- শুকনো ঘাড় - 2 কিলোগ্রাম
- পেঁয়াজ - 3-4 টুকরা
- স্বাদযুক্ত টমেটো সস - ২ কাপ (বা ক্যাপচিট কেচাপ, 1: 1 অনুপাতের পানি দিয়ে ভরা)
- লবণ - 1 সেন্ট একটি spoonful
- কালো জমিতে মরিচ - - স্বাদ যাও
- আদা জমির - 1 চা চামচ
- টমেটো - 1 কেজি
- সয়া সস - 3 টি আইটেম চামচ
হার্ড টুকরা (প্রায় 3x3 সেন্টিমিটার) মধ্যে কাটা কঠিন সিনেমার মাংস, কাঁটাচামচ এবং ন্যাককিনস সঙ্গে হালকাভাবে শুষ্ক। শুকরের মাংসের ঘাড় কোমল এবং পাতলা মাংস, তাই সেখানে অনেক বর্জ্য না হওয়া উচিত। পিল পেঁয়াজ, বড় রিং মধ্যে কাটা। মারিনাড প্রস্তুত করুন: সয়া সস দিয়ে টমেটো সস মেশান, লবণ এবং মশলা যোগ করুন। একটি saucepan মধ্যে পেঁয়াজ সঙ্গে মাংস রাখুন, marinade ঢালা, মিশ্রিত করা। এটি কয়েক ঘন্টার জন্য রেফ্রিজার মধ্যে রাখুন। টমেটো ওয়াচ, বিশেষ করে বড় বড় - অর্ধেক কাটা টুকরা দিয়ে এটি চক্রাকারে, skewers মাংস স্ট্রিং, marinade এর অবশেষ ঢালাই। চকোলেট নেভিগেশন বারকোড, সময়মত বাঁক এবং সয়া সস pouring, জল দিয়ে diluted গরম আদা বা চাল দিয়ে গরম পরিবেশন করুন
পরিবেশন: 6