজারেটরগুলির সিরিয়াল উৎপাদন শুরু হয় এবং ইউএসএসআর-এ 1960-এর দশকের পর থেকে কেবলমাত্র মানুষের জন্য সামগ্রীগুলি এই উপায়ে পাওয়া যায়। সোভিয়েত রেফ্রিজারেটর ভারী এবং সামান্য কার্যকরী, কিন্তু নির্ভরযোগ্য এবং বজায় রাখা সহজ।

যে সময় থেকে, ফ্রিজ অনেক বার পরিবর্তন করা হয়েছে। ক্রমাগত উন্নত নকশা এবং প্রযুক্তিগত গুণাবলী। আজ পর্যন্ত, তাদের পছন্দ এত মহান যে অধিকাংশ মানুষ প্রায়ই আশ্চর্যের কারন যে কেউ ক্রয় করে। এখন রঙ বা আকারের রান্নাঘরের অভ্যন্তরের জন্য উপযোগী প্রতিটি স্বাদ, ফ্রিজের জন্য ফ্রিজ বাছাই, এবং শক্তি সঞ্চয় এবং বীজতলায় টাইপ করা যায়। আধুনিক রেফ্রিজারেটর দুই ধরনের, ড্রপ এবং শুষ্ক জমাতে আসে। প্রথম ব্যক্তি সাধারণ রেফ্রিজারেটর যা নিয়মিত defrosting প্রয়োজন, অন্যদের যেমন একটি প্রক্রিয়া প্রয়োজন হয় না।

শুষ্ক বরফ সিস্টেমের তুলনায় তুলনামূলকভাবে দেখা যায়। মানুষ প্রায়ই জনপ্রিয় শব্দ "জানি frost" শুনতে, যা শুষ্ক তুষার শব্দ সঙ্গে সবাই সমাহিত যদিও ইংরেজিতে এই শব্দগুচ্ছ শব্দ - কোন হিম নেই। এই রেফ্রিজারেটরগুলিতে, বাষ্পীভবনের পিছনের প্রাচীরের পিছনে লুকানো বা ফ্রিজারের উপরে লুকানো থাকে এবং এক বা একাধিক অনুরাগীরা সর্বদা উপস্থিত থাকে যাতে ঠান্ডা বাতাসের একটি ধ্রুবক প্রচলন নিশ্চিত হয় যা বিশেষ চ্যানেলগুলির মাধ্যমে চেম্বারে প্রবেশ করে। রেফ্রিজারের কাজ যখন, আর্দ্রতা প্রদর্শিত হয়, যা তুষার একটি স্তর দিয়ে চেম্বারের প্রাচীরের উপর স্থায়ী হয় না, তবে বাষ্পীর্ণের ঠান্ডা অংশটি জুড়ে দেয়। কম্প্রেসার নিয়মিতভাবে বন্ধ হয়ে যায় এবং হরফ্রাস্ট হয়, যে সময়টি এটি আচ্ছাদিত হয়, একটি preheated ছোট হিটার দ্বারা defrosted হয়, এবং গঠিত আর্দ্রতা evaporates।

শুষ্ক তুষারের বেনিফিট এবং বিপদ সম্পর্কে অনেক গুজব আছে। কিন্তু যে এই ব্যবস্থাটি ইতিমধ্যে সমগ্র ইউরোপ দ্বারা ব্যবহৃত হয় তার নিজের জন্য কথা বলে। যেমন একটি রেফ্রিজার ভাঙ্গা করা উচিত নয়, কিন্তু এটি ব্যবহার করে অনেক মানুষ, এবং নির্মাতারা নিজেদের বছরে অন্তত একবার সুপারিশ, রেফ্রিজারেটর এখনও এটি দীর্ঘকাল স্থায়ী হয় তা নিশ্চিত করার জন্য defrost। যেমন রেফ্রিজারেটর পণ্য দ্রুত এবং সমানভাবে ঠান্ডা করা হয়, তারা এছাড়াও তাদের ধরনের, স্বাদ, দরকারী ভিটামিন এবং খনিজ তাদের সংরক্ষণ নিশ্চিত যা ফ্রিজ, তাদের মধ্যে। সব ধরনের বীজ, সবুজ শাক, মাছ এবং মাংস, অনেক শাকসবজি শুকনো বরফ জন্য উপযুক্ত। প্রধান জিনিস ডিফ্রোস্টিং পরে পুনরায় ফেজ না, না। পণ্য সংরক্ষণের এই উপায় ক্যানিংয়ের তুলনায় আরো সুবিধাজনক এবং দরকারী, যেমন এটি ভিনেগার হিসাবে ক্ষতিকারক সংরক্ষণাগার যোগ না করে পণ্য সংরক্ষণ করে, উদাহরণস্বরূপ, মানুষের শরীরের ক্ষতিকারক প্রভাব প্রমাণ প্রয়োজন হয় না যার।

অনেকে বলছেন যে সিস্টেমের সাথে রেফ্রিজারেটররা "তুষার জানে" ভক্তদের কাজের মাধ্যমে খুব চঞ্চল হয়ে উঠছে। এই বিবৃতিটি সব মডেলের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য নয়। কিছু নির্মাতারা খুব শান্তভাবে কাজ করে এমন ভক্তদের ব্যবহার করে, তবে, এই মডেলগুলি সামান্য বেশি ব্যয়বহুল। শুষ্ক তুষারপাতের সাথে রেফ্রিজারেটরগুলির সাথে আরেকটি সমস্যা হল যে তারা এড়ানোর জন্য ব্যাপকভাবে শুষ্ক খাবার, আপনাকে অবশ্যই একটি প্লাস্টিকের ফিল্মে হিমায়িত পণ্যগুলি আবৃত করতে হবে। শুকনো ফিজির সাথে রেফ্রিজারেটর রেফ্রিজারেটরের তুলনায় ড্রপ সিস্টেমের চেয়ে একটু বেশি শক্তি ব্যবহার করে।

সম্ভবত, এই শুষ্ক হিমায়িত সব পরিচিত shortcomings হয়। কিন্তু আপনি সবসময় তাদের বাগান তাদের নিজস্ব বাগান সঙ্গে সংগৃহীত একটি তাজা স্ট্রবেরি সঙ্গে নতুন বছরের অধীনে অতিথিদের আশ্চর্য সুযোগ থাকবে।