ক্রিম এবং পুদিনা সঙ্গে আপেল-বাদাম পাই আজ আমরা Hazelnuts, আপেল, পুদিনা, mascarpone পনির, সাদা চকলেট এবং পুরো শস্য ময়দা সঙ্গে একটি দরকারী এবং সুস্বাদু পাই প্রস্তুত। এই ডেজার্ট জন্য crusts হয় crispy এবং nutty, শরবদস কুকি অনুরূপ। এবং ভর্তি ক্রিমি-আপেল-পুদিনা হয় সংমিশ্রণ খুব অপ্রত্যাশিত এবং তাই স্বাদটি অনির্দেশ্য, কিন্তু মোটামুটি সুরেলা। এটা এমনকি সবচেয়ে চাহিদা মিষ্টি দাঁত স্বাদ হবে।
উপাদানগুলো:- চিনি পাউডার 50 গ্রাম
- মটর 150 গ্রাম
- Hazelnut 50 গ্রাম
- সবমিল ময়দা 80 গ্রাম
- ময়দা, গম 80 গ্রাম
- জল 20 মিলি
- অ্যাপল 3 পিসি
- পেপারমিন্ট তাজা 5 গ্রাম
- চিনি 2 টেবিল ঠ।
- লেবু রস 1 টেবিল ঠ।
- ক্রিম 15 মিলি
- চিনি গুঁড়া 5 চামচ ঠ।
- চকলেট সাদা 50 গ্রাম
- মশারপন পনির 125 গ্রাম
- ধাপ 1 আপেল এবং ক্রিম জন্য, আপনি আপেল, লেবু রস, পুদিনা, চিনি, চূর্ণ চিনি, সাদা চকলেট, ক্রিম এবং mascarpone পনির বা ফিলাডেলফিয়া প্রয়োজন।
- ধাপ 2 কেক জন্য আপনি সমান অনুপাত, চূর্ণ চিনি, hazelnuts, মাখন এবং একটু জল বরফ জল গম ময়দা এবং সমগ্র শস্য প্রয়োজন।
- ধাপ 3 ফ্যিং প্যানের বাদাম শুকিয়ে ফেলুন এবং ফোস্কা বন্ধ করে ছিটিয়ে দিন।
- ধাপ 4 একটি মর্টার মধ্যে বাদাম বা একটি রোলিং পিন সঙ্গে পিষন করে।
- ধাপ 5 বাটি, বাথ, ময়দা, গলিত মাখন, চিনির পাউডার এবং একটি ছোট বরফের জল কেক জন্য সব উপাদানগুলি যোগ করুন।
- ধাপ 6 পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরুন এবং মালকড়ি গুঁড়ো।
- ধাপ 7 বলটি রোল করুন এবং 30 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটরের কাছে পাঠিয়ে দিন।
- পদক্ষেপ 8 আপেল ভর্তি করা, আপেল ছিঁড়ে এবং কাটা মধ্যে কাটা, এবং ছোট টুকরা মধ্যে পুদিনা পাতা কাটা।
- ধাপ 9 একটি সসপ্যান মধ্যে আপেল রাখুন, লেবু রস দিয়ে ছিটিয়ে, স্বাদ যোগ এবং নরম (প্রায় 8 মিনিট) পর্যন্ত রান্না করা।
- ধাপ 10 তারপর একটি মশ মধ্যে আপেল চূর্ণ করা, পুদিনা এবং ঠান্ডা যোগ করুন।
- ধাপ 11 পনির ক্রিম প্রস্তুত, creamer, mascarpone, গলিত সাদা চকলেট এবং একটি মিক্সার সঙ্গে চূর্ণ চিনি চাবুক। ক্রিম একত্রীকরণ একটি পুরু খরা ক্রিম মত হওয়া উচিত।
- ধাপ 1২ তারপর রেফ্রিজারেটর থেকে আধা কেঁপে নিন, একটি প্যানকেক থেকে প্রতিটি রোলের দুই ভাগ করুন, ব্যাসের 18 সেন্টিমিটার। 160 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের তাপমাত্রা প্রায় ২5 মিনিট করুন।
- ধাপ 13 চুলা এবং শীতল থেকে কেক নিন
- ধাপ 14 শীতল পিষ্টক উপর পনির ক্রিম অর্ধেক করা।
- ধাপ 15 এবং তারপর পুরো আপেল-পুদিনা stuffing আউট রাখা
- ধাপ 16 একটি দ্বিতীয় ভূত্বক সঙ্গে আবরণ এবং অবশিষ্ট পনির ক্রিম গ্রীস।
- ধাপ 17 ইচ্ছা হলে চূর্ণ শর্করার সাথে প্রিভেটরিটি এবং পুদিনা এবং বাদাম দিয়ে সাজান।