ভারতীয় পিলাফ
আমরা চায়ের ধুয়ে ফেলব, এটি শুকিয়ে ফেলব, কয়েক মিনিটের জন্য 1 টেবিল চামচ চর্বি, অথবা উদ্ভিজ্জ তেলে ভর্তি করব। প্রথমে চাল শস্য স্বচ্ছ হবে, তারপর সাদা হবে এবং ম্যাট থাকবে। তারপর চিকেন 3 কাপ করে উঁচু করে পানি ঢালুন, 1.5 চা চামচ লবণ যোগ করুন। যখন এই মিশ্রণ উষ্ণীভূত হয়, ঢাকনাটি বন্ধ করুন এবং ধীরগতিতে আগুনের প্রস্তুতিটি আনতে হবে। চিকিতস নিজেই সব জল শুষে, এবং crumbly এবং নরম হয়ে যাবে।
এই চাল দিয়ে আমরা মাংসের সাথে বা মাংসের সাথে পোল্ট্রি, ভাজা টুকরা মাংস পরিবেশন করি। যাদের কাছে আপনি পছন্দ করেন
মাংস সঙ্গে Pilaf
উপকরণ: অর্ধেক চাল, একক তেল বা চর্বি। ২ টি রসুনের রস, ½ কেজি মাংস, ২ পেঁয়াজ, লবণ, লবঙ্গ।
প্রস্তুতি। পেঁয়াজ কুচি এবং সুগন্ধি ময়দা পর্যন্ত কাটা, মাংসটি সেখানে রাখুন এবং পেঁয়াজ দিয়ে ভঙ্গ করুন, যতক্ষণ না তেল রস দিতে দিতে বাধা দেয়। তারপর মশলা, রসুন, পানি এবং সিঁড়ি যোগ করুন একটি ছোট ফায়ার পর্যন্ত রান্না করা পর্যন্ত।
চাল ধুয়ে এবং শুকিয়ে যায়। চালের গুঁড়ো ময়দা হয়ে গেলে তেলের ভেতর ভেতর ভেতর ভেতর 3 কাপ পাতলা পাতলা এবং কম তাপের উপর সিলমোহর যোগ করুন, বদ্ধ সসপ্যানের মধ্যে যেন না হয় এবং সব তরল শোষিত হয়।
মেষশাবক এবং prunes সঙ্গে Pilaf
উপাদান: 500 গ্রাম মেষশাবক, 60 গ্রাম চর্বি, 1 কাপ ভাত, 200 গ্রাম চুন, 2 টুকরো পেঁয়াজ, লবণ, কেজরিন, দারুচিনি।
প্রস্তুতি। মাংস ছোট টুকরা মধ্যে কাটা, preheated চর্বি 2 টেবিল চামচ এটি বাদামী। পেঁয়াজ ভাজা, দুই কাপ গরম জল, লবণ, 10 মিনিট জন্য স্ট্যু করা, করা, ধুয়ে prunes, দারুচিনি সঙ্গে সিজনের এবং কম তাপ পর্যন্ত প্রস্তুত প্রস্তুত।
চর্বিযুক্ত রুটি ভাঁজ ভাজা, যাতে এটি স্বচ্ছ হয়ে যায়, উষ্ণ জল, লবণের একটি লিটার যোগ করুন এবং কম তাপে রান্না করুন। যখন ভাত রান্না হয়, তখন আমরা এটি ছিপি দিয়ে ছিটিয়ে ফেলি এবং কেজরিন টিঁকা দিয়ে এটি মিশ্রিত করি। আমরা ডিশে চাল দিয়েছি, উপরে মাংসের সাথে মাংস রাখব।
মেষশাবক এবং মটরশুটি সঙ্গে Pilaf
উপাদান: 500 গ্রাম মেষশাবক, 60 গ্রাম চর্বি, 150 গ্রাম ভাত, 150 গ্রাম মটরশুটি, জিরা, মরিচ লবণ ও সবুজ শাক।
প্রস্তুতি। আমরা মাংসকে প্রায় ২0 গ্রাম টুকরা করে কাটা, গরম চর্বি দিয়ে ভেজে ফেলি, মরিচ এবং লবণ দিয়ে সিদ্ধ করে, একটু গরম পানি যোগ করুন, সম্পূর্ণরূপে রান্না করা স্টুয়েশন পর্যন্ত।
