- কফি - ২50 মিলিলিটার ((২ টেবিল চামচ কফি 250 মিলি জল)
- yolks - 2 টুকরা
- চিনি - 150 গ্রাম
- জিলেট - 10 গ্রাম ((২ টি চামচ))
- ক্রিম - 300 মিলিলিটার (33-35%)
জেলাতিন 100 মিলি ঠাণ্ডা পানিতে ভিজিয়ে দেয় এবং প্যাকেজে নির্দেশিত সময়ের জন্য চলে যায়। চিনি সঙ্গে Yolks মিশ্রিত করুন চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত পর্যন্ত একটি জল স্নান, তাপ রাখুন। কফি যোগ করুন, চালান জেলটিন যোগ করুন। জলেটিন সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত তাপ। তাপ থেকে সরান, ঠান্ডা কাঁপা ক্যাপ ক্রিম এবং শীতল কফি ভর মিশ্রিত করুন। ক্রেনমার্কের উপর ছড়িয়ে পড়ে, 3-4 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
পরিবেশন: 5-7