- পোকার - 3 কেজি
- লেবু - 2 টুকরা (ছোট)
- পেঁয়াজ - 3-4 টুকরা
- লবণ - 1.5 চা চামচ
- কালো মরিচ গুঁড়া - 2-3 চিমনি
- শুকনো বেসিল - 1-2 পিঞ্চ
- মার্জারম - 1 পিনচ
- ধনে চিনি - 2-3 পিনচ
- মিনারেল ওয়াটার - 0.5 লিটার (বা সমতল পানি)
আমরা "সঠিক মাংস" নির্বাচন করি কেউ খালি পছন্দ করে, কেউ কেউ fucks। এই রেসিপি অনুযায়ী, উভয় ঘাড় থেকে এবং কার্বোনেট থেকে শিহাব কিব রান্না করা সম্ভব। আমরা বড় বা ছোট টুকরা না মাংস কাটা এবং এটি একটি প্যান বা অন্য পাত্রে যোগ। আমরা পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং রিং সঙ্গে কাটা (যদি আপনি মাংস সঙ্গে একসঙ্গে স্ট্রিং হবে), বা অর্ধ - রিং লেবু কাটা মধ্যে কাটা হয়। পেঁয়াজ লবণ এবং মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারে এবং একটু রসায়নে রস দিতে পারে। আমরা মাংস থেকে পেঁয়াজ এবং লেবু প্রসারিত লিমনের লবসমূহ থেকে রস বের করুন। মিনারেল ওয়াটার বা প্লেইন ওয়াটার দিয়ে মাংস পূরণ করুন। আমরা মিনারেল ওয়াটারের সাথে আরও বেশি পছন্দ করি। মশলা, পেঁয়াজ এবং লেবুর সাথে মাংস ভালভাবে মেশান, একটি প্লেট দিয়ে ঢেকে এবং উপরে কিছু ভারী রাখুন। ঘন্টার 3-4 এ ছেড়ে দিন স্নেহের মাংসের স্ট্রিং টুকরা একে অপরকে (বিশেষত শিশ কাবব, যা ক্ষতস্থানের মাংস থেকে তৈরি) এবং স্বাভাবিকের মত ভাজা, একটি ঐতিহ্যগত উপায়ে মোটামুটি কাছাকাছি।
পরিবেশন: 6-8