- পেঁয়াজ - 1 টুকরা
- চিকেন লিভার - 700 গ্রাম
- সাগর লবণ - 0.5 চা চামচ
- কঙ্গাক - 30 মিলিলিটার
- মুরগির - 150 গ্রাম
- ক্রিম - 50 মিলিলিটার
- গ্রাউন্ড মরিচ - 0.5 চা চামচ
1. প্রথমত, জল প্রবাহিত, আমরা চিকেন লিভার ধোয়াভাবে ধোয়া, সব শিরা অপসারণ, এবং পরে আমরা ভাল শুকিয়ে এটি। এটি কাটা মধ্যে কাটা। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে মাখন গরম এবং সেখানে যকৃত রাখা। 2. যকৃতকে হালকা-বাদামী রং পর্যন্ত নাড়ানো পর্যন্ত। তারপর এটি একটি সামান্য cognac যোগ করুন এবং অন্য দুই বা তিন মিনিটের জন্য রান্না করা। এখন মরিচ এবং লবণ স্বাদ যোগ করুন। 3. আমরা পেঁয়াজ পরিষ্কার করি এবং এটি অনির্দিষ্ট টুকরা দিয়ে কাটা। আমরা একটি আলাদা ভাজা প্যান এবং হালকাভাবে এটি ভাত (এটি একটি সুবর্ণ রং পাওয়া উচিত) নিন 4. এখন মাংস পেষকদন্ত যকৃত, মাখন এবং পেঁয়াজ (শুধু এই জন্য আপনি একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন) মাধ্যমে পাকান। সেখানে ক্রিম যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত। আমরা একটি সমজাতীয় ভর পেতে হবে। 5. আমাদের প্যাচটি সঠিক আকৃতি দিন এবং এটি শীতল করুন। আমরা মাখন দিয়ে সজ্জিত
পরিবেশন: 20