- আলু - 1 কেজি
- লবণ 250 কিলোগ্রাম
- ওলিভ তেল - 120 মিলিলিটার (সবুজ শোষ)
- সবুজ পেঁয়াজ, বান্ডিল - 1 টুকরা (সবুজ শসা)
- রসুন - 3 টি দাঁত (গ্রিন মোস)
- গ্রাউন্ড জিরা - 1 চা চামচ (সবুজ শসা)
- ওয়াইন ভিনেগার - 3 টি আইটেম চামচ (সবুজ শসা)
- লবণ - স্বাদ (সবুজ শসা)
- ওলিভ তেল - 120 মিলিলিটার (মসলাযুক্ত শসা)
- মরিচানা মিষ্টি মরিচ - 1 টুকরা (মসলাযুক্ত শসা)
- রসুন -3 টি দাঁত (মসলাযুক্ত শসা)
- গ্রাউন্ড জিরা - 1 চা চামচ (মসলাযুক্ত শসা)
- গ্রাউন্ড গরম মরিচ - 1 চা চামচ (মসলাযুক্ত শসা)
- ওয়াইন ভিনেগার - 2 টি আইটেম চামচ (মসলাযুক্ত শসা)
- লবণ - স্বাদ (মসলাযুক্ত শসা)
1. আলু ধুয়ে নিন। একটি saucepan মধ্যে 1 লিটার জল ঢালা এবং এটি সব লবণ পাতলা। অশুচি আলু পিল এবং রান্না করা পর্যন্ত রান্না করা। 2. মসলাযুক্ত মশ প্রস্তুত করা, ময়দা মরিচের গুঁড়ো মাটিতে রাখুন। সেখানে পেঁয়াজ রসুন, লবণ, গরম মরিচ এবং জিরা যোগ করুন। 3. একটি পৃথক বাটি মধ্যে puree ঢালা। এটি ভিনেগার এবং জলপাই তেল মধ্যে ঢালা একটি কোরালার সঙ্গে সাফ করুন 4. এখন একটি সবুজ Moss প্রস্তুত করা প্রয়োজন হবে। এটি করতে, সবুজ পেঁয়াজ ধুয়ে ফেলা আবশ্যক, শুকনো। একটি বিশেষ থালা মধ্যে, একটি মাজা আলু মধ্যে পেঁয়াজ ময়শ্চার। রসুন এবং পেঁয়াজ চিনিনা। পেঁয়াজ এবং রসুন জীবাণু যোগ করুন। ভালভাবে মেশান আদা বাঁধার জন্য ছাড়াতে, জলপাই তেল এবং ভিনেগার মধ্যে ঢালা 5. রান্না করা আলু দিয়ে পাত্র থেকে পানি বের করে দিন। পানি ছাড়াই আলু নিয়ে প্যানটি 1-2 মিনিটের জন্য আগুনে রাখা উচিত। আলুতে একটি পাতলা লবণ পাতার তৈরি করা আবশ্যক। আলু একটি sauces সঙ্গে ইউনিফর্ম পরিবেশিত হয়।
পরিবেশন: 4