চাল এবং মটরশুটি আলাদা আলাদা। মটরশুটি শুকনো উঁচু জলে ফেলে দেওয়া হয় এবং কম তাপ পর্যন্ত প্রস্তুত থাকে। চর্বিযুক্ত রুটি ভরাট গরম হওয়া পর্যন্ত এটি স্বচ্ছ হয়ে যায়, উষ্ণ পানি, লবণের একটি লিটার যোগ করুন এবং কম তাপে রান্না করুন। যদি প্রচুর পরিমাণে পানি থাকে এবং চাল খুব শক্ত হয়, তাহলে ত্বকে পুরু হয়ে যাবে।
শেষ চাল চালানো একটি চালের উপর ফেলে দেওয়া যায়, পানিকে ড্রেন দিন, তারপর আমরা চালকে একটি ডিশে স্থানান্তর করি, এবং মাংস এবং মাংসকে শীর্ষে রাখি। চূর্ণ আটা সঙ্গে ছিটিয়ে নিন, বা plov পরে পুরো parsley পাতা রাখুন।
পেঁয়াজ সঙ্গে সহজ সহজ
উপকরণ: চালের 1.5 কাপ, 3 কাপ জল, লবণের 1.5 টি চামচ, ¼ চা চামচ গরম লাল মরিচ, গুঁড়ো, দারুচিনি, একটু কাটা ডুমুর, 4 রসুনের রস, 1 পেঁয়াজ, ২ টেবিল-চামচ উদ্ভিজ্জ তেল বা চর্বি।
প্রস্তুতি। পেঁয়াজ এবং রসুন সুবর্ণভাবে চকোলেট এবং তেলের মধ্যে তিক্ত করা হবে। চিনির ময়দা ময়দা পর্যন্ত চিকন চাল, মশলা এবং ভাজা যোগ করুন। আমরা তরল বা উনু হবে জল ঢালা, প্লাও ফোঁড়া যাক, একটি ঢাকনা দিয়ে এটি আবরণ এবং কম তাপ নেভিগেশন সিদ্ধ করা পর্যন্ত, সব তরল শোষিত হয়। আমরা বাকি পেঁয়াজ ওভার উপভোগ করা এবং তাদের pilaf সঙ্গে সজ্জিত করা হবে।
তরুণ মটর সঙ্গে Pilaf
পেঁয়াজ সঙ্গে pilaf হিসাবে একই ভাবে প্রস্তুত করা হয়। ওভারকুকেড পেঁয়াজের জন্য, 1.5 কাপ যুবগুনী মটরশুটি যোগ করুন এবং তাদের একসঙ্গে রাখুন। আপনি ক্যানড মটরস নিতে পারেন। শুধুমাত্র এই ক্ষেত্রে, আমরা এটি pilhe এর প্রস্তুতি শেষে যোগ করুন, যাতে এটি হজম করা যাবে না।
পেট ভর্তি পেট ভর্তি পেঁয়াজ এবং 10 টি বাদামি বাদামি। আমরা cucumbers, টমেটো, সবুজ শাক সঙ্গে প্রস্তুত থালা সজ্জিত করা হবে। অত্যন্ত সুস্বাদু একটি কুকুরছানা মাংস থেকে তৈরি pilaf হয়। আমরা হুগ, টার্কি, হাঁস, মুরগির সাথে পিলাফ রান্না করি।
চিকেন সঙ্গে Pilaf
উপকরণ: 1 টি মাঝারি মুরগির, 2 টি চামচ, উষ্ণ দুধ, 1 টি চামচ কেজরিন, সামান্য লবঙ্গ, ২ টি রসুনের রস, 1 পেঁয়াজ আলু, উদ্ভিজ্জ তেল, 1 চা চামচ লবণ, ২ কাপ চাল।
প্রস্তুতি। আমরা মুরগির ধুয়ে ফেলব এবং এটি টুকরো করে কাটা করব। ময়দা এবং পেস্ট মধ্যে গুঁড়ো, জল যোগ করুন, লবণ। রসুনের রস ও পেঁয়াজ ভাজা করে সুবর্ণের মধ্যে ভাত, মুরগির টুকরো রাখুন, মাংসটি নরম না হওয়া পর্যন্ত অল্প পরিমাণে জুতা দিন।
