- পেঁয়াজ - 2 টুকরা
- কুমড়া উজ্জ্বল কমলা - 1/2 টুকরা
- রসুন - 2 টি দাঁত
- মাখন - 100 গ্রাম
- পানি উত্তোলিত - 1 গ্লাস (উদ্ভিজ্জ বা মুরগির মাংস দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে)
- ক্রিম - 1 গ্লাস (20%)
- পেঁচানো মাটি - 1 চা চামচ
- কুরি গুঁড়া - 1 চা চামচ
- জায়ফল - 1/2 চামচ
- মরিচ সাদা মাটি - 1 পিনচ (ছুরি ডগা)
- লবণ - 1 পিনচ (স্বাদ)
কুমড়া ধোয়া এবং কাটা মধ্যে কাটা। পেঁয়াজ এবং রসুনের ময়দার তাল কাটা, 50 গ্রাম তেল সংরক্ষণ করুন। কুমড়া, লবণ, মরিচ, কুরি, জায়ফল, পেপারিকা যোগ করুন। ২0 মিনিটের জন্য পানিতে ডুবিয়ে ও সিদ্ধ করুন। সবজি মিশ্রণ শীতল এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার মধ্যে দ্রবীভূত। তারপর ক্রিম যোগ করুন স্যুপের পাতায় ছড়িয়ে দিন, তা তিলের বীজ এবং খাঁজ crisps (ভাল রাই) দিয়ে সাজান
পরিবেশন: 4