- ভেনগার - 120 গ্রাম
- শ্যাম্পেন - 2 কেজি
- লবণ - 1 চা চামচ
- Marinade জন্য জল - 2 লিটার
- স্পাইস - - স্বাদ
1. প্রথমত, আপনি দুই কেজি মাশরুম (শ্যাম্পেন) গ্রহণ করতে হবে, বিশেষ করে ছোট বাছাই করার জন্য মাশরুম এবং ঠান্ডা জলে তারা ভাল ধোবেন। 2. এখন ঠান্ডা পানি দিয়ে মাশরুম পূরণ এবং আগুনে এটি করা। পানির ফোলা পরে, পাঁচ মিনিটের জন্য তাদের উষ্ণ করুন, এবং গঠিত ফেনা অপসারণ। 3. তারপর প্যান থেকে জল নিষ্কাশন আমরা পাত্রের ভিতরে মাশরুম ছেড়ে চলে যাই। 4. যখন মাশরুম উষ্ণ ছিল, আমরা একটি marinade প্রস্তুত। এটি করার জন্য, একটি ছোট পাত্র নিন এবং এটি এক লিটার জল ঢালা, চিনি যুক্ত, ভিনেগার ঢালা, একটু podsalivaem এবং মশলা যোগ করুন। এই সব ফুটন্ত হয়। 5. মাশরুম উত্তোলনের সাথে মাশরুম পূরণ করুন। আমরা মাশরুম কিছুক্ষণের জন্য শীতল করার অনুমতি দেয়। Marinade নিচে cooled পরে, ফ্রিজে আমাদের মাশরুম রাখুন পাঁচটি ক্রিসমাসের খাবারের পর ঘন্টা ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত হবে। 6. একটি নির্দিষ্ট সময় পাস হয়েছে এবং মাশরুম রেফ্রিজারেটর থেকে বের করা হয়, আমরা একটি বড় কন্দ গ্রহণ এবং বড় মাশরুম মধ্যে রিং মধ্যে কাটা। আমরা একটি সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল যোগ উত্সব টেবিল জন্য প্রস্তুত মাশরুম।
পরিবেশন: 8