- আটার জন্য: আটা - 2 1/2 কাপ
- লবণ - 1/2 চা চামচ
- অস্বাভাবিক মাখনের লাঠি - 2 টুকরা
- খরা ক্রিম - 1/2 কাপ
- লেবুর রস - 4 টি চামচ
- তুষারপাত জল - 1/2 কাপ
- ভরাট জন্য: peaches - 900 গ্রাম
- ময়দা - 1/4 গ্লাস
- চিনি - 1/4 গ্লাস
- লবণ - 1 পিঞ্চ
- হুইস্কি - 1 চা চামচ
- ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট - 1/2 চা চামচ
- তৈলাক্তকরণ এবং ছত্রাক জন্য: ডিম জাল - 1 টুকরা
- জল - 2 আইটেম চামচ
1. ময়দা তৈরি করুন একটি বড় বাটি মধ্যে, ময়দা এবং লবণ মিশ্রিত। মাখন টুকরা কাটা এবং অন্য বাটি মধ্যে রাখুন। 1 ঘন্টা জন্য ফ্রিজারে উভয় বাটি রাখুন। রেফ্রিজারেটর থেকে বাটি সরান এবং ময়দা মাঝখানে একটি খাঁজ করা। মাখন যোগ করুন এবং একটি ময়দা হুক ব্যবহার crumbs এর সুসংগত মিশ্রণ। কেন্দ্রে অন্য ইন্ডেন্টেশন করুন। একটি ছোট বাটি মধ্যে, চকলেট ক্রিম, লেবুর রস এবং জল চাবুক, এই মিশ্রণ অর্ধেক ময়দা যোগ। আঙ্গুলের সঙ্গে উজ্জ্বল, বড় lumps সন্নিত অবশিষ্ট মিশ্রণ সঙ্গে পুনরাবৃত্তি একটি প্লাস্টিকের মোড়ানো সঙ্গে কাটা আবরণ এবং 1 ঘন্টা জন্য ফ্রিজ করা। আপনি যদি আগাছা প্রস্তুত করেন তবে এটি ফ্রিজে এক মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যাবে। অর্ধেক মালকড়ি ভাগ একটি হালকা floured কাজ পৃষ্ঠ, আধা কেজি আউট 3 মিমি পুরু। বিস্কুট জন্য কাটার বা কাটা আকৃতি ব্যবহার 7 ঘূর্ণিত আপ ময়দা থেকে বৃত্ত। 2. বেকিং ট্রে উপর চার্চ নেভিগেশন বৃত্ত স্থাপন এবং প্রায় 30 মিনিট জন্য ফ্রিজে রাখা। পরীক্ষার বাকি অর্ধেক সঙ্গে পুনরাবৃত্তি একটি স্টাফিং করা পিল এবং ছোট টুকরা মধ্যে peaches কাটা। ময়দা, চিনি এবং লবণের একটি চিম্টি দিয়ে আদা, ভেসি এবং ভ্যানিলা নির্যাস যোগ করুন। 3. রেফ্রিজারেটর থেকে ঠান্ডা আধা সরান এবং কক্ষ তাপমাত্রায় দাঁড়ান, 2 থেকে 3 মিনিট। আধা কাপের এক অর্ধেকের অর্ধেক ভর্তি করে 1-2 টেবিল-চামচ রাখুন। দ্রুত ঠান্ডা জল দিয়ে প্রান্ত তৈলাক্তকরণ এবং অর্ধেক বৃত্ত তৈরি করে, অর্ধেক বৃত্তাকার আঁকুন। 4. সজ্জিতভাবে একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে প্রান্ত স্থির করুন। অবশিষ্ট পরীক্ষার সঙ্গে প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি। পটটি পটটি উপর রাখুন প্যাকিং শীট এবং অন্য 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। 5. 190 ডিগ্রি যাও চুলা preheat। 2 টেবিল চামচ এবং জল সঙ্গে ইঞ্চি হিট ফ্রিজ থেকে প্যাটিস পান, প্রতিটি এবং আলতোভাবে গ্রীস ডিম মিশ্রণ একটি ছোট ফাঁক কাটা। 6. চিনির সাথে ছিটিয়ে নিন এবং চুলাটি শুকিয়ে দিন, যতক্ষণ না গোলাপী বাদামি এবং ফাটল আধা কেজি হয়, প্রায় ২0 মিনিট। ব্যবহারের আগে ঠান্ডা করার অনুমতি দিন
পরিবেশন: 6-8