গরুর মাংস সঙ্গে বোতল কাবাব স্যুপ কত গবাদি পশুর জন্য, অনেক রেসিপি গোবেলের স্যুপ জন্য! মাংস যে বাঁধাকপি স্যুপ জন্য মুরগির প্রস্তুত ব্যবহৃত উপর নির্ভর করে, প্রথম ডিশ এর স্বাদ ভিন্ন হবে! পোকার, গরুর মাংস, হাঁস; চর্বিযুক্ত বা পাতলা মাংস - অনেক অপশন আছে, কিন্তু বাঁধাকপি জন্য উপাদান বাকি অপরিবর্তিত অবশেষ - আলু, বাঁধাকপি, টমেটো, রসুন এবং সবুজ শাক সঙ্গে শাক সব্জি! বাগানে একটি ঠান্ডা শীত রয়েছে এবং গরম, ধনী, মাংসের স্যুপের প্লেটের চেয়ে প্রথমটির জন্য কিছু ভালো নেই!
উপাদানগুলো:- বীজ মাংস 650 গ্রাম
- লবণ 2 টি চামচ
- জল 2.5 L
- সূর্যমুখী পরিস্কার তেল 150 মিলি
- পেসলে তাজা 0.25 গুচ্ছ
- রসুন 2 লবঙ্গ
- টমেটো পেস্ট 80 গ্রাম
- মরিচ মিষ্টি 1 পিসি
- গাজর 1 পিসি
- পেঁয়াজ বেগুনি 1 পিসি
- আলু 400 গ্রাম
- কবল সাদা 450 গ্রাম
- মরিচ কালো মাটি 2 চিম্টি
- ধাপ 1 গরুর মাংস সঙ্গে গোবেসুদের স্যুপ প্রস্তুতির জন্য আমাদের প্রয়োজন হবে: গরুর মাংস (আলু) না, আলু, পেঁয়াজ, মিষ্টি মরিচ, গাজর, টাটকা পেসলে, টমেটো পেস্ট, রসুন, সূর্যমুখী তেল, বাঁধাকপি, লবণ, কালো মরিচ, পানি।
- ধাপ 2 আমরা গমের সঙ্গে কিছু অংশ কাটা, একটি বড় সসপ্যানের গুঁড়ো, জলে ভর্তি এবং একটি শক্তিশালী আগুন লাগিয়ে দিয়ে ঢেকে রাখো যাতে ঢাকনা দিয়ে প্যানটি আচ্ছাদিত হয়। যখন পানি উষ্ণ হয়, তখন তাপ কম হয় এবং ন্যূনতম তাপে প্রায় 1 ঘণ্টায় গরুর মাংস রান্না করুন।
- ধাপ 3 এই সময়ে, আমরা আলু পরিষ্কার করে, এটি ছোট ছোট টুকরা মধ্যে কাটা।
- ধাপ 4 পাতলা কাটা কাবাব।
- ধাপ 5 পেঁয়াজ এবং গাজর পরিষ্কার করা হয়, আমার মরিচ, বীজ বিনামূল্যে এবং অভ্যন্তরীণ পার্টিশন। আমরা সবজি কাটা ছোট কয়েনে কাটাচ্ছি।
- ধাপ 6 ঘন্টা পরে, মাংসের প্রস্তুতির চেষ্টা করুন - এটি প্রায় প্রস্তুত হওয়া উচিত! পাত্র থেকে আলু যোগ করুন, ময়দা ত্বককে ঢেকে দিন, গ্যাসটি কমিয়ে দিন এবং ঢাকনা দিয়ে ধীরে ধীরে আগুন জ্বালিয়ে দিন, যতক্ষণ না আলু প্রায় পূর্ণ হয়।
- ধাপ 7 আলু রান্না করা হচ্ছে, আমরা রোস্ট প্রস্তুত। সূর্যমুখী সুষম তেল কাটা কাটা কাটা গাজর, পেঁয়াজ, মিষ্টি মরিচ।
- ধাপ 8 টমেটো পেস্টটি জুড়ুন।
- ধাপ 9 5 মিনিটের জন্য সতেজ এবং ভাজুন
- ধাপ 10 যখন আলু প্রায় প্রস্তুত হয়, প্যানটি লবণ, রোস্ট এবং কাটা গুঁড়ো যোগ করুন।
- ধাপ 11 স্টিরি কম তাপ এ সম্পর্কে 8-10 মিনিট জন্য উষ্ণকরণ পরে ঢাকনা অধীনে রান্না করা
- ধাপ 1২: চিকিত রসুন, পেসলে এবং কালো মরিচ মরিচ ঢালা সাফ করুন, আগুন থেকে প্যান অপসারণ করুন
- ধাপ 13 যখন স্যুপ বানানো হয়, তবে এখনও গরম হবে - আমরা টেবিলের প্রথম ডিশ হিসেবে পরিবেশন করি, প্রতিটি প্লেটে মাংসের একটি টুকরো রাখুন!