Brownie পিষ্টক তার চকলেট সন্তুষ্ট স্বাদ, মৃদুতা এবং একটি ডাম ক্যাপচার জন্য পরিচিত হয়। এই অনন্য আমেরিকান ডেজার্ট একটি বেকিং পাউডার ব্যবহার ছাড়া প্রস্তুত করা হয়, তাই এটি ভারী এবং স্যাঁতসেঁতে অবশেষ, যা যেমন পাকান একটি বৈশিষ্ট্য। পিষ্টক Brownie কোন চা পানীয় আপ উজ্জ্বল হবে এবং এমনকি সবচেয়ে পরিস্কার gourmets স্বাদ হবে। এই ডেজার্ট জন্য অনেক রেসিপি আছে। আটার মধ্যে, বাদাম, বাদাম, কমলা ছুলা এবং অন্যান্য পণ্য যোগ করুন। কিন্তু সবচেয়ে জনপ্রিয় হল ব্রোনির জন্য সাধারণ ক্লাসিক রেসিপি।
Brownie এর চকলেট কেক ইতিহাস
Brownie এর চকলেট কেক আমেরিকা থেকে আসে। প্রতি দ্বিতীয় আমেরিকান এই রন্ধনসম্পর্কীয় পণ্য জন্য একটি রেসিপি শেয়ার করতে প্রস্তুত। শনিবার 1983 সালে শনিবার Brownie প্রথম শিকাগো। ভেতরের কাঠামোটি ভিতরে পৌঁছানোর জন্য পিষ্টক মালকড়িটি এমনভাবে রান্না করা হয়েছিল যে ব্রাউনিটি অত্যধিক গ্লাসের সাথে ঢেলে দেওয়া হয়েছিল।যেহেতু ব্রাউনি এর আসল রেসিপি পরিবর্তিত হয়েছে। এটি বিভিন্ন বিভিন্ন বৈচিত্র রয়েছে। বিশ্বজুড়ে সমস্ত ধর্মানুষ্ঠান ব্যক্তিগত পছন্দগুলি এবং স্বাদ দ্বারা পরিচালিত উপাদানের পরিবর্তন করেছে। ক্লাসিক রেসিপি পণ্য একটি সংক্ষিপ্ত সেট ব্যবহার করে।
নোটে! আধুনিক গৃহবধায় ব্রাউনির একটি পিষ্টক তৈরিতে চিনির ছিটকে পরিণত হয়। কিছু চকলেট কেক চিমনি পছন্দ করে, অন্যরা বিশ্বাস করে যে গ্লাসটি তা ধ্বংস করবে।
নোটে! ক্লাসিক বাদামী রেসিপি কোকো, দুধ এবং বাদাম ব্যবহার জড়িত না।
উপাদানগুলি
ক্লাসিক রেসিপি অনুযায়ী, ব্রাউনি এর চকলেট কেক নিম্নলিখিত উপাদানের থেকে তৈরি করা হয়:- তিক্ত চকলেট - 200 গ্রাম;
- চিনি - 320 গ্রাম;
- ময়দা - 170 গ্রাম;
- মাখন - 175 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- ভ্যানিলা চিনি (ঐচ্ছিক)।
নোটে! বাদামী পিষ্টক জন্য মালকড়ি প্রস্তুত, ক্লাসিক রেসিপি তিক্ত চকলেট ব্যবহার করে।
Brownie পরিবেশন করার জন্য ধাপে ধাপে ফটো-রেসিপি
নোটে! ধারণা করা হয় যে ব্রনি এর পিষ্টক দুর্ঘটনায় সম্পূর্ণরূপে রান্না করা হয়। হিসাবে যদি রান্না করা কুকুরটি অন্য চকলেট ডেজার্ট প্রস্তুত করার সময় বপনভাবে বেকিং পাউডারকে অবহেলা করতে ব্যর্থ হয়।ডেজার্ট তৈরি করা একটি পিষ্টক বেকিংয়ের অনুরূপ, কারণ ব্রনি, যদিও একটি পিষ্টক বলা হয়, অনেক কেক গঠিত না সম্ভবত, কেন এটি প্রায়ই একটি পিষ্টক বলা হয় ক্লাসিক ব্রাউনি পিষ্টক একটি ছবির ধাপে ধাপে রেসিপি:
- ডেজার্ট প্রস্তুত করার জন্য আপনি তাপ-প্রতিরোধী খাবার বাছাই করার প্রয়োজন। সব উপাদান প্রস্তুত হলে, আপনি ব্রাউনি প্রস্তুতির প্রক্রিয়া শুরু করতে পারেন প্রথমত, আপনাকে ডার্ক চকলেটকে টুকরো টুকরো করে ফেলতে হবে, এটি একটি প্যান বা অন্যান্য খাবারের মধ্যে রাখুন। সেখানে আপনি মাখন পাঠাতে হবে উপকরণ একটি জল স্নান মধ্যে দ্রবীভূত করা উচিত। এটি চকলেট এবং তেল হ্রাস করা গুরুত্বপূর্ণ, অন্যথায় তারা পণ্য বার্ন করা হবে এবং রন্ধনসম্পর্কীয় পণ্য ইচ্ছাকৃতভাবে দূষিত হবে।
- চকলেট এবং মাখন একটি তরল ভর মধ্যে ঘুরান, তারা ঠান্ডা জন্য সরাইয়া করা প্রয়োজন। এটা সময় ডিম যত্ন নিতে। তাদের চিনি দিয়ে পেটানো উচিত। চিনি সম্পূর্ণরূপে ডিমের মধ্যে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত মিশুক কাজ।
- চকোলেট মিশ্রণ সম্পূর্ণভাবে শীতল হয়, এটি ডিম ভর যোগ করা হয়।
- তারপর ধীরে ধীরে ময়দা যোগ করুন, ক্রমাগত আহরণ ভুলবেন না
- বেকিং জন্য ফর্ম বেকিং কাগজ সঙ্গে পাড়া করা উচিত, এবং তারপর এটি মধ্যে কাটা ঢালা। এটি উল্লেখযোগ্য যে Brownie একটি বর্গ পিষ্টক হয়, তাই এটি একটি আয়তক্ষেত্রাকার আকৃতি মধ্যে এটি প্রাইমারী। সমাপ্ত পণ্য তারপর সুবিধাজনকভাবে একক পরিসংখ্যান মধ্যে কাটা হবে। তবে, ব্রোনি প্রস্তুতির জন্য, আপনি একটি বৃত্তাকার আকৃতি ব্যবহার করতে পারেন। শেষ পর্যন্ত, এটি শুধুমাত্র ডেজার্টের চেহারাকে প্রভাবিত করবে, যা স্বাদের সাথে কিছু করার নেই।
- পরীক্ষার সঙ্গে ফর্ম ওভেন রাখা উচিত, 170 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রা এটি প্রাক গরম। একটি পিষ্টক তৈরি করার জন্য যথেষ্ট আধা ঘন্টা
চকলেট Brownie ভ্যানিলা আইসক্রীম, ক্রিম, ভাঁজ ক্রিম সঙ্গে পরিবেশন করা যাবে কেক একটি নিখুঁত ব্যাচ তাজা দুধ একটি মগ বা একটি কাপ কফি হবে।
নোটে! বাদাম খাওয়ার সময় ডায়াবেটিক রোগীদের নিজেদের নিয়ন্ত্রণ করতে হবে। আসলে, ডেজার্ট ক্যালোরিতে বেশ উচ্চ। একই সময়ে, এটা এত সুস্বাদু যে এটি থেকে দূরে বিরতি কঠিন।