সরিষা-বাজাল সস সঙ্গে চিকেন
4 টি পরিবেশন
প্রস্তুতি: 7 মিনিট
প্রেসক্রিপশন প্রস্তুতি: 13 মিনিট
2 টেবিল চামচ ময়দা এর spoons; 1/4 চা চামচ লবণ; 1/4 চা চামচ দারুচিনি মরিচ; 4 ত্বক এবং হাড় ছাড়া চিকেন fillets (প্রায় 450 গ্রাম); 1 - অনিল্ট মুরগির মাংস 1 কাপ; সাদা ওয়াইন 1/4 কাপ; 1 টেবিল চামচ একটি সরিষা চামচ; 2 টেবিল চামচ জলপাই তেলের চামচ; 2 টেবিল চামচ চামচ কাটা চিনি; 2 টেবিল চামচ চুনযুক্ত গুঁড়া এর spoons; শুকনো রুটি 4 টুকরো
ময়দা, লবণ এবং মরিচ একসঙ্গে একটি অগভীর বাটি মধ্যে মিশ্রিত করা। হাল্কাভাবে এই মিশ্রণ মধ্যে প্রস্রাব ডুব; কোন অবশিষ্ট ময়দা ছিটান না। একটি বাটি মধ্যে, মিশ্রণ 1 কাপ ময়দা, ওয়াইন এবং সরিষা; সরাইয়া রাখা Preheat 1 টেবিল চামচ উচ্চ তাপে তেল (তেল ধূমপান শুরু করা উচিত নয়) মধ্যে একটি বড় ভাজা প্যান মধ্যে তেল চামচ মাংসটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে রাখুন, উভয় পাশে 2 মিনিটের জন্য সোনার জন্য মাঝারি ও ভাজা দিয়ে আগুন কমিয়ে দিন। একটি প্লেট উপর মাংস রাখুন। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে অবশিষ্ট চামচ তেল ঢালা প্রায় 30 সেকেন্ডের জন্য মাঝারি তাপের উপর আদা ও ভাত রাখুন - যতক্ষণ না পেঁয়াজ বাদামী। ময়দা যোগ করুন, মিশ্রণ এবং অন্য 30 সেকেন্ডের জন্য রান্না করা। ওয়াইন মিশ্রণ ঢালা এবং উচ্চ তাপ উপর একটি ফোঁড়া যাও সস আনা। মাংসটি একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে রাখুন এবং মাংসের তরল লিক ছড়িয়ে দিন। তাপকে মাঝারি, আচ্ছাদন এবং প্রতিটি দিকে 2 মিনিট কমিয়ে আনুন - যতক্ষণ মুরগির রান্না হয় না। যদি সস খুব মোটা হয়, একটি গ্লাস বোতল বাকি কোয়ার্টার এটি diluted। বেসিল যোগ করুন 4 টি প্লেটগুলির উপর রাখুন এবং ইটালিয়ান রুটি দিয়ে ইচ্ছে মত পরিবেশন করুন। ২3 কেসিএল, 8 গ্রাম চর্বি (34% কেসিএল), 1 গ্রাম চর্বিযুক্ত চর্বি, 5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ২8 গ্রাম প্রোটিন, 1 গ্রাম ফাইবার, ২4 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, 1 মিলিগ্রাম (1 ব্রিট, 1/4 কাপ সস)। লোহা, 442 মিলিগ্রাম সোডিয়াম রাশলেকটিকে অবশিষ্ট গুঁড়া মাজা আলু একটি সুস্থিতি, একটু জল যোগ, এবং বরফ জন্য ফর্ম মধ্যে নিশ্চল। সুজ এবং sauces থেকে হিমায়িত বেসিল এর কিউব যোগ করুন।
পনির পাস্তা
শুকনো কুমার, কৃত্রিম ঘনীভূত দুধ এবং শেডারের পনির থেকে ধন্যবাদ, পনির ম্যাকারোনি পরিবেশনকারী একটি ক্যালসিয়ামের চমৎকার উৎস যা আপনাকে তার দৈনিক ভাতা প্রায় অর্ধেক প্রদান করে।
4 টি পরিবেশন
প্রস্তুতি: 10-15 মিনিট
প্রেসক্রিপশন প্রস্তুতি: 20-25 মিনিট
