- চেরি - 1,3 কেজি
- চিনি - 1 কেজি
- লেবু - 1 টুকরা
1. 1 কেজি চিনির প্রতি 1 কেজি বীজের পরিমাণে আমি জ্যাম পাব। যখন আপনি একটি প্রদত্ত হাড়ের ওজন চেরি থেকে মুছে ফেলবেন, ঠিক এক কিলোগ্রাম বিশুদ্ধ ওজন অবশেষ চেরি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, এবং পাগড় অপসারণ, পোকামাকড় berries এবং হাড়। একটি বড় গভীর কাপ মধ্যে একটি বেরি রাখুন এবং চিনি দিয়ে এটি পূরণ করুন এটা রাতের জন্য এটি ছেড়ে ভাল। তারপর বেরি যথেষ্ট পরিমাণ রস দেবে। এবং সকালে আপনি মাঝারি আগুনের উপর একটি কাপ করা যাবে। জ্যাম ফোলা একবার, প্রায় 7 মিনিটের জন্য আগুন হ্রাস করা এবং রান্না করা হবে। ফেনা অপসারণ করতে ভুলবেন না আগুন থেকে কাপ সরান আমরা 5-6 ঘন্টা জন্য আমাদের জ্যাম স্থগিত করা হবে, যাতে berries সিরাপ সঙ্গে সংক্রমিত হয়। 2. যখন জ্যাম ঢোকানো হয়, একটি লেবু প্রস্তুত। এটি ধুয়ে এবং পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা উচিত। হাড়গুলি অপরিহার্যভাবে মুছুন তারা জ্যাম অকার্যকর তিক্ততা দিতে পারেন জ্যামে লেবুর স্লাইস রাখুন, আবার ফোলে আনুন এবং 5-7 মিনিটের জন্য একটি ছোট আগুনে রান্না করুন। আবার, 5-6 ঘন্টা জ্যাম সঙ্গে কাপ ছেড়ে। 3. তৃতীয় এবং শেষ সময় জন্য রান্না করা। এই সময়, 20 মিনিটের জন্য জ্যাম রান্না করুন যাতে সিরাপ ঘন ঘন শুরু হয়। আমরা কম তাপ উপর রান্না করা। 4. জার জীবাণুমুক্ত করুন। এটি করতে, তারা rinsed এবং 5-6 মিনিট জন্য রাখা আবশ্যক। জ্যাম একটু শীতল হয়, জার উপর এটি ছড়িয়ে এবং lids আঁট।
পরিবেশন: 32