চকলেট এবং জল ক্রিম আমি একটি খুব আকর্ষণীয় চকলেট ক্রিম করতে চেষ্টা প্রস্তাব। এই ক্রিম সমগ্র হাইলাইট হল যে ক্রিম শুধুমাত্র চকলেট এবং জল অন্তর্ভুক্ত, যা স্বাভাবিক অবস্থার অধীনে অন্য এক থেকে বন্ধ ধাক্কা চেষ্টা এবং ক্রিম প্রস্তুতির সময় তারা মিলিত এবং বেত্রাঘাত হয়। এই ধরনের একটি ক্রিম শুধুমাত্র চকলেট এবং জল অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন এবং আপনি ওয়াইন, cognac, লিক্যুয়র সঙ্গে জল অংশ প্রতিস্থাপন করতে পারেন, এবং তারপর ক্রিম আরও আরও সুগন্ধী হয়ে যাবে। শুধুমাত্র একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ শর্ত মনে রাখবেন - প্রতি 100 গ্রাম চকলেটের জন্য ঠিক 89 মিলিগ্রাম তরল পদার্থের ফিট হওয়া উচিত। চকলেট খুব উচ্চ মানের Fillers, কালো, ছাড়া গ্রহণ করা উচিত এবং তারপর যেমন ক্রিম অগত্যা চালু হবে!
উপাদানগুলো:- চকলেট কালো 200 গ্রাম
- পানি 1২8 মিলিগ্রাম
- কগনাক 50 মিলিগ্রাম
- ধাপ 1 একটি চকলেট ক্রিম তৈরি করতে আমাদের কালো চকলেট, জল, কোগাক্যাক প্রয়োজন।
- ধাপ 2 চকলেট এবং জল একত্রিত করা।
- ধাপ 3 জল স্নান জল সঙ্গে চকলেট দ্রবীভূত।
- ধাপ 4 গলিত চকলেট শীতল করুন কৌতুক যোগ করুন 1 ঘন্টা জন্য ফ্রিজার মধ্যে চকলেট ভর রাখুন।
- ধাপ 5 ফ্রিজার থেকে চকলেট ভর সরান
- ধাপ 6 এবং সরাসরি চকলেট ভর চাবুক শুরু। চাবুক কয়েক মিনিট পরে, চকলেট ভর thickens।
- ধাপ 7 ক্রিম প্রস্তুত। এই ক্রিম interlayering কেক জন্য মহান!