340 গ্রাম পাস্তা বৈচিত্র "রোজকি"; কম চর্বিযুক্ত উপাদান সঙ্গে 1/3 কাপ খরা ক্রিম; 1 ক্যানড টমেটো (420 গ্রাম), কাটা (রস ছাড়াই) কাটা; 1 টি (360 মিলিগ্রাম) চর্বিহীন ঘন দুধ বা 1 লিটার চালিত দুধ; চর্বিহীন চর্বিযুক্ত 115 গ্রাম (1 গ্লাস) "চেষর"; ডিয়োন সরিষা ২ টি চামচ; 1/2 চামচ মাংস কালো মরিচ; 1/8 চামচ মাটি জায়ফল; 2 টেবিল চামচ ব্রেডক্রাম এর spoons; 2 টেবিল চামচ চর্বিযুক্ত পনির "Parmesan" এর spoonful
175 ডিগ্রী তাপমাত্রা Preheat ডিমের প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী পাস্তা রান্না। জল খেলে, প্রায় 1/3 কাপ জল রাখা, এবং একটি বড় বাটি মধ্যে পেস্ট স্থানান্তর। পাস্তা এখনও গরম, খরা ক্রিম, পাস্তা এবং টমেটো থেকে পানি যোগ করুন। এটি একপাশে রাখুন। একটি মাঝারি সসপ্যানের দুধকে মাঝারি তাপের উপরে গরম করে দিন যতক্ষণ না এটি প্রান্তের সামান্য উপরে বুদ্বুদ হতে শুরু করে। পনির, সরিষা, মরিচ এবং জায়ফল যোগ করুন এবং ধীরে ধীরে পাম্প, ক্রমাগত stirring, পনির গলে না হওয়া পর্যন্ত। পাস্তা মধ্যে পনির মিশ্রণ রাখুন এবং এটি একটি saucepan (ফলস্বরূপ মিশ্রণ বরং তরল হয়, কিন্তু এটি চুলা ঘন) মধ্যে এটি করা হবে। "Parmesan" সঙ্গে breadcrumbs মিশ্রণ এবং মিশ্রণ সঙ্গে ছিটিয়ে দাও। 20-25 মিনিটের জন্য আচ্ছাদন ছাড়া, পেঁয়াজ একটি পালিশ একটি সুবর্ণ বাদামী বাদাম সঙ্গে আচ্ছাদিত না হওয়া পর্যন্ত -। 484 কেসিএল, 7 গ্রাম চর্বি (12% কে.সি.এল), 3 জি পরিপূর্ণ ওজন, 79 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ২8 জি প্রোটিন, 4 জি ফাইবার, 466 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, 3 মিলিগ্রাম লোহা, 464 মিলিগ্রাম সোডিয়াম।
তুরস্ক এবং মাজা আলু সঙ্গে casserole
টার্কি স্তন দিয়ে স্থল গরুর মাংস প্রতিস্থাপন, আপনি 100 ক্যালোরি জন্য এই থালা "কাটা"
4 টি পরিবেশন
প্রস্তুতি: 15 মিনিট
প্রেসক্রিপশন প্রস্তুতি: 15 মিনিট
জলপাই তেল 4 চামচ; 1/2 কাপ কাটা পেঁয়াজ; 2 কাটা গাজর; 2 কাটা সেলাই ডালপালা; 2 সসেজযুক্ত রসুনের রসুন; টার্কি স্তন থেকে 450 গ্রাম খনি মাংস; শুকনো থেরমির 1 চা চামচ; 1 চা চামচ শুকনো oregano; 1/4 চা চামচ মাটি কালো মরিচ; টমেটো 1 টুকরা (800 গ্রাম); 3 বড় বা 4 টি মাঝারি আলু (প্রায় 450 গ্রাম), আকারে 5 সেন্টিমিটার টুকরো টুকরো করে কাটা; 1/4 কাপ কম চর্বি খরা ক্রিম; 2 টেবিল চামচ স্কাইম দুধের চামচ; 2 কাটা সবুজ পেঁয়াজ।
