- ময়দা - 1 কেজি
- মধু - 550 গ্রাম
- খামি - 70 গ্রাম
- ক্রিম - 1 গ্লাস
- ডিম, জিরা - 10 টুকরা
- চিনি - 1/4 গ্লাস
- মাখন - 400 গ্রাম
- লবণ - স্বাদ যাও
বাব - খামির আধা কেজি থেকে মিষ্টি পেস্ট্রি প্রস্তুতি: একটি ছোট পরিমাণে উষ্ণ দুধ বা ক্রিম মধ্যে খামির ভাসা। একটি ফুটন্ত একটি saucepan মধ্যে মধু আনুন এবং ফেনা অপসারণ। তাপ থেকে প্যানটি সরান, ক্রিম, ময়দা এবং আলতো করে মিশ্রণ যোগ করুন। আপনি একটি খুব পুরু আধা পাওয়া উচিত নয় ময়দা না হওয়া পর্যন্ত শীতে ঠান্ডা করা উচিত। খামির মিশ্রণ যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খরূপে মিশ্রিত। একটি রান্নাঘরের টেবিল সঙ্গে আটা আবরণ এবং ভলিউম মধ্যে মালকড়ি বৃদ্ধি করতে একটি উষ্ণ স্থানে রাখা। একটি নরম মাখন সঙ্গে পাকানো মোড লুব্রিকেট এবং আলতো আটার সঙ্গে ছিটিয়ে 180 ডিগ্রি মধ্যে চুলা Preheat। চিনি দিয়ে ডিম কুড়ান পিষ্টক একটি গলিত এবং সামান্য ঠাণ্ডা মাখন, পেটানো yolks এবং লবণ মধ্যে জুড়ুন প্রয়োজন হলে অতিরিক্ত ময়দা যোগ করুন ওয়েল ময়দা নরম এবং molds মধ্যে এটি করা। ফর্ম অর্ধেক ভরা আবশ্যক। রান্না করা পর্যন্ত রান্না করুন
পরিবেশন: 10