আপনি প্রস্তুত করার আগে, আমি আপনাকে সতর্ক করতে চাই যে আপনি দোকান চিপের স্বতন্ত্রটি পুনরাবৃত্তি করার চেষ্টা করবেন না। এটি কেবল অসম্ভব, তবুও আপনি আপনার বাড়ির সাথে যুক্ত হন, সুস্থ চিপের স্বাদ বৃদ্ধি এবং স্বাদে। আমরা আপনাকে এটি করতে পরামর্শ দিই না, কারণ তাদের ছাড়া স্বাদ অপ্রচলিত হবে।
চিপস তৈরীর জন্য আপনার কি প্রয়োজন?
উপাদানগুলি ছাড়াও, আপনাকে কিছু সরঞ্জাম দিয়ে নিজেকে বাঁচাতে হবে। সবকিছু ঠিকঠাক আছে তাই তাদের আগাম প্রস্তুতি নিতে হবে।
আপনি প্রয়োজন হবে:
- লুণ্ঠক
- গভীর fryer বা গভীর ইস্পাত প্যান
- গামছা
- নপুংসক কাগজ তৈরি
- মাইক্রোওয়েভ ওভেন বা চুলা
উদ্ভিজ্জ পীলার সাহায্যে আপনি আলুর আলু কাটা পাতলা প্রয়োজন হবে। এই সূক্ষ্মতা আপনি একটি ছুরি বা shredder সঙ্গে অর্জন করতে সক্ষম হবে না। একটি গামছা ব্যবহার করে, আপনি আলু স্লাইস থেকে অতিরিক্ত আর্দ্রতা মুছে ফেলা প্রয়োজন, এবং অতিরিক্ত চর্বি কাগজ ন্যাপকিন শোষণ করা হবে। চিপ ভাজা আপনি একটি গভীর fryer বা একটি saucepan হবে। প্যানটি সঙ্কুচিত এবং উচ্চতর হলে এটি সর্বোত্তম। এইভাবে আপনি উদ্ভিজ্জ তেল সংরক্ষণ করতে পারেন এবং এটি স্প্ল্যাশ করবে না। শেষ পর্যায়ে একটি মাইক্রোওয়েভ চুলা বা চুলা শুকানো হয়, যা চিপস সত্যিই crispy হয়ে হবে ধন্যবাদ।
প্রয়োজনীয় উপাদান এবং ধাপে রান্নার মাধ্যমে ধাপ
আপনি চিপ প্রস্তুত করতে প্রয়োজন:
- অনেক আলু
- লবণ
- প্রোভেনজাল আজ
- ওলিভ বা সূর্যমুখী তেল
আলুর পরিমাণ রেডি-তৈরি চিপের পছন্দসই সংখ্যার উপর নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ, চিপগুলির একটি আদর্শ প্যাকেজ প্রস্তুত করতে, যা আপনি স্টোরগুলির তাকগুলিতে দেখেন, আপনাকে কেবলমাত্র একটি আলু দরকার হবে।
চলুন শুরু করা যাক
- আলু লাগান, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে এটি এবং ছুলা ধোয়া। পাতলা স্লাইসের মধ্যে স্যুইচব্রাশ নিন এবং আলতো করে কাটা। প্রতিটি স্লাইড সাবধানে অতিরিক্ত আর্দ্রতা অপসারণ মুছা
- কাটা স্লেস একটি বড় বাটি মধ্যে ভাঁজ এবং মশলা সঙ্গে ছিটিয়ে মিশ্রিত করা যাতে তারা সমানভাবে বিতরণ করা হয়।
- যদি আপনি একটি saucepan মধ্যে ভাজা পরিকল্পনা, এটি উপর তেল ঢালা এবং আগুনে এটি করা। তেল প্রায় 3-5 সেন্টিমিটার হওয়া উচিত। এটা ভাল রিহিল।
- লোহা চন্দনলাচি নিন, এটি মধ্যে স্লাইস রাখা এবং ভাজা হঠাৎ আপনার ভবিষ্যতের চিপগুলি জারি
- যত তাড়াতাড়ি তারা একটি সুন্দর সুবর্ণ রং অর্জন করে, তা বের করে নিন এবং কাগজ ন্যাপকিনে ছড়িয়ে দিন যাতে অতিরিক্ত চর্বিটি শোষিত হয়।
- একটি প্যাকিং শীট উপর চার্মা রাখুন, ভাজা চিপ ছড়িয়ে এবং একটি preheated চুলা 200 ডিগ্রী করা। তাদের জন্য শুষ্ক এবং সম্পূর্ণ প্রস্তুত হতে জন্য এটি কয়েক মিনিট সময় লাগে।
এটা, আপনার বাড়িতে তৈরি চিপস প্রস্তুত। এখন আপনি একটি সামান্য আরো লবণ, মরিচ, আজ এবং একটি বাটি মধ্যে তাদের করা যোগ করতে পারেন।