- চিনি বালি - 50 গ্রাম
- এলাইম - 1/4 চা চামচ
- মাখন - 50 গ্রাম
- খাদ্য সোডা - 1/4 গ্রাম
- দারুচিনি গুঁড়া - 1 চা চামচ
- চকলেট - 100 গ্রাম
- মধু - 100 গ্রাম
- কার্নিশন - 2 টুকরা
- মুরগির ডিম - 3 টি টুকরা
- লবণ - 1/4 চা চামচ
- গম ময়দা - ২50 গ্রাম
- কগনাক - 5 মিলিলিটার
প্রথমত, আপনি একটি সিরাপ করতে হবে। এটি করার জন্য, একটি ছোট সসপ্যান্ট মধ্যে 3 tablespoons ঢালা জল এবং চিনি, এবং চিনি ভর্তি পর্যন্ত কম তাপ এ মিশ্রণ রান্না। গরম সিরাপের মধ্যে, মধু যোগ করুন, সেইসাথে মশলা - এলাইম এবং cloves কুল এটা নিচে। আমরা প্রোটিন থেকে Yolks পৃথক এবং মাখন এবং আমাদের দ্বারা প্রস্তুত সিরাপ সঙ্গে পিষন। আমরা এই পুরো জিনিস ভাল মিশ্রিত। একটি বাটি মধ্যে, ময়দা, লবণ, দারুচিনি এবং বেকিং পাউডার (বা সোডা যদি কোন বেকিং পাউডার আছে) ছাঁটা। ময়দা এবং মধু মানুষ মিশ্রিত করুন, এবং এই মোটা কাটা থেকে মিশ্রিত। আমরা একটি বলের আকার তৈরি করি, এটি একটি খাদ্য চলচ্চিত্রে আবৃত করি - এবং 1 ঘন্টার জন্য উষ্ণ স্থানে। একটি ঘন্টা পরে, সসেজ মধ্যে আমাদের বল রোল, টুকরা মধ্যে কাটা। প্রতিটি টুকরা থেকে আমরা একটি ক্রিসেন্ট আকৃতির একটি সসেজ গঠন আমরা বেকিং কাগজ উপর আমাদের ক্রিসেন্টস রাখা - এবং 15-20 মিনিট 170 ডিগ্রী এ চুলা মধ্যে। এই সময় কুকিগুলির একটি সুবর্ণ tint থাকতে হবে। চকোলেট জলের স্নান মধ্যে cognac এর যোগ করার সাথে দ্রবীভূত কুকিজের শেষগুলি হঠাৎ হট চকলেট লেপের মধ্যে ডুবিয়ে দেওয়া হয়। আমরা গুঁড়ো উপর কুকিজ ছড়িয়ে, এটি অধীন আমরা oilcloth (চকলেট চূর্ণীভবন করা হবে) রাখা আমরা ফ্রিজে এই জামাকাপড় করা। একবার চকোলেট স্থির করা হয় - কুকি পরিবেশন এবং খাওয়ানোর জন্য প্রস্তুত। বোনা অ্যাবিট!
পরিবেশন: 12