চিকেন রান্নার আগে, আগের রেসিপি অনুযায়ী, তারপর মুরগির সঙ্গে মিশ্রিত। ২ টেবিল-চামচ তেলের আধা কেজি চিনির রসুন এবং পেঁয়াজ কাটা।
প্লোভ (আজারবাইজানি রান্না)
উপকরণঃ 800 গ্রাম মুরগীর, 200 গ্রাম গন্ধযুক্ত মরিচ, 0.4 গ্রাম জিরা, শুকনো কাঁঠালের 80 গ্রাম, 200 গ্রাম চিনি, 80 গ্রাম পেঁয়াজ, 600 গ্রাম চিকন, মরিচ, লবণ স্বাদ নিতে হবে।
প্রস্তুতি। রান্না করা পর্যন্ত মুরগির রান্না করুন মুরগির উপর আমরা চালের সাথে পিলাফকে রান্না করি, আধা শিকড় দিয়ে রান্না করি এবং তেল দিয়ে তা পূরণ করি। তেল পাস পেঁয়াজ, ফল এবং জিরা পৃথকভাবে আমরা টেবিলে তোলপাড় পরিবেশন করি, আমরা একটি স্লাইডের সাথে এটি রাখি, আমরা কেজারের ঢেউ ঢেলে দিলাম। মুরগির টুকরা চারপাশে এবং উপরে, ফলের একটি পার্শ্ব ডিশ সঙ্গে garnish করা।
ফুলকপি সঙ্গে Pilaf
উপকরণ: ২২5 গ্রাম ফুলকপি, 1.5 কাপ চিনি, 2 টেবিল-চামচ উদ্ভিজ্জ তেল বা চর্বি, 6 টি রসুন, 1 পেঁয়াজ বাটি। এটা একটু আদা, cloves, 1 গ্লাস curdled দুধ, 2 চা চামচ লবণ, 1 লাল মাটি মরিচ চা চামচ নিতে হবে।
প্রস্তুতি। আমরা চাল ধুয়ে ফেলব, শুকাই। ফুলকপি মধ্যে ভাজা, এটি প্রাক লবণ, মরিচ রসুন এবং পেঁয়াজ আলাদাভাবে ভাত, চাল, লবঙ্গ, এলাইম এবং ভাজা ভাটা পর্যন্ত চাল ম্যাট আছে। আমরা curdled দুধ এবং 3 কাপ গরম জল ঢালা হবে, একটি ফোঁটা থেকে pilaf আনতে, ঢাকনা বন্ধ করুন এবং টেন্ডার পর্যন্ত সিদ্ধ করা।
আপনি টমেটো, গাজর, পেটসন, উকচিনি, সাদা বাঁধাকপি দিয়ে রান্না করতে পারেন। মাশরুম সঙ্গে সুস্বাদু pilaf
ভারতীয় সবজি মধ্যে Pilaf
উপকরণ: 150 টা ধান, 0.5 টা, 1 টেবিল চামচ, 1 টন টমেটো টমেটো, 50 গ্রাম গাজর, 50 গ্রাম সবুজ মটর, মরিচ মরিচ, দারুচিনি, লবঙ্গ, লবণ স্বাদ।
প্রস্তুতি। সুবর্ণ পর্যন্ত চিনির ভাজা ভাজা, মশলা, ভাজা পেঁয়াজ, লবণ ও মরিচ যোগ করুন। তারপর আমরা 1 থেকে 2 অনুপাতে জল দিয়ে চাল ঢালব এবং অর্ধেক প্রস্তুত থাকবো। সবজি রাখুন এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত একটি জল স্নান মধ্যে আনা।
ক্রেওল মধ্যে Pilaf
উপকরণ: 150 টা টমেটো টমেটো, 150 গ্রাম মিষ্টি সবুজ মরিচ, 150 গ্রাম টাটকা মাশরুম, 80 গ্রাম মরিচ, ২50 গ্রাম চাল।