২00 ডিগ্রি সেলসিয়াস পূর্বে চুলা লাগান একটি বড় ভাজা প্যানের মধ্যে, মাঝারি তাপ (যদি আপনি একটি ফ্রাইং প্যান না অন্তত 30 সেমি, একটি বড় সসপ্যান যা সমস্ত উপাদান মাপসই ব্যবহার) ব্যবহার না করে মাখনের 2 চামচ চামচ তাপ। 3 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ, গাজর, সিলেট ও রসুন এবং ভাজা যুক্ত করুন - যতক্ষণ না সবজি নরম হয়। ভাজা প্যান থেকে সবজি কাটা এবং একপাশে সেট একই প্যানের মধ্যে, মাঝারি তাপ উপর তেল অবশিষ্ট অবশিষ্ট 2 চামচ গরম 3-5 মিনিটের জন্য ফ্রাইংয়ের সময় টুকরো টুকরো করে ভাজুন। থেরম, অরেগনো এবং মরিচ যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রন। ভাজা প্যান থেকে ভাজা সবজি ও টমেটো যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনা। তাপ কমিয়ে নিন এবং 5 মিনিটের জন্য কম তাপের উপরে উনান করুন - যতক্ষণ না তরল বাষ্পীকৃত হয় এবং সস ঘন হয়ে যায়। এর মধ্যে, আলু একটি বড় সসপ্যানের মধ্যে রাখুন এবং এটি দিয়ে পানি ঢালাও একটি শক্তিশালী অগ্নি উপর saucepan রাখুন এবং একটি ফোঁড়া আনা। 8 মিনিট রান্না করে আলুটা নরম হয়ে গেলে (এটি একটি কাঁটাচামচ দিয়ে পিন্টুংয়ের মাধ্যমে আপনি নির্ধারণ করতে পারেন)। পানি নিরুত্তু এবং আলু দিয়ে গুঁড়ো করে সসপ্যানের গুঁড়ো গুঁড়ো করে কাটা ক্রিম এবং দুধ। কালো মরিচ দিয়ে সিজন আস্বাদন সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন (মাজা আলু আলাদা আলাদা হওয়া উচিত যাতে তা সহজেই কেকজাত মাংসের জন্য রাখা যায়, যদি মাজা করা আলু যথেষ্ট তরল না হয় তবে একটু বেশি দুধ যোগ করুন)। একটি গভীর, তাপ-প্রতিরোধী থালা প্রায় 23 সেমি বা একটি অগভীর casserole একটি ব্যাস সঙ্গে মাংস মিশ্রণ স্থানান্তর। টর্চ উপর একটি চামচ সঙ্গে শীর্ষ মিশ্রণ এবং মাজা স্তর মসৃণ। পেয়ারা ট্রে (কাঁচা ময়দার আধার ড্রেনের ক্ষেত্রে) এবং 1২ থেকে 15 মিনিটের জন্য স্যুপ করুন বা আলু বাদামি বাদামি বা বুদ্বুদ দিয়ে আটা ঢেকে রাখুন। 370 কেসিএল, 8 গ্রাম চর্বি (19% কে.এল.সি.), ২ গ্রাম চর্বিযুক্ত চর্বি, 47 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 33 জি প্রোটিন, 7 গ্রাম ফাইবার, 297 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, 6 মিলিগ্রাম লোহা, 426 মিলিগ্রাম সোডিয়াম।
পেঁয়াজ ডাম্পলিং সঙ্গে চিকেন স্যুপ
ঘনত্ব এই স্যুপ একটি স্ট্যু মত; একটি সবুজ সালাদ যোগ করা, আপনি একটি পূর্ণ ডিনার বা ডিনার পাবেন।
4 অবস্থান
প্রস্তুতি: 5-10 মিনিট
প্রেসক্রিপশন প্রস্তুতি: 18-22 মিনিট
জলপাই তেল বা অন্যান্য উদ্ভিজ্জ তেলের 2 টি চামচ; 1/2 কাপ কাটা পেঁয়াজ; 1 কাটা আধা মরিচ; 1 কাপ কাটা কাটা; Extruded রসুন এর 2 cloves; চর্বি এবং হাড় ছাড়া 450 গ্রাম চিকেন প্লেট, আকার 2.5 সেমি আকারে কাটা; 2 বে পাতা; শুকনো থেরমির 1 চা চামচ; 1/4 চা চামচ মাটি কালো মরিচ; 1/4 চামচ মাটির ঋষি, 4 কাপ অলস মুরগির মাংস; হিমায়িত মটরশুটি 1 কাপ; 2 টেবিল চামচ চামচ কাটা টর্চ parsley
