ইতালীয় উত্সব pastries ইতালি মধ্যে মিষ্টি কেক ছাড়াও, তারা "Panetton" বলা হয়, অগত্যা একটি ভরাট সঙ্গে একটি চমৎকার রুটি বেকিং। আমরা আজ ইস্টার শুভেচ্ছা প্রস্তুতির জন্য রেসিপি এক পরিচিত হতে হবে মার্বেল তিনটি পটির থেকে বোনা হয়, যা বিভিন্ন পণ্য সঙ্গে স্টাফ হয়। ইস্টার রান্নার প্রতিটিতে ডিম থাকা আবশ্যক। ইস্টার সপ্তাহে, ইতালীয়রা সব ধরণের প্রায় 400 মিলিয়ন ডিম খাচ্ছে: টেবিলের প্রসাধন জন্য আঁকা, তাজা পাস্তা জন্য এবং পোড়ানো জন্য। ইস্টার শুকানোর প্রস্তুতি প্রস্তুতি জন্য রেসিপি কোন ডিম আছে, কিন্তু তারা উত্সবী রুটি সাজাইয়া রাখা আবশ্যক অতএব, তারা রুটি পৃষ্ঠ উপর আধা গুঁড়ো মধ্যে বেকড হয়। তিন ধরণের বীজ রোজকে সাজান এবং বাড়ির সম্পদকে প্রতীকী করে। আপনি ইস্টার শুকনো জন্য রেসিপি চান, পরিতোষ সঙ্গে রান্না করা! আপনি সুস্বাদু ছুটির দিন!
উপাদানগুলো:- জল 370 মিলিগ্রাম
- অলিভ তেল 30 মিলি
- খামির শুষ্ক 12 গ্রাম
- লবণ 10 গ্রাম
- চিনি 1 টেবিল চামচ
- গম ময়দা 600 গ্রাম
- পনির Parmesan 100 গ্রাম
- সসেজ 100 গ্রাম সসেজ ধোঁয়া
- টাটকা ডিিল 3 sprigs
- বীজ ছাড়া জলে 100 গ্রাম
- তিল সাদা 20 গ্রাম
- কুমড়া 20 গ্রাম বীজ
- ডিম চিকেন 5 পিসি
- পপি 20 গ্রাম
- ধাপ 1 একটি ইস্টার শুকনো করা, আপনি আটার জন্য নিতে হবে: ময়দা, খামির, জল, জলপাই তেল, লবণ; ভরাট জন্য: কোন হার্ড পনির এবং সুবাস, ধূমপান বা শুকনো সসেজ, জলপাই; প্রসাধন জন্য: 4 কাঁচা মুরগীর ডিম, তিলের বীজ, পপি বীজ, কুমড়া, ইঞ্চি ইঞ্চি অভিষেক জন্য ডিম।
- ধাপ 2 চামচ প্রস্তুত: 70 মি.মি. উষ্ণ জল খামির মধ্যে ঢালা, 1 চামচ যোগ করুন। চিনি এবং 1 টেবিল ময়দা।
- ধাপ 3 ময়দা ছিটিয়ে টেবিলের পৃষ্ঠে বা একটি সুবিধাজনক বাটি মধ্যে এটি ঢালা।
- ধাপ 4 খাম পদ্ধতিতে, গর্ত মধ্যে ময়দা ঢালা। বাকি গরম গরম পানি ঢালাও
- ধাপ 5 মিশ্রণ শেষে, জলপাই তেল এবং লবণ যোগ করুন। ব্যথা অবিরত না হওয়া পর্যন্ত ময়লা ইলাস্টিক হয়ে যায়।
- ধাপ 6 একটি বাটি মধ্যে আটা রাখুন, যার দেয়াল একটি ছোট পরিমাণে জলপাই তেল সঙ্গে smeared করা উচিত। একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে আচ্ছাদন, কক্ষ তাপমাত্রায় বাড়তে ছেড়ে।
- পদক্ষেপ 7 ইতিমধ্যে, ভর্তি প্রস্তুত। জলপাই রান্নার, সসেজ একটি ছোট ঘনক, পনির (এটি কাটা ডিল যোগ করুন) কাটা।
- ধাপ 8 বাটি ২ বার বৃদ্ধি করা উচিত মাশ থেকে ময়দা শেষ
- ধাপ 9 অংশে বিভক্ত করুন: 150 গ কে সজ্জিত করা, বাকি আটা তিনটি কোলবোকসে বিভক্ত।
- ধাপ 10 পরীক্ষা প্রতিটি অংশ একটি বান্ডিল মধ্যে ঘূর্ণিত হয়।
- ধাপ 11 একটি প্যাচ 75-80 সেন্টিমিটার এবং 8-9 সেমি চওড়া মধ্যে বান্ডিল বাড়া বা প্রসারিত করুন।
- ধাপ 1২ পনির ভরাট সঙ্গে প্রথম স্ট্রিট পূরণ করুন।
- ধাপ 13 আপনার আঙ্গুলের সাথে প্রান্তগুলি বন্ধ করুন এবং সুরক্ষিত করুন।
- ধাপ 14 কাটা জলপাই সঙ্গে দ্বিতীয় পাতার ভরাট। বন্ধ এবং ভাল আপনার আঙ্গুলের সঙ্গে প্রান্ত রক্ষা।
- ধাপ 15 তৃতীয় ফালাটি পুরোপুরি কাটা সসেজ দিয়ে দিন। বন্ধ এবং ভাল আপনার আঙ্গুলের সঙ্গে প্রান্ত রক্ষা।
- ধাপ 16 ময়দা সঙ্গে টেবিলের পৃষ্ঠ স্প্রে। ছিপি সঙ্গে চামড়া উপর চামড়া ছাঁটা ছড়িয়ে। অল্প অল্প পরিমাণে জারিত করা এবং বিভিন্ন বীজ দিয়ে তাদের ছিটকে দিন।
- ধাপ
- ধাপ 18 একটি মাজা করা রিং থেকে শূন্য এর শেষ সংযোগ। একটি বেকিং ট্রে উপর চর্মরোগ বা একটি পিষ্টক বা রুটি পোড়ানো জন্য একটি প্রস্তুত বিস্তৃত থালা বাইরে রাখুন
- ধাপ 19 অবশিষ্ট পরীক্ষা থেকে plaits করুন। মাংস 4 ডিম উপর স্থান মুষ্ট্যাঘাত দড়ি ব্যবহার করে মার্শের সাথে সংযুক্ত করুন। একটি ন্যাপকিন সঙ্গে মার্বেল আবরণ। 30-40 মিনিটের জন্য প্রমাণ ছাড়াই। তারপর একটি গরম চুলা রাখা
- ধাপ 20 180 ° সি একটি তাপমাত্রায় 50-60 মিনিট একটি Mantreat করুন বেকিংয়ের সময় ওভেনের দরজা খুলবেন না যাতে ডিম ক্র্যাক না হয়! চুলা বাইরে রুটি নিন জল দিয়ে ছিটিয়ে একটি নপিন সঙ্গে আচ্ছাদন ফর্ম 5-7 মিনিটের জন্য শীতল।
- ধাপ 21 ছাঁচ থেকে সরান এবং grate উপর এটি রাখুন। একটি প্যাকিং শীট উপর পাকান যখন, অবিলম্বে ছিটে করা। উত্সব টেবিলে পরিবেশন করুন