প্রস্তুতি। শুকনো চাল মাশরুম টুকরা মধ্যে কাটা। মরিচ বেকন, বীজ এবং ছাই পরিষ্কার, কিউব মধ্যে কাটা এবং তেল যাক। এই সব ভুট্টা ভেজে গরম গরম সোনা দিয়ে ঢেকে ফেলুন এবং তা একটি ফোঁটাতে আনুন। প্যান বন্ধ করুন এবং 15 বা 18 মিনিটের জন্য চুলা রাখুন।
Prunes এবং চাল সঙ্গে Pilaf
উপকরণ: ২ কাপ ভাত, আধা কাপ, শুকনো টমেটো সস, আদা পেঁয়াজ 300 গ্রাম, চিনি এবং লবণ স্বাদ।
প্রস্তুতি। Prunes ধুয়ে ধুয়ে, গরম জল শুকিয়ে, পাথর থেকে মুক্ত এবং বাষ্প চাল সঙ্গে মিশ্রিত করা যাক একটি ব্রন দিয়ে একটি মসলাযুক্ত টমেটো সস রান্না, স্বাদ চিনি এবং লবণ যোগ করুন, তারপর গজ মাধ্যমে চাপ। Plov আমরা একটি শীতল সস দিয়ে পূরণ এবং prunes ফল সাজাইয়া।
চীনা মধ্যে Pilaf
উপকরণ: 110 গ্রাম কাঁকড়া মাংস, 110 গ্রাম লবস্টার মাংস, 60 গ্রাম চিকন চিংড়ি, 1 মরিচ, 1 পেঁয়াজ, 1 টেবিল-চামচ সয়া সস, 4 গ্লাস ভাত, ২0 গ্রাম মাশরুম।
প্রস্তুতি। চিংড়ি ধুয়ে এবং পরিষ্কার। তারপর কাঁকড়া মাংস, গলদা চিংড়ি এবং peeled চিংড়ি এর তেল দ্রুত ভরাট। চিনি এবং ভাজা, সামুদ্রিক থেকে আলাদাভাবে, পেঁয়াজ, মাশরুম, মিষ্টি, লাল মরিচ। ২ মিনিটের জন্য সবজি ও ভাজা ভাজা ভাজা করে দিন। তারপর আমরা সীফুড, এবং সয়া সস সঙ্গে চাল মিশ্রিত।
গ্রীস সঙ্গে রোমানিয়ান Pilaf মধ্যে
উপকরণ: 1 কেজি গরুর মাংস, ¾ কাপ কাপ, 2 পেঁয়াজ, 1.5 লিটার পানি, 1 টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট, ২ টেবিল চামচ মাখন, মরিচ, লবণ খান।
প্রস্তুতি। গরুর মাংস - কাটা বা কাণ্ডকীর্তি অংশ সমান টুকরা মধ্যে কাটা, কাটা পেঁয়াজ সঙ্গে ভাত, নিশ্চিত করুন যে পিঁপড়া blush না। আমরা জল ঢালা, মরিচ, লবণ, টমেটো পেস্ট যোগ এবং প্রায় এক ঘন্টা জন্য রান্না করা হবে।
প্রস্তুত মাংস অন্য প্যানে স্থানান্তর করা হয়, এবং ¼ লিটার থেকে ফুট উ তারপর আমরা একটি ছড়ি মাধ্যমে এটি চাপ, এবং মাংস সঙ্গে একটি saucepan মধ্যে ঢালা, একটি চুলা উপর এটি রাখুন যখন মাংসের ফোলা দিয়ে স্যুপ আসে, তখন চিকন চালাও, ঢাকনা দিয়ে সসপ্যানটি বন্ধ করে ২0 মিনিটের জন্য চুলা দিয়ে রাখুন। চায়ের সব জল শুষে গেলে, উপরের স্তরটি সাবধানে সরিয়ে রাখুন, এবং এটি কয়েক মিনিটের জন্য দাঁড়ান, যার পরে আমরা তা টেবিলে ভোজন করি।
আর্মেনিয়ান শৈলী ক্লাসিক pilaf
