- শ্যাম্পেন - 200 গ্রাম
- ব্রোথ - 1.5 কাপ (বা জল)
- লেবু - 1 টুকরা
- ময়দা - 2 শিল্প চামচ
- মাখন - 40 গ্রাম
- লবণ - - স্বাদ যাও
একটি ভাঁজ প্যান এবং আধা কেজি মধ্যে সুবর্ণ বাদামি পর্যন্ত বিরচন করা, ক্রমাগত stirring। মাশরুম ধোয়া, উপরের ছুলা ছিপি, একটি grater বা ছুরি দিয়ে পিষন। লিমন ধুয়ে ফেলুন, এর থেকে রস বের করুন। এটি প্রায় 3 টেবিল-চামচ রস গ্রহণ করবে। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, মাখন দ্রবীভূত করা, কাটা মাশরুম যোগ করুন। 5 মিনিট জন্য মাঝারি তাপ স্ট্যু, মাশরুম beasted করা না দেওয়া। 5 মিনিট পরে, লেবুর রস ঢালা, মিশ্রিত করুন। পেস্টি ময়দা যোগ করুন এবং আবার ভাল মেশান। ব্রোশ, লবণ যোগ করুন। 10 মিনিটের জন্য স্ট্যু সস প্রস্তুত এটি সসপ্যানের মধ্যে স্থানান্তর করুন এবং কক্ষ তাপমাত্রায় ঠান্ডা করার অনুমতি দিন টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে। বোনা অ্যাবিট!
পরিবেশন: 4-5