- দুধ - 200 মিলিলিটার
- মাখন - 80 গ্রাম
- ময়দা - 400 গ্রাম
- শুকনো খামির Dr.Oetker - 7 গ্রাম
- চিনি - 80 গ্রাম
- ভ্যানিলা চিনি ডঃ ওটার - 8 গ্রাম
- দারুচিনি ডক্টর সঙ্গে চিনি - 40 গ্রাম
- ডিম জাল - 1 টুকরা
প্রস্তুতি: একটি ছোট সসপ্যান মধ্যে দুধ উত্তোলন এবং এটি তেল দ্রবীভূত। খামি আটা: একটি বাটি মধ্যে খামির সঙ্গে ভালভাবে ময়দা মিশ্রণ অন্য উপাদানগুলি যোগ করুন (1 ডিমের কুসুম এবং 2 টেবিল-চামচ দুধ ছাড়া) এবং মাখন ও দুধের মিশ্রন, কমপক্ষে একটি মিক্সার মিশিয়ে মিশ্রণটি তৈরি করুন, তারপর উজ্জ্বল মিশ্রণটি 5 মিনিটের জন্য সর্বোচ্চ অভ্যাভেজের সাথে একটি অভিন্ন খামির আধা কেজি পর্যন্ত তৈরি করুন। আটা আচ্ছাদিত করা উচিত এবং একটি প্রুফিং (অন্তত 30 মিনিট) জন্য একটি উষ্ণ স্থানে রাখা উচিত। বেকিং কাগজ সঙ্গে বেকিং শীট আবরণ। একটু হালকা ফ্ল্যাড কাজের পৃষ্ঠায় আধা কেজি করে এবং 2 আয়তক্ষেত্র (35 x 24 সেমি প্রতিটি) রোল করুন। দুধ সঙ্গে ঝাঁটা ডিম ইঞ্চি আধা কেজি এবং দুধ মিশ্রিত একটি পাতলা স্তর সঙ্গে ঘষা লুব্রিকেট চিনি এবং দারুচিনি সঙ্গে আটা ছিটিয়ে, আঁট একটি রোল মধ্যে এটি রোল। 2 সেন্টিমিটার চওড়া অংশে রোলস কাটা, একটি প্যাকিং ট্রে উপর রাখা এবং 20 মিনিটের জন্য বৃদ্ধি করার অনুমতি দেয়। 160 ° সি একটি তাপমাত্রায় চুলা তাপ। ইস্কুল এবং দুধ মিশ্রণ বাকি সঙ্গে coils লুব্রিকেট। একটি মধ্যবর্তী স্তরের উপর চুলা মধ্যে প্যাকিং ট্রে রাখুন। বেকিং সময় :. 160 ডিগ্রি তাপমাত্রার তাপমাত্রায় 15 মিনিট, রান্নাঘরের উপর ঠান্ডা শীতলতা রাখুন।
পরিবেশন: 15-20