- সবুজ মটর - ২50 গ্রাম
- পুদিনা পাতা - 1 গ্লাস
- ডিম - 3 টুকরা
- ক্রিম ফ্যাটি - 200 গ্রাম
- লেবু - 1/2 টুকরা
- লবণ - - স্বাদ যাও
- মৃৎপাত্র - ২0 গ্রাম
উঁচু জলে সবুজ মটরশুঁটি ও পুদিনা পাতা নিক্ষেপ করুন, ঠিক এক মিনিটের জন্য রান্না করুন, তারপর পানি থেকে বের করে নিন এবং অবিলম্বে বরফের জল দিয়ে একটি প্যানের মধ্যে রাখুন। আপনি বিলম্ব হলে, মটরশুটি এবং পুদিনা তাদের রং হারাবে, এবং থালা এত সুন্দর চালু হবে না যখন কয়েক মিনিটের জন্য সবুজ মটর এবং পুদিনা পাতা বরফের জল দিয়ে শুয়ে থাকে, তখন একটি ব্লেন্ডারের জন্য একটি বাটিতে রাখুন এবং তাদের একজাতিকে পিষবেন। যদি আপনার কোনও শক্তিশালী ব্লেন্ডার না থাকে এবং মাকড় দিয়ে ময়দার আধা কেজি ভাল না হয়, তবে আধ গ্লাস ঠান্ডা পানি যোগ করুন। কাঁকড়া সবুজ ভর অন্য কনটেইনার মধ্যে স্থানান্তর, ডিম এবং ক্রিম যোগ এবং খুব পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রণ। লবণ স্বাদ এবং অর্ধেক লেবুর রস যোগ আমরা কিছু বেকিং ছাঁচ নিতে, হালকাভাবে মাখন সঙ্গে তাদের তৈয়ারি। আমরা molds মধ্যে আমাদের মিশ্রণ করা। তারপর একটি বড় বেকিং ডিস্ক বা প্যাকিং ট্রে মধ্যে molds রাখুন যা মধ্যে জল ঢেলে হয়। জলের স্তর molds মাঝখানে পৌঁছানোর উচিত। ফয়েল সঙ্গে সব আবরণ এবং একটি preheated চুলা 160 ডিগ্রী করা। আমরা 30 মিনিট জন্য বেঁধে আমরা চুলা থেকে flan নিতে, এটি একটি সামান্য ঠান্ডা যাক এবং এটি একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য রেফ্রিজারেট মধ্যে এটি করা। ঠান্ডা পরিবেশন করা
পরিবেশন: 3-4