1.5 কাপ ভাত, 1.5 কাপ মটরশুটি, 500 গ্রাম মাটি, ½ চা চামচ মাটির কালো মরিচ, 3 বা 4 টি রসুনের রস, 100 গ্রাম মাখন, 1 চা চামচ মাটির দারুচিনি, ¼ চা চামচ শেফরন, 1 চা চামচ থেরামের চিনি, 100 গ্রাম ময়দা, ২ পেঁয়াজ, ২ টি ডিম, 100 গ্রাম ভুট্টা তেল, লবণ।
প্রস্তুতি। পানিতে 8 ঘন্টার জন্য মটরশুটি শুকিয়ে ফেলুন, একই পানি দিয়ে উনুন। চিকেন খাওয়া হবে, আমরা ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলব, তারপর 10 মিনিটের জন্য লবণাক্ত পানিতে উনান, পানি শুকানো হবে। আমরা মেষশাবককে পরিষ্কার করব, এটি ধুয়ে ফেলব এবং বড় আকারের টুকরো করে কাটাবো। মরিচ, রসুন এবং লবণ দিয়ে সুগন্ধি আখের গুঁড়ো করা হবে, ভালভাবে মেশাবে এবং মেষশাবকের সাথে এই মিশ্রণটি ধুয়ে ফেলুন, তারপর মাংসটিকে 15 মিনিটের জন্য সরিয়ে দিন।
ভাজা প্যানের মধ্যে, উদ্ভিজ্জ তেল গরম, 10 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ, কাটা রিং এবং উভয় পক্ষের সঙ্গে ফ্রাই করা, একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে এবং কম তাপ রান্না করা পর্যন্ত সিদ্ধ করা।
আমরা ময়দা থেকে আধা কেজি, লবণ এবং ডিম একটি চিম্টি, একটি পাতলা স্তর আউট রোল। কড়া কড়াইতে আমরা মাখন গলেছিলাম আধা কেজি একটি পাতলা কেক রাখুন, তারপর কম তাপ উপর এক মিনিট গরম। তারপর আমরা আধা গ্লাসের উঁচু জলে কেজরিন এবং 5 মিনিট রান্না করি। আমরা বীজ দিয়ে চালকে মিশ্রিত করে আধা কাপে আধা কাপে আধা কাপে আধা কেজি করে রাখি। Plov আমরা একটি বিস্তৃত থালা বাইরে রাখা, ত্রিভুজ মধ্যে মালকড়ি কাটা। আমরা চাল এবং মাংস চালের টুকরা যুক্ত করব। মাংস নিঃশেষ করার পরেই একটি সস দিয়ে শীর্ষে এবং দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেয়।
মুতন থেকে গ্রীক মধ্যে Pilaf
উপকরণ: 800 গ্রাম মুরগি, 400 গ্রাম চাল, ধান কাপ, সবজি তেল এবং আধা চামচ ঘি।
প্রস্তুতি। আমরা মুরগীর মাংস কাটা থেকে কাটা, টুকরা টুকরো করে কাটা, এটি একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ভাজা, যাতে মাংস সব দিক থেকে browned হয় চাল চালানো যাক, চিবুকের উপরে রাখুন এবং ঠাণ্ডা পানি রাখুন যাতে করে ভাঙা চাল তৈরি করতে পারেন। মেষশাবক সঙ্গে চালান মিশ্রিত, ধুয়ে করা raisins, একটি saucepan একসঙ্গে করা। প্যানের দেয়াল ভাল মেষশাবক চর্বি সঙ্গে lubricated ভাল হয়। চিনাবাদামটি ½ চামচ ঘিমাতে যোগ করুন, আধা ঘন্টার জন্য চুলা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং তুষারপাত করুন। একটি টেবিলে পরিবেশন করার সময়, পল্লফ একটি উষ্ণ ডিশে পরিবেশন করা হয়।
