ইতালি থেকে পাঞ্চকস রাশিয়ান প্যানকেকস এর অভিনেতা ইতিমধ্যে বিস্মিত হতে কিছুই নেই! কিন্তু এখানে আমি আপনাকে একটি গোপন বলতে হবে - ইতালি মধ্যে, এছাড়াও, একটি প্যানকেকস সংস্করণ আছে, এবং তারা komplepella বলা হয়। এই প্যানকেক, বিভিন্ন খাঁটি stuffings ভরা, প্রথম থালা, কিন্তু তারা টেবিলে পাস্তা হিসাবে প্রায়ই হিসাবে পাওয়া যায় না। সবচেয়ে ভর্তি আউট স্প্লিট হয় মাশরুম এবং পনির আজ আমি আপনাকে গোর্গানোজোলার পনির এবং রাডিকচিয়ো সালাদের সাথে মুরগীর স্যুপের প্রস্তাব দিচ্ছি। এই লাল শীতকালীন সালাদ একটি তিক্ত স্বাদ আছে, এবং তাই পুরোপুরি মিষ্টি গর্গোনজোলা সঙ্গে মিলিত। এই থালা ফুসফুসের থেকে নয়, তবে আমার বিশ্বাস, যদি আপনি এটি চেষ্টা করেন, তাহলে আপনি তা অনুভব করবেন না!
উপাদানগুলো:- গম ময়দা 150 গ্রাম
- দুধ 300 মিলি
- ডিম চিকেন 2 পিসি
- লবণ 1 চিম্টি
- গর্গোনজোলার পনির 200 গ্রাম
- রেডিয়েসিওও সালাদ 400 গ্রাম
- দুধ 40 মিলি
- চিনি 1 টেবিল চামচ
- Parmesan পনির 30 গ্রাম
- ধাপ 1 আপনি soupella প্রস্তুত করার জন্য আটা, দুধ, ডিম এবং লবণ প্রয়োজন।
- ধাপ 2 এবং ভরাট প্রস্তুতির জন্য আপনি গর্গোনজোলার পনির, Radicchio সালাদ এবং মাখন এবং কিছু Parmesan পনির প্রয়োজন।
- ধাপ 3 একটি চালান মাধ্যমে ময়দা ছিটিয়ে, লবণ যোগ করুন এবং তারপর দুধ। একটি ঝিনুক বা একটি মিশুক সঙ্গে মালকড়ি গুঁড়ো, যাতে কোন lumps আছে।
- ধাপ 4 ডিম যোগ করুন এবং আবার ভাল মেশান।
- ধাপ 5 সুগন্ধি একটি সুস্বাদু হিম ফ্রাইং প্যানের উপর সুগন্ধি ফলন করুন।
- ধাপ 6 ভরাট প্রস্তুতি রডিকচিও মাখন মধ্যে পাতলা রেখাচিত্রমালা এবং ভাজা মধ্যে কাটা।
- ধাপ 7 একটি সসপ্যান মধ্যে একটু মাখন আদা এবং চতুর্ভুজে কাটা Gorgonzola পনির যোগ করুন ক্রিম পেতে পনির দ্রবীভূত আপনি দুধের একটি দম্পতি tablespoons যোগ করতে পারেন
- ধাপ 8 ক্রিম সঙ্গে মিশ্রিত করুন Radicchio। তিক্ততা কমাতে, আপনি একটু চিনি যুক্ত করতে পারেন।
- ধাপ 9 আধা অর্ধেক বারান্দাটি ভর্তি করা এবং অন্য অর্ধেকটি বন্ধ করুন। আবার অর্ধেক ভাঁজ
- ধাপ 10 একটি বেকিং প্যান মধ্যে soupelle রাখুন, oiled। উপরে অবশিষ্ট পনির এবং 10-15 মিনিটের জন্য গ্রিল অধীনে 180 ° C তে বেকিং ছড়িয়ে।
- ধাপ 11 গরম সঙ্গে সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন, Parmesan পনির সঙ্গে ছিটিয়েছ।