dumplings
1 কাপ ময়দা; 1 চা চামচ বেকিং পাউডার; 1 টেবিল চামচ একটি অস্পষ্ট মাখন চামচ; 1/2 কাপ কম চর্বিযুক্ত দুধ; 2 টেবিল চামচ চামচ কাটা পেঁয়াজ
একটি ভারী সসপ্যানের মধ্যে একটি ঘন ঢাকনা সঙ্গে, মাঝারি তাপ উপর তেল গরম ২ মিনিটের জন্য পেঁয়াজ, পেপারিকা, গাজর এবং রসুন এবং ভাত যোগ করুন। 5 মিনিটের জন্য মুরগির স্তন ও ভাজ জুড়ুন - যতক্ষণ না তারা সব দিক দিয়ে একটি বাদামি বাদাম দিয়ে ঢেকে থাকে। বে পাতা, থেরম, মরিচ এবং ঋষি যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত করুন। মুরগির মাংস যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া এ আনা। মাঝারি থেকে তাপ কমিয়ে 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন। এদিকে, একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, ময়দা এবং বেকিং পাউডার মিশ্রিত করা। একটি কাঁটা ব্যবহার করে, মিশ্রণ আলগা করতে ময়দা সঙ্গে ময়দা মিশ্রিত। দুধ যোগ করুন এবং মিশ্রণ মিশ্রিত করা। পেঁয়াজ এবং মিশ্রণ যোগ করুন মটরশুটি স্যুপ জুড়ুন এবং আবার একটি ফোঁটা নিয়ে আসুন। একটি বড় চামচ ব্যবহার, বল আকারে স্যুপ 8 ডাম্পলিংস মধ্যে নিক্ষেপ কভার এবং ঢাকনা অধীনে 8-10 মিনিটের জন্য কম তাপ উপর রান্না করা, ডাম্পলিং রান্না করা এবং নরম না হওয়া পর্যন্ত (তারা স্পর্শ আঁট করা আবশ্যক)। আগুন থেকে স্যুপটি সরিয়ে ফেলুন এবং লরেল পাতার অপসারণ করুন। প্লেট উপর ডাম্পলিং সঙ্গে স্যুপ ঢালা এবং তাজা parsley সঙ্গে ছিটিয়ে 346 কেসিএল, 8 গ্রাম চর্বি (21% কেজিএল), 3 জি পরিপূর্ণ চর্বি, 39 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ২8 গ্রাম প্রোটিন, 5 গ্রাম ফাইবার, 185 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, 4 মিলিগ্রাম লোহা, পরিবেশন প্রতি পুষ্টির মূল্য (1 কাপ স্যুপ, ২ টি ডাম্পলিং) 690 মিলিগ্রাম সোডিয়াম।
রসুন সঙ্গে চিকেন স্যুপ
বেকড রসুনের সাথে মুরগির মাংসের 4 কাপ মিশ্রিত করুন, ২ কাপ চিমটিযুক্ত মুরগির মাংস এবং হিমায়িত সবজি 1 কাপ মিশ্রণ; 10 মিনিটের জন্য কম তাপের উপর রান্না করুন। কাটা টর্চ parsley সঙ্গে আঠা। পরিবেশন: 4. এক পরিবেশন মধ্যে: 104 কেসিএল, 2 গ্রাম চর্বি।
পিস্তো এবং গুঁড়ো সস সঙ্গে পিজা
একটি 40 সেমি ব্যাসের পিষ্টক মধ্যে বরফ কলম (বা thawed) 450 ডি ভল্লুক এবং একটি বেকিং শীট এটি রাখুন; আধা কাপে 1/২ কাপ চিনি বাজিল থেকে পুরো পাতা জুড়ে ছড়িয়ে দিন; 280 গ্রাম ভাজা এবং শুকনো গুঁড়ো গুঁড়ো এবং 1/2 কাপ মোটা মোজাজারলা পনিরের মাঝারি চর্বিযুক্ত খাবারের উপরে। ২4 ঘন্টার জন্য ২4 সেমি তে চিনি এবং পিরাপের প্রান্তগুলি অন্ধকার হয়ে যায়। পরিবেশন: 4. এক পরিবেশন: 473 kcal, 16 গ্রাম চর্বি।