মাংস বল দিয়ে Pilaf
উপকরণ: 1 কেজি চাল, 500 গ্রাম মাংস, 3 বা 4 পেঁয়াজ, 400 গ্রাম গাজর, 300 গ্রাম সবজির তেল, মশলা, লবণ স্বাদ।
প্রস্তুতি। মাংস মরিচ এবং লবণ সঙ্গে seasoned কাটা, কাটা, কাটা পেঁয়াজ সঙ্গে মিশ্রিত। মিনারা মাংস থেকে আমরা meatballs করা একটি গরম তেলে, মাংসের পাতলা পাতলা পাত্রে ভেজে নিন, একটি বাটিতে রাখুন, আবরণ রাখুন এবং একপাশে রাখুন। তারপর তেলের মধ্যে, গাজর, পেঁয়াজ ভেজে নিন এবং ত্বককে স্বাভাবিক হিসাবে রান্না করুন। চাল দেয়ার আগে, আসুন মাংসবালগুলি কমিয়ে দাও। চুনাপাথর পূর্ণ পানিতে মিশ্রিত হয়, একটি ডিশের উপর রাখা হয় এবং মাথাব্যথাটি ত্বককে ছড়িয়ে দেওয়া হয়।
শুয়োরের মাংস এবং মুরগির সাথে Pilaf
উপকরণ: 1 কাপ ভাত, 200 গ্রাম মুরগির মাংস, 1 মুরগী, 150 গ্রাম মশলা লাল মরিচ, পেঁয়াজ, 200 গ্রাম শূকর হ্যাম, 200 গ্রাম ভুট্টা মরি, 5 টেবিল-চামচ, তেল, 3 টেবিল-চামচ টমেটো পেস্ট, পেসলে, লবণ, মরিচ স্বাদ
প্রস্তুতি। আমরা সাজান, 7 মিনিটের জন্য উদ্ভিজ্জ তেল চাল এবং ভাজা কুণ্ডলী। আমরা শুকরের কাটা কাটা দিয়ে কাটা এবং টমেটো পেস্ট দিয়ে ভঙ্গি। টমেটো পেস্ট এবং পেঁয়াজ পেঁয়াজ দিয়ে পেঁয়াজ এবং উদ্ভিজ্জ তেলের ভাজা ভাজা ভাজা করে কাটা।
একটি গভীর ভাজা প্যানের মধ্যে আমরা টমেটো এবং পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা পেঁয়াজ, মুরগী এবং শুকরের মাংস রাখি, ময়দাটি ঢেকে রাখি, ঢাকনাটি বন্ধ করে 30 মিনিটের জন্য কম তাপে সিদ্ধ কর। খাবার প্রস্তুত করার 10 মিনিট আগে, ময়দা মরিচ, সবুজ মটরশুড়ি যোগ করুন। আমরা ডিশে তৈরি তৈলাক্ত ত্বকে রাখি এবং পেঁয়াজটি পাতলা পাত্রে আটা দিয়ে রাখি।
উত্সাহী pilaf
উপকরণ: 800 গ্রাম মটন সজ্জা, 1 কেজি চাল, 1.5 কাপ ভেজাল তেল, 5 টুকরা পেঁয়াজ, 4 টা, ২5 গ্রাম শুকনো গুঁড়ো, 3 রসুন রসুন, 3 কাপ মটর। একশো একশো চা চামচ, ডালিমের 1 টেবিল-চামচ, ২ টি ডিম, আধা চা চামচ, লবণ।
