হোম কুটির পনির হোমডাম কুটির পনির রান্না জন্য বিভিন্ন বিকল্প আছে। আমি প্রিয় রেসিপি এক প্রবর্তন হবে। পদ্ধতি সহজ, কিন্তু বিস্তারিত পাওয়া যায়! প্রাকৃতিক দুধ ব্যবহার করুন পুনর্নির্মাণ বা একটি দীর্ঘ শেলফ জীবন সঙ্গে দুধ থেকে, আপনি কুটির পনির প্রস্তুত করতে পারেন, কিন্তু তার স্বাদ এবং সঙ্গতি ডান দুধ থেকে কুটির পনির থেকে নিকৃষ্ট হতে হবে। কুটির পনির থেকে এটা সুস্বাদু ডেজার্ট, কেক, casseroles, muffins এবং অন্যান্য pastries বা cheeses জন্য creams প্রস্তুত করা সম্ভব।
উপাদানগুলো:- কেফার 500 মিলি
- দুধ 500 মিলিগ্রাম
- ধাপ 1 হোম কুটির পনির তৈরি করতে হবে দুধ এবং দই কোন চর্বিযুক্ত উপাদান।
- ধাপ 2 একটি সসপ্যান মধ্যে দুধ একটি গন্ধ প্রায় গরম করুন, তাপ থেকে অপসারণ এবং kefir মধ্যে ঢালা
- ধাপ 3 অন্তত দুই ঘন্টার জন্য শীতল দুধ ছেড়ে রাখুন, অথবা এটা এমনকি এমনকি, পুরো রাতে জন্য হতে পারে
- ধাপ 4 তারপর ছোট কোষ দিয়ে বা গজ মাধ্যমে একটি ছড়ি মাধ্যমে ভর চাপ।
- ধাপ 5 ভর ছিটকা এবং কুটির পনির ভাগ করা হবে। দড়ি আটকান এবং অতিরিক্ত ভাঁজ আধা ঘন্টার মধ্যে সরানো হবে, এবং বাকি ছোট পরিমাণ কুটির পনির tastier এবং juicier করতে হবে। সিরাম বেকিং জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে (প্য্যানকেস, প্যানকেকস, কেক, pastry জন্য রুটি, ইত্যাদি)।
- ধাপ 6 রেডিমেড কুটির পনির রেফ্রিজারে 5 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়।