প্রস্তুতি। ঠান্ডা জল মধ্যে 6 ঘন্টা জন্য মটরশুটি। মাংস কাটা এবং তেল মধ্যে ভাজা কাটা। গাজর এবং পেঁয়াজ কাটা মধ্যে কাটা, মাংস এবং ভাজা সঙ্গে একত্রিত ভাজা মাংসের জন্য আমরা শুকনো গুঁড়ো, রসুন - পুরো ডেন্টিকেল, মটরস যোগ করব। মটরশুঁটি নরম হওয়া পর্যন্ত আমরা ২ সেন্টিমিটার এবং স্ট্যুয়ের জন্য খাদ্যটি ঢেকে ফেলব। মরিচ, লবণ রাখুন, চাল, গরম জল এবং স্টাউয়ে ঢালা পর্যন্ত চাল প্রস্তুত। ধূসর রেসিনাস যোগ করুন, অন্য 20 বা 30 মিনিটের জন্য ঢাকনাটি ঢেকে দিন। রসুনটি মুছে ফেলুন এবং চিকেনটি থালাটিতে রাখুন। আমরা শুকনো খিঁচুনি, ডালিমের শস্য, বাটিযুক্ত ডিম তৈরি করবো।
স্কুইড থেকে Pilaf
উপকরণ: 400 গ্রাম স্কুইড, 1 পেঁয়াজ, 40 গ্রাম গাজর, পেসলে। ডাল গরু, 150 গ্রাম চাল, লবণ, মরিচ, 30 গ্রাম ভুট্টা তেল
প্রস্তুতি। স্কুইড প্রক্রিয়া এবং স্লাইস মধ্যে কাটা। আমরা গাঢ় বাদামে কাটা কাটা কাটা ভাজলাম এবং তাদের তৈরি প্রায় সব তৈরি চাল দিয়ে আঁকো। আমরা স্কুইড, শাকসব্জির সাথে একত্রিত করি, পানি যোগ করে, মরিচ, লবণ এবং স্টুকে চুলা তৈরি পর্যন্ত চালান। আমরা সবুজ শাক সঙ্গে সজ্জিত টেবিল, পরিবেশন।
আন্নাসাসিয়া মাইস্কিনা থেকে উজবেক পাইলিয়াম
উপকরণ: 600 গ্রাম চর্বি মেষশাবক, 800 গ্রাম ভুট্টা খাদ্যশস্য, 300 গ্রাম উদ্ভিজ্জ তেল, 650 গ্রাম গাজর, 250 গ্রাম পেঁয়াজ, মশলা এবং লবণ স্বাদ।
প্রস্তুতি। আমরা ওভার এবং চাল ধোয়া, এটি শুকনো জল 1.5 বা 2 ঘন্টা জন্য শুষে। মাংসকে টুকরো টুকরো করে কাটা, প্রতিটি 30 বা 40 গ্রাম, ভেজে ভেজে ভেজে তেলের ভেতর। তারপর পেঁয়াজ আধা রিংয়ে কাটা এবং তুষারপাত অবিরত। কাটা কাটা রাখুন, সবকিছু মিশ্রন করুন, জল, লবণ এবং মশলা যোগ করুন। 25 বা 30 মিনিটের জন্য স্ট্যু। কোলড্রোর পৃষ্ঠের সময় আমরা চাল দিতে থাকি এবং তরল উষ্ণ হওয়া পর্যন্ত একটি খোলা বাটিতে রান্না করি। আমরা একটি স্লাইডের সাথে চালের মাঝখানে সংগ্রহ করবো, ঢাকনাটি বন্ধ কর এবং 30 থেকে 40 মিনিটের জন্য প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ কর। পিলাফকে সাবধানে রান্না করার জন্য প্রস্তুত সারণি, সবজি এবং চালতে পরিবেশন করার সময়, আমরা মাংস রাখি, যা ছোট ছোট টুকরাগুলিকে কাটা হয়।
কুক রান্নার চিড়িয়াখানা ঘর, একটি বিভিন্ন pilaf রেসিপি আছে, আপনি যেমন pilaf বাছাই করতে পারেন, যা আপনার প্রিয়জনের পছন্দ হবে। এবং আমি এখনও আপনি একটি মনোরম ক্ষুধা চান।